Erdbeer-Bananen-Marmelade

Diese Erdbeer-Bananen-Marmelade ist eine köstliche Kombination aus fruchtigen Erdbeeren und süßen Bananen, verfeinert mit einem Hauch von Ingwer. Perfekt als Aufstrich fürs Frühstück oder als Zutat in verschiedenen Desserts, verleiht diese Marmelade jedem Gericht einen besonderen Geschmack. Der frische Geschmack der Erdbeeren wird durch die Cremigkeit der Bananen ergänzt, während der Ingwer einen leichten, würzigen Kick hinzufügt. Die Herstellung dieser Marmelade ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die häufig in der Küche zu finden sind. Der gesamte Vorgang dauert etwa 40 Minuten, was ideal für eine schnelle Vorratsauffüllung ist. Der Zucker in diesem Rezept balanciert die Säure der Früchte aus und sorgt für eine lange Haltbarkeit der Marmelade. Diese hausgemachte Marmelade ist eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen des Sommers das ganze Jahr über zu genießen. Ein tolles Geschenk für Freunde und Familie oder einfach eine Freude für sich selbst. Genießen Sie diese fruchtige Köstlichkeit mit viel Genuss!

Ingredients

Main Ingredients

• 500 g Erdbeeren
• 4 Bananen
• 1 kleines Stück Ingwerwurzel
• 400 g Zucker

Preparation Time

Gesamtzeit: 40 Minuten.

Step-by-Step Instruction

1. Zuerst die Erdbeeren waschen und bei Bedarf in kleinere Stücke schneiden.
2. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
3. Den Ingwer schälen und fein reiben.
4. Erdbeeren und Bananen in einen großen Topf geben.
5. Fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu, um das Anbrennen zu verhindern.
6. Das Ganze auf mittlerer Hitze unter häufigem Rühren erhitzen.
7. Langsam köcheln lassen, bis die Früchte beginnen zu zerfallen und ein dickflüssigeres Püree bilden.
8. Den Zucker hinzufügen und den geriebenen Ingwer gleichmäßig im Topf verteilen.
9. Weiter kochen und regelmäßig umrühren, um sicherzustellen, dass sich der Zucker vollständig auflöst.
10. So lange köcheln lassen, bis die Marmelade anfängt einzudicken, was etwa 10-15 Minuten dauern kann.
11. Gelegentlich den Schaum, der sich an der Oberfläche bildet, abschöpfen.
12. Ein Gelier-Test durchführen, indem man etwas Marmelade auf einen kalten Teller gibt. Sie ist fertig, wenn sie fest wird.
13. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, den Topf vom Herd nehmen.
14. Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten.
15. Die Gläser fest verschließen, um ein Eindringen von Luft zu verhindern.
16. Die Gläser auf den Kopf stellen, um deren Vakuum zu sichern.
17. Nach dem Erkalten die Gläser wieder umdrehen.
18. Marmelade an einem kühlen und dunklen Ort lagern.
19. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von ein paar Wochen verbrauchen.
20. **Vorsichtig genießen und einen guten Start in den Tag erleben!**

Tips

• Für eine weniger süße Marmelade kann die Zuckermenge reduziert werden.
• Ein Spritzer Zitronensaft kann hinzugefügt werden, um die Aromen zu intensivieren und die Marmelade zu konservieren.
• Einmachgläser sollten vorzugsweise im Ofen sterilisiert werden.

Nutritions

• Kalorien: ca. 250 kcal pro 100g
• Protein: 0.5 g
• Fette: 0.1 g
• Kohlenhydrate: 64 g

Variations

• Für eine exotische Note etwas Kokosflocken hinzufügen.
• Anstelle von Zucker kann auch Honig oder Agavendicksaft verwendet werden.
• Für eine vegane Option einfach auf pflanzliches Geliermittel umstellen.

Serving Suggestions

• Servieren Sie die Marmelade auf frisch gebackenem Brot oder warmen Brötchen.
• Perfekt als Topping für Joghurt oder Haferbrei.
• Eine großartige Ergänzung zu Käseplatten.

Best Places

• The Jam House - Berühmt für seine hausgemachten Marmeladen in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Location: 123 Orchard Lane, New York, USA.
• Sweet Tooth Café - Genießen Sie köstliche Fruchtmarmeladen im Herzen der Stadt. Location: 78 Berry Street, London, UK.
• Fruitful Flavors - Ein Paradies für alle Marmeladenliebhaber. Location: 456 Apple Avenue, Sydney, Australien.
• Marmalade Mania - Exquisite Sorten mit einem modernen Touch. Location: 901 Marmalade Lane, Toronto, Kanada.
• Jam & Jelly Bar - Einzigartige Marmeladenerlebnisse mit kreativen Rezepturen. Location: 77 Raspberry Road, Berlin, Deutschland.
• Preserve Paradise - Ein Highlight für jeden, der handgemachte Marmeladen schätzt. Location: 234 Preserve Plaza, Paris, Frankreich.
• Sticky Delights - Heimat für reichhaltige und aromatische Marmeladen. Location: 345 Jam Street, Tokyo, Japan.
• The Jam Nest - Ein bekannter Hotspot für Marmeladenkenner. Location: 890 Sweet Avenue, Dubai, VAE.
• Fruit Spread Hub - Bietet eine bemerkenswerte Auswahl an Fruchtaufstrichen. Location: 678 Spread Boulevard, Rom, Italien.
• Café Confiture - Bekannt für seine erstklassigen Marmeladen-Kreationen. Location: 555 Fruit Alley, Madrid, Spanien.