Cāļa Stilbiņi mit Champignon-Sauce

Dieses Rezept für **cāļa stilbiņi mit Champignon-Sauce** verspricht ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Der saftige Geschmack der Hähnchenkeulen kombiniert mit der cremigen Pilzsoße macht es zu einem Highlight jeder Mahlzeit. Perfekt für ein Familienessen oder ein besonderes Abendessen mit Freunden. Die Zubereitung dauert nicht lange, sodass Sie auch bei Zeitmangel ein spektakuläres Gericht servieren können. Die Kombination aus Hühnchen und Pilzen bietet eine wunderbare Geschmacksharmonie. Es ist ein echter Genuss für das Auge und den Gaumen. Auch für besondere Anlässe geeignet, da es sehr vielseitig ist. Die Aromen entwickeln sich wunderbar, besonders wenn das Gericht im Ofen gart. Die Sauce ist mit Zwiebeln und Gewürzen perfekt abgeschmeckt, sodass jeder Bissen ein Vergnügen ist.

Zutaten

Hauptzutaten:

• 5 Hühnchenkeulen
• 500 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 1 Glas Milch
• 1,5 EL Mehl
• Eine Prise Salz
• Eine Prise Pfeffer
• Öl

Zubereitungszeit

40 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Hähnchenkeulen vorbereiten: Würzen Sie die Hähnchenkeulen gründlich mit Salz und Pfeffer.
2. Backblech vorbereiten: Bestreichen Sie ein Backblech mit etwas Öl und legen Sie die Hähnchenkeulen darauf.
3. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und backen die Keulen, bis sie gebräunt sind.
4. Champignons vorbereiten: Schneiden Sie die Stiele der Champignons ab und schneiden Sie die Hüte in Scheiben.
5. Champignons anbraten: Braten Sie die Champignons in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis sie weich sind.
6. Zwiebeln vorbereiten: Schneiden Sie die Zwiebel fein und geben Sie sie zu den Champignons in die Pfanne.
7. Mehl hinzufügen: Streuen Sie das Mehl über die Champignons und rühren Sie gut um.
8. Milch einrühren: Gießen Sie die Milch langsam ein, während Sie ständig rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
9. Würzen: Schmecken Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und eventuell weiteren Gewürzen ab.
10. Sauce köcheln lassen: Lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie leicht eindickt.
11. Hähnchen aus dem Ofen nehmen: Nehmen Sie die Hähnchenkeulen aus dem Ofen.
12. Hähnchen übergießen: Gießen Sie die fertige Champignon-Sauce über die Hähnchenkeulen.
13. Optional: Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht noch kurz im Ofen erhitzen.
14. Servieren: Servieren Sie das fertige Gericht heiß und genießen Sie es.

Tipps

• Dicker oder dünner: Passen Sie die Menge des Mehls an, um die Sauce dicker oder dünner zu machen.
• Garnitur: Dekorieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie für mehr Geschmack.
• Beilagen: Servieren Sie das Gericht mit Reis oder frischem Brot, um die Sauce aufzusaugen.

Nährwerte

• Kalorien: ca. 450 pro Portion
• Protein: 32 g
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 30 g

Variationen

• Vegetarisch: Ersetzen Sie die Hühnchenkeulen durch Tofu oder Seitan.
• Glutenfrei: Verwenden Sie Maisstärke anstelle von Mehl für eine glutenfreie Variante.

Serviervorschläge

• Beilagen: Servieren Sie das Gericht mit Reis, Nudeln oder frischem Baguette.
• Garnitur: Frische Kräuter oder ein Spritzer Zitronensaft verleihen dem Gericht Frische.

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