Krabbensalat mit Garnelen

Dieser köstliche Krabbensalat mit Garnelen ist eine wunderbare Kombination aus frischen und herzhaften Aromen. Der Salat ist sowohl leicht zuzubereiten als auch ein echter Hingucker auf jeder Tafel. Die Mischung aus Reis, knackigem Gemüse und saftigen Meeresfrüchten macht dieses Gericht besonders schmackhaft und sättigend. Die Zugabe von Gurken verleiht dem Salat eine erfrischende Note, während die Maiskörner für eine süße Überraschung sorgen. Für zusätzlichen Geschmack werden die Eier hart gekocht, und die Krabbenstäbchen werden vorsichtig untergehoben, um ihre Form zu bewahren. Mit einer großzügigen Menge Mayonnaise wird das Ganze cremig abgerundet. Dieser Salat ist perfekt zum Mitnehmen oder als Beilage für ein sommerliches Grillfest. Lassen Sie den Salat am besten über Nacht ziehen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Probieren Sie diesen köstlichen Salat aus und genießen Sie einen Hauch von maritimer Frische!

Zutaten

Hauptzutaten

1 Tasse Reis
340 g Mais aus der Dose
200 g gekochte Garnelen
2 Packungen Krabbenstäbchen
1 frische Gurke
7 Eier
600 g Mayonnaise

Gewürze und Saucen

Salz
Wasser

Zubereitungszeit

Total: 30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Den Reis nach Packungsanweisung kochen und in eine große Schüssel geben, die genug Platz für alle Zutaten bietet.
Die Gurke fein würfeln, um möglichst viel Saft freizusetzen, und zum Reis geben. Mit Salz bestreuen, damit sie den Saft besser freigibt.
Die hart gekochten Eier grob schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
Die Maisdose mit dem Saft direkt über den anderen Zutaten ausleeren.
Alles gründlich mischen und die Mayonnaise hinzufügen. Nochmals gut vermengen und abschmecken. Gegebenenfalls mehr Salz hinzufügen, da der Salat bis zum nächsten Tag durchziehen muss und der Salzgeschmack dann genau richtig ist.
Nun die Krabbenstäbchen aus dem Gefrierfach holen, in Stücke schneiden und vorsichtig unter den Salat heben. So werden die Stücke nicht matschig und bleiben formstabil.
Für einen noch reichhaltigeren Salat können zusätzliche ganze gekochte Garnelen hinzugefügt werden.
Über Nacht kühl stellen, damit sich die Aromen entwickeln können.

Tipps

Verwenden Sie frische Kräuter wie Dill oder Schnittlauch für einen zusätzlichen Frische-Kick.
Vegane Alternative: Ersetzen Sie die Eier durch Tofu und die Mayonnaise durch eine pflanzliche Alternative.
Machen Sie den Salat ein Tag im Voraus, damit sich die Aromen entfalten können.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 400 kcal
Eiweiß: 15 g
Fett: 30 g
Kohlenhydrate: 20 g

Variationen

Für eine schärfere Variante einige Jalapeños hinzufügen.
Um es glutenfrei zu machen, braunen Reis oder Quinoa verwenden.

Serviervorschläge

Am besten mit knusprigem Baguette oder Vollkornbrot servieren.
Garniert mit Zitronenscheiben für einen frischen Touch.

Beste Orte

The Seafood Bar - Ein elegantes Ambiente mit erstklassigen Meeresfrüchten. Standort: Van Baerlestraat 5, Amsterdam, Niederlande.
Crab House Cafe - Berühmt für seine frischen und schmackhaften Krabbengerichte. Standort: Ferryman’s Way, Portland, England.
Fish Market - Ein moderner Ort, um ein tolles Fischgericht zu genießen. Standort: Corniche Rd., Abu Dhabi, VAE.
Azul Marino - Serviert köstliche Meeresfrüchte mit einem Hauch von mexikanischer Würze. Standort: Lopez Mateos 100, Cabo San Lucas, Mexiko.
Catch - Berühmt für kreative Fischgerichte in einem schicken Ambiente. Standort: Roosevelt Field, Garden City, USA.
Spindler & Klatt - Berlin’s stilvoller Ort für exzellente Meeresfrüchte. Standort: Köpenicker Str. 16, Berlin, Deutschland.
Ocean Basket - Eine familienfreundliche Umgebung, die frische Meeresfrüchte serviert. Standort: Melrose Arch, Johannesburg, Südafrika.
Paasiravintola - Skandinavische Küche mit Fokus auf Fisch. Standort: Rantakatu 4, Helsinki, Finnland.
Fishworks - Ein hervorragender Ort für frische britische Meeresfrüchte. Standort: 7-9 Swallow Street, London, England.
Quai des Saveurs - Genießen Sie frische Fischgerichte mit mediterranem Flair. Standort: Quai Maurice Ravel, Ciboure, Frankreich.