Paprikaschiffchen mit Ei-Füllung

Dieses Rezept für Paprikaschiffchen mit Ei bietet eine köstliche und zugleich farbenfrohe Variante eines schnellen Frühstücks oder einer leichten Mahlzeit. Perfekt für alle, die ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht zubereiten möchten. Die verschiedenen Farben der Paprika sorgen für eine ansprechende Präsentation und eine Vielzahl an Nährstoffen. Die Kombination aus cremiger Mayonnaise und frischen Eiern macht diesen Snack besonders herzhaft und sättigend. Gewürzt mit Salz, Pfeffer und frischen Dillzweigen, erhält das Gericht eine angenehme Frische und ein ausgewogenes Aroma. Es eignet sich ideal für Familienbrunches, Feierlichkeiten oder auch einfach nur für den Alltag. Außerdem ist es aufgrund seiner schnellen Zubereitung ideal für spontane Kochideen. Die verwendeten Zutaten sind leicht verfügbar und machen das Rezept zu einem unkomplizierten Genuss. Lassen Sie sich von der bunten Vielfalt inspirieren und probieren Sie dieses einfache, aber geschmackvolle Gericht aus!

Zutaten

Hauptzutaten

3 Paprikaschoten in verschiedenen Farben
6 Eier
Mayonnaise

Gewürze

Salz
Pfeffer
Frische Dillzweige

Zubereitungszeit

25 Minuten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Vorbereitung der Paprika: Zuerst waschen Sie die Paprikaschoten gründlich. Schneiden Sie die Ober- und Unterseiten ab, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in Scheiben, sodass sie in der Mitte hohl sind.
Eimischung zubereiten: In einer großen Schüssel die 6 Eier aufschlagen und mit Mayonnaise vermischen. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Erhitzen der Pfanne: Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne, bis es heiß ist.
Befüllen der Paprikaschiffchen: Legen Sie die Paprikascheiben in die Pfanne und gießen Sie die vorbereitete Ei-Mayonnaise-Mischung in jede Paprikascheibe.
Braten der Paprikaschiffchen: Braten Sie die Paprikaschiffchen auf beiden Seiten, bis sie goldbraun und die Eiermischung gut durchgegart ist.
Abschließende Würze: Bestreuen Sie die fertigen Paprikaschiffchen mit frisch gehackten Dillzweigen.
Servieren Sie die Paprikaschiffchen heiß und genießen Sie das Zusammenspiel der verschiedenen Aromen. Guten Appetit!

Tipps

Substitutionen: Statt Mayonnaise können Sie auch Crème fraîche oder Joghurt verwenden, um die Kalorien zu reduzieren.
Pfanne: Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Anhaften zu verhindern.
Paprika Auswahl: Wählen Sie Paprikaschoten in verschiedenen Farben für eine attraktive Präsentation.

Nährwerte

Kalorien: ca. 250 kcal pro Portion
Eiweiß: 12 g
Fett: 20 g
Kohlenhydrate: 5 g

Variationen

Vegetarisch: Fügen Sie Ihrem Gericht Käse hinzu, um mehr Geschmack zu erhalten.
Vegan: Ersetzen Sie die Eier durch eine vegane Eialternative und die Mayonnaise durch vegane Mayonnaise.

Serviervorschläge

Beilagen: Servieren Sie die Paprikaschiffchen mit frischem Baguette oder einem knackigen grünen Salat.
Garnitur: Dekorieren Sie das Gericht mit ein paar frischen Kräutern für extra Frische.

Beste Orte

Paprika Deli - Berühmt für seine farbenfrohe Paprika-Kollektion. Standort: Kurfürstendamm 100, Berlin, Deutschland.
Café Schöne - Bekannt für kreative Frühstücksangebote. Standort: Feldstraße 53, Hamburg, Deutschland.
Green Corner Bistro - Bietet eine Auswahl vegetarischer Köstlichkeiten. Standort: Gärtnergasse 12, München, Deutschland.
Eat & Talk - Ein Ort für frische regionale Küche. Standort: Lehener Platz 22, Wien, Österreich.
Bistro Delight - Spezialisiert auf Pastagerichte und mehr. Standort: Marktstraße 66, Zürich, Schweiz.
Kitchen Stories Café - Ein gemütlicher Ort für innovative Küche. Standort: Via Roma 56, Mailand, Italien.
Urban Eatery - Serviert lokale und nachhaltige Lebensmittel. Standort: Regent Street 88, London, Großbritannien.
Eden´s Tables - Berühmt für gesunde und bunte Gerichte. Standort: Rue Saint-Jacques 99, Paris, Frankreich.
Tasteful Bites - Spezialisiert auf internationale Küche. Standort: Avenue Louise 34, Brüssel, Belgien.
Garden Goodies - Ein Paradies für Vegetarier. Standort: Calle Mayor 78, Madrid, Spanien.