Vistas Suppe mit Nudeln und Gemüse

Diese herzhafte Vistasuppe mit Nudeln und Gemüse ist eine perfekte Wahl für kühle Tage. Sie ist nährstoffreich, wohltuend und einfach zuzubereiten. Die Suppe verwendet nahrhafte Zutaten wie Broiler-Rücken, Zwiebeln, Karotten und Selleriewurzeln, die gemeinsam eine köstliche Brühe ergeben. Frische Kräuter verleihen ihr einen zusätzlichen Frischekick, während Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer für eine feine Würze sorgen. Die Zugabe von bereits gekochten Nudeln macht sie zu einer sättigenden Mahlzeit. Die Suppe ist ideal für die ganze Familie und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Ob als Vorspeise oder als Hauptgericht, sie bietet ein klassisches Geschmackserlebnis. Servieren Sie sie mit frischem Brot, um die köstliche Brühe aufzunehmen. Probieren Sie diese köstliche und unkomplizierte Suppe, die Ihren Speiseplan bereichern wird.

Zutaten

Hauptzutaten

• Broiler-Rücken
• Bereits gekochte Nudeln
• Kleine Karotte
• Zwiebel
• Selleriewurzel

Gewürze

• Lorbeerblätter
• Salz
• Pfeffer
• Frische Kräuter

Zubereitungszeit

Insgesamt: 40 Minuten (15 Minuten Vorbereitung, 25 Minuten Kochzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Füllen Sie einen großen Topf mit kaltem Wasser und legen Sie die Broiler-Rücken hinein.
2. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und entfernen Sie den aufsteigenden Schaum.
3. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, geschnittene Karotten und Selleriewurzel hinzu.
4. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung etwa 30-35 Minuten köcheln.
5. Nach der Kochzeit die Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
6. Unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Fügen Sie die bereits gekochten Nudeln zur Suppe hinzu.
8. Erhitzen Sie die Suppe sanft, bis sie warm ist.
9. Gießen Sie die Suppe in eine Schüssel und fügen Sie frische Kräuter hinzu.
10. Für einfachen Genuss kann das Fleisch vor dem Servieren von den Knochen entfernt werden.

Tipps

• Broiler-Rücken können durch Hühnerbrust ersetzt werden, um die Suppe fettärmer zu machen.
• Für eine kräftigere Brühe können zusätzliche Gemüse wie Lauch oder Paprika hinzugefügt werden.
• Thymian oder Rosmarin für eine zusätzliche Geschmacksnote verwenden.

Nährwerte

• Kalorien: 250 pro Portion
• Eiweiß: 20 g
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 20 g

Variationen

• Verwenden Sie glutenfreie Nudeln für eine glutenfreie Variante.
• Tofu kann als vegetarische Alternative anstelle von Hühnerfleisch hinzugefügt werden.

Serviervorschläge

• Frisches Brot oder Baguette zur Suppe servieren.
• Mit einem frischen grünen Salat ergänzen.
• Einen Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren hinzufügen für eine erfrischende Note.

Beste Orte

1. Café de Flore - Ein klassisches Café mit einer Vielfalt an Suppen und köstlichen Baguettes. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.
2. Alice’s Tea Cup - Ein gemütliches Teehaus, das auch köstliche Suppenvariationen anbietet. Location: 102 W 73rd St, New York, USA.
3. The Soup Kitchen - Bekannt für seine Auswahl an frischen, hausgemachten Suppen. Location: 102 Wardour St, London, Großbritannien.
4. Zurich Bierhalle - Eine entspannte Atmosphäre mit traditionellen europäischen Gerichten, einschließlich Suppe. Location: Talacker 62, Zürich, Schweiz.
5. Hofbrauhaus - Traditionelles deutsches Restaurant mit einer Auswahl an delikaten Suppen. Location: Platzl 9, München, Deutschland.
6. Supa Vino - Ein Ort, an dem Suppen aus der ganzen Welt serviert werden. Location: Via Andrea Doria 15, Rom, Italien.
7. Café Central - Ein berühmtes Wiener Café bekannt für seine Suppen und Wiener Schnitzel. Location: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
8. Balthazar - Französisch inspiriertes Restaurant mit einer köstlichen Auswahl an Suppen. Location: 80 Spring St, New York, USA.
9. Benito’s Hat - Mexikanisches Lokal mit herrlichen Suppe Kreationen. Location: 56 Goodge Street, London, Großbritannien.
10. Soup & Soul - Ein Ort, der köstliche Suppen für die Seele serviert. Location: 144/1 Phayathai Rd, Bangkok, Thailand.