Malte Schweineröllchen mit Gemüse

Dieses Rezept für **Malte Schweineröllchen mit Gemüse** ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, etwas Abwechslung in den Speiseplan zu bringen. Das Gericht kombiniert saftiges Schweinefleisch mit einer Mischung aus Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln, was ihm eine angenehm herzhafte Note verleiht. Die Zubereitung ist unkompliziert und somit auch ideal für Kochanfänger. Diese Röllchen lassen sich sowohl im Ofen als auch auf dem Grill zubereiten und sind ein echtes Highlight bei jeder Grillparty oder als wärmendes Wintergericht. Die feine Panade aus Semmelbröseln und Sesam sorgt für einen lecker knusprigen Biss. Diese Röllchen sind auch praktisch zum Mitnehmen oder für ein Picknick geeignet. Die Zutaten können je nach Belieben angepasst werden, sodass der eigenen Kreativität keine Grenzen gesetzt sind. Serviert mit frischem Salat oder einer würzigen Sauce, sind diese Schweineröllchen immer ein Genuss. Lass dich von diesem einfachen, aber äußerst schmackhaften Gericht begeistern und überraschen!

Zutaten

Hauptzutaten:

• 500 g Schweinehackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 Kartoffel
• 1 Esslöffel Mehl
• Salz
• Pfeffer

Gewürze und Panade:

• Sesamsamen
• Semmelbrösel

Sonstiges:

• Holzspieße
• Frischhaltefolie

Zubereitungszeit

60 Minuten (Vorbereitung und Kochzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung des Fleisches: Das Schweinehackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Gemüse hinzufügen: Die Zwiebel fein hacken, die Karotte und die Kartoffel reiben. Das gesamte Gemüse zum Fleisch geben.
3. Mischen: Einen Esslöffel Mehl hinzufügen und alles gut durchmischen, sodass eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Marinieren: Die Mischung etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
5. Frischhaltefolie vorbereiten: Die Frischhaltefolie in Stücke schneiden, die etwas größer sind als die Holzspieße.
6. Röllchen formen: Einen Teil der Fleischmasse auf die Folie legen und daraus Röllchen formen. In die Mitte jedes Röllchens einen Holzspieß einstecken.
7. Panade vorbereiten: Die Semmelbrösel mit den Sesamsamen vermischen.
8. Röllchen einwickeln: Die Röllchen in die Frischhaltefolie wickeln und etwas ruhen lassen, damit sie gut zusammenhalten.
9. Panieren: Die Frischhaltefolie entfernen und die Röllchen in der Panade wälzen.
10. Grillen oder backen: Die Röllchen entweder auf einem Grill oder im Ofen bei mittlerer Hitze backen, bis sie schön goldbraun sind.

Tipps

• Alternative Zutaten: Verwende für eine andere Geschmacksrichtung Schafskäse oder frische Kräuter.
• Vegetarische Alternative: Ersetze das Schweinehackfleisch durch Tofu oder Linsen.
• Aufbewahrung: Die Röllchen können problemlos eingefroren und später wieder aufgewärmt werden.

Nährwerte (pro Röllchen)

• Kalorien: 250 kcal
• Proteine: 15 g
• Fette: 15 g
• Kohlenhydrate: 15 g

Variationen

• Schärfe: Für mehr Würze Chilipulver oder Paprika hinzufügen.
• Asiatischer Touch: Mit Sojasauce und Ingwer für eine asiatische Note würzen.
• Glutenfrei: Statt Mehl und Semmelbrösel glutenfreie Alternativen verwenden.

Serviervorschläge

• Beilagen: Servieren Sie die Röllchen mit einem frischen grünen Salat oder knusprigen Ofenkartoffeln.
• Dips: Knoblauch-Dip oder Sour Cream passen hervorragend dazu.
• Getränke: Ein leichter Weißwein oder ein frischer Eistee runden das Gericht ab.

Beste Orte

• The Meatball Shop - Berühmt für seine Vielfalt an Fleischbällchen. Location: 200 9th Ave, New York, USA.
• Koji's - Bietet innovative Fleischspieße an. Location: 2135 Larimer St, Denver, USA.
• MEATliquor - Trendiges Restaurant mit Fokus auf Fleischgerichte. Location: 133B Upper St, London, UK.
• Antica Macelleria Cecchini - Traditionelle italienische Metzgerei mit Restaurant. Location: Via XX Luglio, Panzano, Italien.
• Le Relais de l'Entrecôte - Berühmt für Steak und Fassaden. Location: 20 rue Saint-Benoît, Paris, Frankreich.
• Hawksmoor - Steakhouse mit britischem Touch. Location: 157A Commercial St, London, UK.
• Bovine & Swine - Rustikales Barbecue-Restaurant. Location: 1085 W Broadway, Jackson, USA.
• SALT - Modernes Restaurant mit Fokus auf innovative Fleischgerichte. Location: Posthusstraeti 2, 101 Reykjavik, Island.
• El Tapeo - Spanische Tapas mit Fleischspezialitäten. Location: Handelskai 102, Wien, Österreich.
• The Butcher - Gourmet-Burger und Fleischgericht. Location: Albert Cuypstraat 129, Amsterdam, Niederlande.