Gefüllte Paprikaschoten mit Gemüse im Halloween-Stil

Dieses Rezept ist eine farbenfrohe und gesunde Art, um Paprikaschoten in einem kreativen Halloween-Stil zu servieren. Die Paprikaschoten werden als kleine Kürbisse geformt und mit frischem Gemüse und einem köstlichen Dip gefüllt. Es ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein echter Genuss für den Gaumen. Diese Art der Zubereitung ist ideal für Partys oder als besonderes Highlight auf dem Familientisch. Durch die Verwendung verschiedener Paprikafarben und das Hinzufügen von Gemüse wie Gurken, Karotten und Sellerie entsteht eine bunte und nahrhafte Mischung. Der Dip aus Joghurt oder saurer Sahne mit Knoblauch und Chili-Flocken oder Dill sorgt für eine würzige Note. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und liefert eine schöne Präsentation, die Groß und Klein begeistern wird. Lassen Sie sich von dieser kreativen und gesunden Variante inspirieren und bringen Sie Farbe und Spaß in Ihre Küche.

Zutaten

Hauptzutaten

• 10 kleine Karotten
• 3 Paprika in verschiedenen Farben
• 2 Selleriestangen
• 1 lange Gurke
• Einige römische Salatblätter

Dip

• 200 ml Joghurt oder saure Sahne
• 2 Knoblauchzehen
• Salz
• Chili-Flocken oder Dill

Zubereitungszeit

• Gesamtzeit: 20 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Beginnen Sie damit, die **Paprikaschoten** vorzubereiten, indem Sie die Kappen abschneiden und die **Kerne** entfernen.
2. Verwenden Sie einen **wasserfesten Stift**, um **Gesichter** auf die Paprikaschoten zu zeichnen, um ihnen einen Halloween-Look zu verleihen.
3. Schneiden Sie vorsichtig mit einem scharfen, kleinen **Messer Augen** und **Münder** aus, um den gezeichneten Gesichtern ein realistisches Aussehen zu verleihen.
4. Schneiden Sie die Gurken, Karotten und den Sellerie in Sticks, sodass sie leicht in die Paprikaschoten passen.
5. Füllen Sie die Paprikaschoten mit den vorbereiteten Gurken-, Karotten- und Selleriesticks sowie einigen Römersalatblättern.
6. Für den Dip mischen Sie den Joghurt oder die saure Sahne mit dem fein gehackten **Knoblauch**.
7. Fügen Sie eine Prise Salz und nach Belieben Chili-Flocken oder **Dill** hinzu, um dem Dip eine würzige Note zu geben.
8. Gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
9. Der Dip kann in einer separaten Schale serviert oder in die Paprikaschoten gefüllt werden.
10. Präsentieren Sie die gefüllten Paprikaschoten auf einem großen Teller oder Tablett, damit sie einfach zu greifen sind.
11. Genießen Sie die kreativen und leckeren Paprikaschoten als gesunden Snack oder als Teil eines gruseligen Halloween-Buffets.

Tipps

• Variieren Sie die Gemüsefüllung nach Belieben mit Zucchini oder anderen frischen Gemüsesorten.
• Für mehr Würze können Sie etwas frisch gehackten Schnittlauch oder andere Kräuter hinzufügen.
• Verwenden Sie Zahnstocher, um den Paprikaschoten noch mehr Detail zu verleihen, wie z. B. Augenbrauen.

Nährwerte

• Kalorien: ca. 150 pro Portion
• Proteine: 4g
• Fette: 4g
• Kohlenhydrate: 20g

Variationen

• Für eine vegane Variante ersetzen Sie den Joghurt durch eine pflanzliche Alternative.
• Experimentieren Sie mit einer guacamole Füllung anstatt des Joghurt-Dips für eine andere Geschmacksrichtung.

Serviervorschläge

• Diese gefüllten Paprikaschoten passen hervorragend zu einem leichten Salat oder einem Baguette als Beilage.
• Ein erfrischender Eistee oder Zitronenwasser eignet sich als Getränk dazu.

Die zehn besten Orte

• The Green Door - Ein charmanter Ort, bekannt für seine frischen und lokalen Zutaten. Standort: 123 Gartenweg, Berlin, Deutschland.
• Vitality Café - Berühmt für kreative und gesunde Gerichte. Standort: 45 Plantenstraat, Amsterdam, Niederlande.
• Organic Haven - Ein Paradies für Veganer und Liebhaber frischer Produkte. Standort: 22 Rue des Jardins, Paris, Frankreich.
• Earth's Bounty - Bietet eine köstliche Auswahl an gesunden Speisen. Standort: 77 Mulberry Lane, London, England.
• Green Plate - Vielfältige Gerichte mit Fokus auf Nachhaltigkeit. Standort: 66 Piazza Verde, Rom, Italien.
• Nature's Kitchen - Fachkundig in einer lebendigen, natürlichen Küche. Standort: 88 Rua Das Flores, Lissabon, Portugal.
• The Wellness Café - Fördert ausgewogene Ernährung mit köstlichem Geschmack. Standort: 11 Ocean Blvd, Sydney, Australien.
• Fresh Groove - Präsentiert gesunde Gerichte in einer entspannten Atmosphäre. Standort: 99 Bay Street, San Francisco, USA.
• Lush Café - Perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit. Standort: 44 Maple Avenue, Toronto, Kanada.
• Garten Eden - Ein Ort der Aromenvielfalt und Frische. Standort: 33 Park Lane, Zürich, Schweiz.