Piliti Apalie Kabaci

Piliti Apalie Kabaci ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von frischen Zutaten harmonisch vereint. Diese herzhaften, gefüllten runden Zucchinis sind ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden. Die Füllung aus Reis, Gemüse und Eiern verleiht dem Gericht eine angenehme Textur und macht es sowohl nahrhaft als auch sättigend. Die Zugabe von Käse bringt eine cremige Note, während die Gewürze das Aroma abrunden. Das Gericht ist relativ einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, saisonales Gemüse zu nutzen und kann leicht nach persönlichen Vorlieben angepasst werden. Ob im Backofen gebacken oder auf dem Grill zubereitet, die gefüllten Zucchinis sind ein echtes Highlight. Zudem bietet das Rezept Raum für Kreativität, sei es durch die Wahl der Gewürze oder der Beilagen. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diese einfache, aber schmackhafte Speise.

Zutaten

Hauptzutaten

• 4 runde Zucchini
• 3 Zwiebeln
• 4 Karotten
• 3 Paprika
• 1 Packung gekochter Reis
• 4 Eier
• Kräuter nach Wahl
• 2 Tomaten
• 200 g Käse
• Salz
• Pfeffer

Zubereitungszeit

60 Minuten

Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In dieser Zeit können alle Zutaten vorbereitet werden.
2. Schneiden Sie die Oberseite der Zucchini ab und höhlen Sie sie vorsichtig aus. Achten Sie darauf, das Fruchtfleisch für die Füllung aufzubewahren.
3. Schneiden Sie die Zwiebeln, Karotten und Paprika in kleine Würfel.
4. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln an, bis sie glasig sind. Fügen Sie dann die Karotten und Paprika hinzu und braten Sie alles zusammen für 5-7 Minuten.
5. Mischen Sie das Zucchinifruchtfleisch, gekochten Reis und die vorbereiteten Gemüsewürfel in einer großen Schüssel.
6. Schlagen Sie die Eier in die Mischung und rühren Sie alles gut um. Dies hilft, die Füllung zusammenzuhalten.
7. Fügen Sie gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
8. Füllen Sie die ausgehöhlten Zucchini mit der Mischung. Drücken Sie die Füllung leicht an, um Platz für den Käse zu lassen.
9. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und legen Sie je eine Scheibe auf die gefüllten Zucchini.
10. Reiben Sie den Käse und streuen Sie ihn großzügig über die gefüllten Zucchini.
11. Setzen Sie die Zucchini in eine Auflaufform und decken Sie sie locker mit Alufolie ab.
12. Backen Sie die gefüllten Zucchini für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
13. Entfernen Sie dann die Alufolie und backen Sie sie weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
14. Lassen Sie die Zucchini vor dem Servieren kurz abkühlen. Dies macht es einfacher, sie in Scheiben zu schneiden.
15. Servieren Sie die Piliti Apalie Kabaci warm und genießen Sie die harmonische Kombination der Geschmäcker.

Tipps

• Verwenden Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum für ein intensiveres Aroma.
• Austauschbare Zutaten: Quinoa anstelle von Reis oder vegane Käsesorten für eine vegane Variante.
• Für eine schärfere Note können Chiliflocken oder Cayennepfeffer hinzugefügt werden.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 350 kcal
• Eiweiß: 15 g
• Fett: 18 g
• Kohlenhydrate: 30 g

Variationen

• Vegetarische Variation: Ersetzen Sie den Reis durch Quinoa oder Couscous.
• Vegane Änderung: Verwenden Sie pflanzliche Käse-Alternativen und verzichten Sie auf die Eier.

Servierempfehlungen

• Begleiten Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat oder geröstetem Knoblauchbrot.
• Für einen besonderen Anlass: Servieren Sie es mit einem leichten Weißwein oder einem spritzigen Rosé.

Best Places

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2. Noma - Eine besondere Erfahrung der nordischen Küche. Location: Refshalevej 96, 1432 Kopenhagen, Dänemark.
3. El Celler de Can Roca - Innovatives spanisches Feinschmeckerrestaurant. Location: Can Sunyer 48, 17007 Girona, Spanien.
4. Osteria Francescana - Italienische Küche neu interpretiert von Massimo Bottura. Location: Via Stella 22, 41121 Modena, Italien.
5. Mugaritz - Berühmtes Restaurant mit avantgardistischen Gerichten. Location: Aldura Aldea 20, 20100 Errenteria, Spanien.
6. Eleven Madison Park - Renommiertes Restaurant mit saisonaler, lokaler Küche. Location: 11 Madison Ave, New York, USA.
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8. Restaurant André - Kreative Fusion von französischen und asiatischen Aromen. Location: 41 Bukit Pasoh Rd, Singapur.
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