Pica Margarita - Ein Klassiker der italienischen Küche

Die Pica Margarita ist ein zeitloser Klassiker der italienischen Küche. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern kombiniert auch die besten Zutaten in einer perfekten Balance. Der kross gebackene Teig wird von einer schmackhaften Schicht aus Tomatensoße, geschmolzenem Käse und frischem Basilikum gekrönt. Diese Kombination sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack, der jeden Liebhaber italienischer Küche begeistert. Der Teig wird traditionell aus einfachen Zutaten wie Hefe, Zucker, Mehl und Salz hergestellt und erreicht seine Perfektion nach einer kurzen Gehzeit. Diese Zutaten führen zu einem krossen und dennoch zarten Pizzaboden. Die Füllung, bestehend aus Mozzarella, frischen Tomaten und Basilikum, bringt Frische und Genuss. Diese Geschmacksvielfalt macht die Pica Margarita zu einem Favoriten bei Erwachsenen und Kindern. Mit etwas Zeit und Liebe zum Detail können Sie diesen Klassiker leicht zu Hause zubereiten.

Zutaten

Hauptzutaten

• 1,25 g Hefe - 1,25 TL
• 20 g Zucker - 1 EL
• 200 g Mehl
• 1 EL Öl
• 1 TL Salz
• Geriebener Käse
• Mozzarella
• Tomaten
• Basilikum

Zubereitungszeit

• Insgesamt: 60 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel die Hefe, Zucker, Mehl, Öl und Salz vermischen.
2. Teig kneten: Den Teig gut durchkneten, bis er eine glatte Konsistenz erreicht hat.
3. Teig ruhen lassen: Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn für 30 Minuten gehen, bis er an Größe zunimmt.
4. Teig ausrollen: Nachdem der Teig geruht hat, rollen Sie ihn dünn aus.
5. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen sehr heiß vor und lassen Sie das Backblech im Ofen erhitzen.
6. Teig auf das heiße Blech legen: Legen Sie den ausgerollten Teig auf das heiße Backblech.
7. Belag auftragen: Streichen Sie Tomatensoße auf den Teig, dann geriebenen Käse, Tomaten, Mozzarella und Basilikum darauf verteilen.
8. Pizza backen: Die Pica Margarita auf der unteren Schiene des Ofens 5 Minuten backen.
9. Prüfen und servieren: Prüfen Sie, ob der Boden schön kross ist. Wenn ja, herausnehmen und servieren.
10. Guten Appetit!

Tipps

• Für extra Geschmack, fügen Sie einen Hauch von Knoblauch oder Oregano zu Ihrer Tomatensoße hinzu.
• Teigerleichterung: Lassen Sie den Teig über Nacht im Kühlschrank gehen, um eine noch luftigere Konsistenz zu erreichen.
• Substitution: Verwenden Sie Vollkornmehl für eine gesündere Variante.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: Etwa 250-300
• Protein: 12 g
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 35 g

Variationen

• Für eine vegane Version, ersetzen Sie den Käse durch pflanzliche Alternativen.
• Fügen Sie Chiliflocken für einen schärferen Geschmack hinzu.

Serviervorschläge

• Servieren Sie die Pica Margarita mit frischem Rucola oder einem grünen Salat.
• Ein Glas italienischen Rotwein passt perfekt zu diesem Gericht.

Beste Orte

• Pizzeria Uno - Berühmt für ihre authentische italienische Küche.
  • Location: 29 E Ohio St, Chicago, USA
• L'Antica Pizzeria da Michele - Traditionelle neapolitanische Pizza.
  • Location: Via Cesare Sersale, 1, Napoli, Italien
• Pasta e Pizza - Gemütliches Ambiente und köstliche Pizzas.
  • Location: Str. Johann Wolfgang von Goethe, 50015 Bologna, Italien
• Gusta Pizza - Ein Muss für Pizza-Liebhaber in Florenz.
  • Location: Via Maggio, 46R, Firenze, Italien
• Di Matteo - berühmte, familiengeführte Pizzeria.
  • Location: Via dei Tribunali, 94, Napoli, Italien
• Rosso Pomodoro - Frischer Geschmack auf jede Pizza.
  • Location: 79 & 81 Clarence St, Sydney, Australien
• Bæst - Kombination aus traditionellen und modernen Techniken.
  • Location: Guldbergsgade 29, 2200 København, Dänemark
• Sorbillo - Neapolitanische Pizzeria mit langer Tradition.
  • Location: Via dei Tribunali, 32, Napoli, Italien
• John's of Bleecker Street - Eine New Yorker Pizza-Institution.
  • Location: 278 Bleecker St, New York, USA
• Franco Manca - Perfekte Balance von Zutaten und Geschmack.
  • Location: 4 Market Row, London, UK

Genießen Sie den vollen Geschmack der italienischen Küche mit dieser hausgemachten Pica Margarita!