Foliengebackenes Hähnchen mit Gemüse

Dieses leckere Gericht bringt die Aromen von saftigem Hähnchen und einer bunten Gemüsemischung perfekt zur Geltung. Die Zubereitung in Alufolie sorgt dafür, dass die Zutaten ihr volles Aroma entfalten und das Fleisch schön zart bleibt. Es eignet sich ideal für ein unkompliziertes Abendessen, das sowohl gesund als auch nahrhaft ist. Die Vorbereitung ist einfach und schnell, sodass Sie im Handumdrehen ein köstliches Essen auf dem Tisch haben. Zudem können Sie die Gemüsesorten nach eigenem Geschmack variieren und so Ihr ganz persönliches Rezept kreieren. Diese Mahlzeit ist leicht an unterschiedliche Geschmäcker und Diätanforderungen anpassbar und lässt sich hervorragend vorbereiten. Probieren Sie auch verschiedene Gewürze und Marinaden aus, um neuen Geschmack zu entdecken. Das Gericht kann mit einer Vielzahl von Beilagen serviert werden, was es zu einer flexiblen Option für Familienmahlzeiten macht, die allen schmeckt. Ihre Gäste werden von der Kombination aus saftigem Hähnchen und zartem Gemüse begeistert sein.

Zutaten

Hauptzutaten

300 g verschiedene Gemüsesorten Ihrer Wahl
1 Hähnchenkeule (entweder Schenkel oder ein anderes Stück nach Wunsch)
2 EL Öl
2 EL Mayonnaise
Salz
Pfeffer

Zubereitungszeit

40 Minuten (inklusive Vorbereitungs- und Kochzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Folienvorbereitung: Nehmen Sie ein großes Stück Alufolie und legen Sie es doppelt aus, um eine dicke Schicht zu erhalten.
Gemüse vorbereiten: Schneiden Sie das Gemüse Ihrer Wahl in mundgerechte Stücke und legen Sie es in der Mitte der Folie.
Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenkeule mit Salz und Pfeffer gut einreiben.
Hähnchen auf Gemüse platzieren: Das gewürzte Hähnchen auf das Gemüsebett in der Folie legen.
Würzen nach Belieben: Streuen Sie optional zusätzliche Gewürze Ihrer Wahl über das Hähnchen und Gemüse.
Übergießen: Alles mit Öl beträufeln, um es saftiger zu machen.
Folie verschließen: Die Ränder der Folie vorsichtig nach oben ziehen und fest verschließen, um ein kleines Paket zu formen.
Heizen des Ofens: Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Backen: Das Folienpaket auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Ofen schieben.
Erste Backphase: Für 20 Minuten im Ofen backen.
Öffnen der Folie: Die Folie vorsichtig öffnen, die Mayonnaise über das Hähnchen gießen.
Zweite Backphase: Weitere 10 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.
Servieren: Direkt aus dem Ofen servieren und genießen.

Tipps

Gemüsevorsorge: Verwenden Sie saisonales Gemüse für frischen Geschmack.
Gewürzvariationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen wie Rosmarin oder Kreuzkümmel.
Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Pilze.

Nährstoffe

Kalorien: Ca. 350 pro Portion
Protein: 25 g
Fette: 18 g
Kohlenhydrate: 15 g

Variationen

Mediterrane Variante: Verwenden Sie Olivenöl, Knoblauch und italienische Gewürze.
Asiatische Variante: Ersetzen Sie die Mayonnaise durch Sojasauce und fügen Sie Ingwer hinzu.
Vegan: Verwenden Sie vegane Mayonnaise und Tofu.

Serviervorschläge

Beilagen: Frischer Salat, Baguette oder Quinoa.
Garnierungen: Gehackte Petersilie oder geröstete Pinienkerne.

Beste Orte

Café Central - Ein Ort mit französischem Flair und köstlichem Gebäck. Standort: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
La Pergola - Ein gehobenes Restaurant mit atemberaubendem Stadtblick. Standort: Via Alberto Cadlolo 101, Rom, Italien.
The Ivy - Luxuriöses Ambiente mit klassischen britischen Gerichten. Standort: 1-5 West Street, London, Vereinigtes Königreich.
Noma - Weltbekannte Küche mit nordischen Einflüssen. Standort: Refshalevej 96, Kopenhagen, Dänemark.
Quintonil - Kreative mexikanische Gerichte im modernen Ambiente. Standort: Newton 55, Polanco, Mexiko-Stadt, Mexiko.
Pujol - Traditionelle mexikanische Küche neu interpretiert. Standort: Tennyson 133, Mexiko-Stadt, Mexiko.
The French Laundry - Exquisite Gerichte im Herzen von Kalifornien. Standort: 6640 Washington St, Yountville, USA.
Eleven Madison Park - Einzigartige Geschmackserlebnisse im urbanen Setting. Standort: 11 Madison Ave, New York, USA.
Mirazur - Mediterranes Meisterwerk direkt am Meer. Standort: 30 Av. Aristide Briand, Menton, Frankreich.
Arpège - Kreative, pflanzenbasierte Küche in edlem Rahmen. Standort: 84 Rue de Varenne, Paris, Frankreich.