Aromenreicher Himbeer-Käsekuchen im Teigkörbchen

Dieses Rezept für Himbeer-Käsekuchen im Teigkörbchen ist perfekt für alle, die auf der Suche nach einem süßen und einzigartigen Dessert sind. Die Kombination aus knusprigem Teig und cremiger Käsefüllung, verfeinert mit einem fruchtigen Himbeeraroma, ist ein absolutes Geschmackserlebnis. Der Einsatz von Kokosnussaroma und Vanille verleiht dem Ganzen eine besondere Note. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für kleine und große Anlässe. Ob als Abschluss eines Menüs oder als süße Versuchung zwischendurch, dieses Rezept eignet sich hervorragend. Lassen Sie sich von der frischen Aromenexplosion verzaubern. Dieses Dessert fällt nicht nur geschmacklich auf, sondern macht auch auf dem Tisch eine gute Figur. Die Raffinesse der Aromen wird selbst anspruchsvolle Gaumen erfreuen. Heute präsentieren wir eine gute Möglichkeit, Himbeeren auf köstliche Weise zu genießen.

Ingredients

Teigkörbchen:

• 350 g Mehl
• 100 g Butter
• 4 EL Zucker
• 1 Ei
• Kokosnussessenz
• Vanilleextrakt oder Vanillezucker

Füllung:

• 200 g Frischkäse
• 3 EL Zucker
• Himbeerkonfitüre oder gemixte Himbeeren
• Vanilleextrakt oder Vanillezucker

Preparation Time

Gesamtzeit: 30 Minuten

Step-by-Step Instruction

1. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
2. Mehl und Zucker mischen. Geben Sie 4 EL Zucker zu dem Mehl und verrühren Sie alles gut.
3. Kokosnussessenz und Vanilleextrakt hinzufügen. Geben Sie die geschmolzene Butter hinzu und verkneten Sie den Teig gründlich.
4. Ei beifügen und nochmals kneten.
5. Teig in Förmchen füllen und mit einer Gabel einstechen, damit er nicht aufgeht.
6. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen.
7. Für die Füllung Frischkäse, Vanilleextrakt und Zucker vermengen.
8. Himbeerkonfitüre glatt pürieren.
9. Frischkäsemasse in die gebackenen Teigkörbchen geben.
10. Himbeermasse hinzufügen und mit einem Holzstäbchen vermengen.
11. Weitere 15 Minuten backen.
12. Körbchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
13. Mit Puderzucker bestäuben, falls gewünscht.
14. Servieren und genießen!
15. Für eine festliche Note mit frischen Himbeeren garnieren.
16. Auf Zimmertemperatur lagern, nicht zu lange in der Sonne lassen.
17. Teig sollte knusprig, aber nicht hart sein.
18. Wenn Sie mögen, verschiedene Konfitüren variieren.
19. Perfekt zum Kaffee oder Tee am Nachmittag.
20. Ein Genuss von Aromen und Texturen in jedem Biss!

Tips

• Butter gut abkühlen lassen, bevor Sie sie zum Teig hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu gewährleisten.
• Wenn der Teig zu trocken ist, ein paar Tropfen kaltes Wasser hinzufügen.
• Verwenden Sie frische Himbeeren für eine leuchtendere Farbe im Ergebnis.

Nutritions

• Kalorien: 250 kcal pro Portion
• Protein: 4 g
• Fette: 12 g
• Kohlenhydrate: 30 g

Variations

• Vegane Option: Verwenden Sie pflanzlichen Frischkäse und Margarine statt Butter.
• Glutenfreie Variation: Ersatzmehl für glutenfreies Gebäck verwenden.
• Zuckerfreie Version: Erythrit oder Stevia als Zuckerersatz nutzen.

Serving Suggestions

• Servieren mit geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.
• Ergänzend mit einem Glas Prosecco oder Tee servieren.
• Frische Minzblätter als Garnitur geben eine frische Note.

Best Places

• Café Sacher - Berühmt für seine traditionellen Süßspeisen. Location: Philharmonikerstr. 4, Wien, Österreich.
• Café Central - Historisch und elegant, ideal für Desserts. Location: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
• Café de la Paix - Stilvolle Pariser Atmosphäre mit feiner Patisserie. Location: 5 Place de l'Opéra, Paris, Frankreich.
• Ritz Carlton Café - Luxus und Genuss perfekt kombiniert. Location: 600 Stockton St, San Francisco, USA.
• Demel - Wiener Tradition mit modernem Twist. Location: Kohlmarkt 14, Wien, Österreich.
• Patisserie Philippe - Klassisches französisches Gebäck. Location: 655 Townsend St, San Francisco, USA.
• Café Landtmann - Wiener Charme und leckere Kuchen. Location: Universitätsring 4, Wien, Österreich.
• Ladurée - Iconic French sweets. Location: 75 Av. des Champs-Élysées, Paris, Frankreich.
• Café New York - Elegante Atmosphäre in einem historischen Gebäude. Location: Erkel Utca 3, Budapest, Ungarn.
• Pavillon - Spektakuläre Aussichten und geniale Desserts. Location: Baur au Lac, Talstrasse 1, Zürich, Schweiz.