Schokoladen-Walnuss-Torte

Die Schokoladen-Walnuss-Torte ist eine köstliche Delikatesse, die durch die perfekte Kombination aus Schokolade, Walnüssen und getrockneten Pflaumen besticht. Diese Torte ist ideal für besondere Anlässe und wird jeden Schokoladenliebhaber begeistern. Die saftige Textur in Verbindung mit dem Crunch der Walnüsse macht sie unwiderstehlich. Ein Hauch von Zucker verstärkt die Süße, während das Verhältnis der Zutaten eine herrliche Balance bietet. Die Zubereitung ist unkompliziert, und die meisten Zutaten hat man oft zu Hause. Serviert mit einer Prise Puderzucker oder einem Klecks Schlagsahne wird diese Torte zu einem echten Kunstwerk. Das Backen dieser Torte zaubert nicht nur einen herrlichen Duft in die Küche, sondern sorgt auch für viele Komplimente von Familie und Freunden. Egal ob im Sommer oder Winter, diese Torte passt zu jeder Jahreszeit. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich überzeugen!

Zutaten

Hauptzutaten

• 170 g Schokolade
• 110 g Butter
• 100 g Walnüsse
• 100 g getrocknete Pflaumen
• 50 g Zucker
• 40 g Mehl
• 2 Eier

Zubereitungszeit

55 Minuten (inklusive Vorbereitungs- und Backzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen. Rühren Sie gelegentlich, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
2. Eier und Zucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen. Diese Mischung wird der geschmolzenen Schokolade hinzugefügt.
3. Hacke die Walnüsse grob und schneide die getrockneten Pflaumen in kleine Stücke.
4. Walnüsse, Pflaumen und Mehl in die Schokoladenmischung einrühren. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Den Backofen auf **190 Grad** vorheizen.
6. Eine Backform mit Backpapier auslegen und die vorbereitete Masse hineingießen.
7. Die Torte für etwa **45 Minuten** backen. Um sicherzustellen, dass sie durchgebacken ist, überprüfen Sie die Mitte mit einem Zahnstocher - er sollte sauber herauskommen.
8. Die Torte aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
9. Vor dem Servieren mit **Puderzucker** bestäuben oder mit **Marmelade** oder **Schlagsahne** bestreichen, je nach Geschmack.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertige Schokolade für den besten Geschmack.
• Frische Walnüsse geben der Torte eine besonders nussige Note.
• Die Torte kann auch mit einem Schokoladenüberzug verfeinert werden.
• Für eine glutenfreie Version, ersetzen Sie das Mehl durch Mandeln oder andere Nussmehle.

Nährwerte

• Kalorien: ca. 400 kcal pro Stück
• Protein: 6 g
• Fett: 28 g
• Kohlenhydrate: 32 g

Variationen

• Ersetzen Sie die getrockneten Pflaumen durch getrocknete Kirschen für eine fruchtigere Note.
• Fügen Sie ein wenig Zimt hinzu, um eine winterliche Geschmacksrichtung zu erhalten.
• Für eine vegane Version verwenden Sie pflanzliche Butter und Eiersatz.

Serviervorschläge

• Servieren Sie die Torte mit frisch geschlagener Sahne oder Vanilleeis.
• Ein starker Espresso oder ein Glas Rotwein ergänzen den Schokoladengeschmack perfekt.

Beste Orte

1. Chocolaterie Vink - Eine gemütliche Chocolaterie mit ausgewählten Schokoladenspezialitäten. Location: Amsterdam, Niederlande.
2. Le Crème de Paris - Ein schickes Café, das Pariser Schokoladengenüsse bietet. Location: Paris, Frankreich.
3. Café Demel - Traditionelles Wiener Café mit erstklassigen Desserts. Location: Wien, Österreich.
4. Berthillon - Berühmt für seine exquisite Schokoladeneiscreme. Location: Paris, Frankreich.
5. Pastéis de Belém - Ursprüngliche portugiesische Konditorei mit feinen Backwaren. Location: Lissabon, Portugal.
6. Angelina - Berühmt für seine heiße Schokolade. Location: Paris, Frankreich.
7. Max Brenner - Ein Paradies für Schokoladenliebhaber weltweit. Location: New York City, USA.
8. Tschurtschenthaler - Bietet alpine Schokoladenkreationen. Location: Innsbruck, Österreich.
9. Viva Cacao - Ein Schweizer Juwel mit biologischen Schokoladenkreationen. Location: Zürich, Schweiz.
10. Venchi Cioccolato - Authentische italienische Schokolade in stilvollem Ambiente. Location: Rom, Italien.