Chia-Pudding mit Cashewmilch und Beeren

Chia-Pudding ist ein köstliches und gesundes Dessert, das ursprünglich aus Zentral- und Südamerika stammt. Es zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung und Vielseitigkeit in den Zutaten aus. Mit Cashewmilch und frischen Beeren bekommt dieser Pudding eine cremige Konsistenz und ein frisches Aroma, ideal für ein nährstoffreiches Frühstück oder einen leichten Snack.

Zutaten

Hauptzutaten

60 g Chia-Samen
400 ml Cashewmilch
Honig oder Ahornsirup nach Geschmack
1 Prise Salz
1/4 TL Zimt
Zitronenschale
Beeren oder geschnittenes Obst und Samen nach Wahl

Zubereitungszeit

Insgesamt: 375 Minuten (ca. 6 Stunden Kühlzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereiten der Zutaten: Sammle alle benötigten Zutaten und stelle sie bereit.
Mischen der Zutaten: Gib die Chia-Samen, Cashewmilch, eine Prise Salz, Honig oder Ahornsirup nach Geschmack, Zimt und Zitronenschale in einen Mixer.
Vermengen: Mixe die Zutaten vorsichtig, bis sich die Chia-Samen gleichmäßig mit den flüssigen Zutaten verbunden haben.
Abfüllen: Verteile die Mischung in die Gefäße, in denen du den Pudding servieren möchtest.
Kühlen: Stelle die Gefäße für mindestens 6 bis 12 Stunden in den Kühlschrank. So können die Chia-Samen quellen und die Mischung andicken.
Vorbereiten der Beeren: Kurz vor dem Servieren die Beeren waschen und verlesen. Du kannst auch anderes Obst nach Wahl schneiden.
Servieren: Hole den Chia-Pudding aus dem Kühlschrank und garniere ihn großzügig mit den vorbereiteten Beeren oder Samen.
Zum Genuss: Jetzt ist dein Chia-Pudding servierfertig. Guten Appetit!

Tipps

Substitutionen: Anstelle von Cashewmilch kannst du auch andere pflanzliche Milchsorten verwenden wie Mandel- oder Kokosmilch.
Veganer Tipp: Verwende Ahornsirup statt Honig für eine vegane Variante.
Geschmacksvariationen: Probiere verschiedene Gewürze wie Vanille oder Kakao, um deinem Pudding eine persönliche Note zu verleihen.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: Ungefähr 250
Eiweiß: 6 g
Fette: 12 g
Kohlenhydrate: 30 g

Variationen

Nussfreie Option: Verwende Hafermilch und füge Kokosraspeln anstelle von Cashew hinzu.
Fruchtige Version: Mische Mango oder Ananas unter, um eine tropische Note zu erreichen.

Serviervorschläge

Mit Nüssen: Bestreue den Pudding mit gehackten Nüssen für zusätzlichen Crunch.
Frühstücksgenuss: Serviere ihn zusammen mit frischem Müsli oder Haferflocken.

Beste Orte

NOMA - Ein Gourmetrestaurant, bekannt für seine innovative nordische Küche. Standort: Refshalevej 96, Kopenhagen, Dänemark.
Eleven Madison Park - Ein Michelin-Stern-Restaurant, das für seine kreative und ansprechende Küche bewundert wird. Standort: 11 Madison Avenue, New York, USA.
Osteria Francescana - Ein bekanntes italienisches Restaurant, berühmt für seine moderne Interpretation der traditionellen Küche. Standort: Via Stella 22, Modena, Italien.
Gaggan - Ein renommiertes asiatisches Restaurant für molekulare Gastronomie. Standort: 68/1 Soi Langsuan, Bangkok, Thailand.
Mirazur - Ein hoch angesehenes Restaurant an der französischen Riviera. Standort: 30 Avenue Aristide Briand, Menton, Frankreich.
Central - Ein Restaurant, welches peruanische Kultur und Tradition in jedem Gericht feiert. Standort: Av. Pedro de Osma 301, Lima, Peru.
The Ledbury - Berüchtigt für seine modernen britischen Gerichte mit französischen Techniken. Standort: 127 Ledbury Rd, London, England.
Maido - Ein aufregendes Fusionsrestaurant, das peruanische und japanische Küche vereint. Standort: Calle San Martin 399, Lima, Peru.
Arpège - Ein Gemüse-zentriertes Michelin-Stern-Restaurant. Standort: 84 Rue de Varenne, Paris, Frankreich.
Attica - Bekannt für seine moderne australische Küche. Standort: 74 Glen Eira Rd, Melbourne, Australien.