Leckeres Omelett mit Tomaten und Wurst

Dieses Rezept für ein köstliches Omelett ist perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen leichten Brunch. Die Kombination aus Eiern, saftigen Tomaten und Ihrer Lieblingswurst macht es besonders lecker. Die Zugabe von frisch geriebenem Käse sorgt für eine cremige Konsistenz. Frische Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie verleihen dem Gericht eine frische Note. Dieses Omelett ist in nur 30 Minuten zubereitet und kann schnell für vier Personen serviert werden. Es ist einfach, nahrhaft und kann leicht an Ihren Geschmack angepasst werden. Obendrein eignet es sich hervorragend für die Resteverwertung. Entdecken Sie eine leckere und einfache Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten aufzupeppen. Sie werden begeistert sein, wie einfach und zufriedenstellend es ist!

Zutaten

Hauptzutaten

4 Eier
2 kleine Tomaten
100 g Wurst nach Wahl

Kräuter zum Servieren

Schnittlauch
Petersilie

Zubereitungszeit

30 Minuten (inkl. Vorbereitung und Kochzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Beginnen Sie damit, die Tomaten und die Wurst in dünne Scheiben oder kleine Würfel zu schneiden.
Erwärmen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die geschnittenen Zutaten hinein, um sie leicht anzubraten.
Währenddessen reiben Sie den Käse fein und stellen ihn beiseite.
Sobald die Tomaten und die Wurst leicht gebräunt sind, streuen Sie den geriebenen Käse über die Mischung und rühren um, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Verquirlen Sie die Eier in einer Schüssel und gießen Sie sie über die Zutaten in der Pfanne.
Senken Sie die Hitze und lassen Sie das Omelett stocken. Wichtig: Rühren Sie die Mischung nicht mehr um, nachdem die Eier hinzugefügt wurden.
Decken Sie die Pfanne möglicherweise ab, um das Omelett gleichmäßig durchzukochen.
Wenn das Omelett fest aber noch leicht feucht ist, schalten Sie die Hitze aus.
Bestreuen Sie das fertige Omelett mit gehacktem Schnittlauch und Petersilie vor dem Servieren.
Schneiden Sie das Omelett in Portionen und servieren Sie es sofort auf warmen Tellern.

Tipps

Verwenden Sie Ihre Lieblingswurst oder ersetzen Sie sie durch Veggie-Optionen.
Fügen Sie nach Belieben weitere Zutaten wie Paprika oder Zwiebeln hinzu.
Stellen Sie sicher, die Hitze nicht zu hoch zu setzen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Nährwerte

Kalorien: 300 kcal pro Portion
Eiweiß: 20 g
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 5 g

Variationen

Für eine leichtere Version die Wurst weglassen oder durch Tofu ersetzen.
Milchprodukte durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

Serviervorschläge

Mit einem frischen Brot als Beilage.
Kombinieren Sie es mit einem grünen Salat für ein leichtes Mittagessen.

Beste Orte

Café de Flore - Ein charmantes Café bekannt für gute Frühstücke.
Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich

The Breakfast Club - Berühmt für klassische Frühstücksgerichte.
Location: 33 D'Arblay St, Soho, London, England

Café Central - Ein Wiener Klassiker mit einem luxuriösen Ambiente.
Location: Herrengasse 14, Wien, Österreich

Canova Tadolini - Stilvolles Café mit einem köstlichen Frühstücksmenü.
Location: Via del Babuino 150/a, Rom, Italien

Denny's - Populäre Frühstückskette mit weltweitem Ruf.
Location: 3750 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, USA

Bills - Bekannt für Scrumptious Scramble und entspannte Atmosphäre.
Location: 1 Fleet Street, Sydney, Australien

La Palma - Bietet eine einmalige Speisekarte für den perfekten Start in den Tag.
Location: 849 Queen St W, Toronto, Kanada

Cali Breakfast - Brunch-Spezialist mit kreativen Angeboten.
Location: Carrer del Pintor Fortuny, 31, Barcelona, Spanien

Brioche Café - Anlaufstelle für köstliche Backwaren und Eierspeisen.
Location: 253 W 42nd St, New York, USA

Bellwoods Patisserie - Kleines, feines Café mit handgemachten Gaumenfreuden.
Location: 78 Haji Ln, Singapur