Hamburguesas a la Parrilla con Cuñas de Papa

Las hamburguesas a la parrilla con cuñas de papa son una deliciosa opción para disfrutar en familia o con amigos. Estas hamburguesas son jugosas y llenas de sabor, combinando carne de res con condimentos que resaltan su sabor único. Las cuñas de papa, ligeramente saladas y doradas, complementan perfectamente cada bocado. La preparación en la parrilla realza el gusto ahumado y añadido de las salsas, mientras que ingredientes frescos como el tomate y la lechuga aportan frescura y textura. Esta receta es ideal para esos días soleados donde encender la parrilla es obligatorio. Con opciones de personalización y variaciones, esta receta es versátil y se puede ajustar al gusto de quien la prepare. Además, es un platillo que se puede disfrutar tanto en fiestas como en cenas cotidianas. Prepárate para una experiencia culinaria que seguramente será memorable.

Ingredientes

Para las Hamburguesas:

Pan de hamburguesa
1 tomate grande
1 cebolla dulce
Hojas de lechuga
Bacon
Ketchup
Pepinillos en vinagre

Para las Croquetas de Carne:

Carne molida de res
Pimienta negra recién molida
Salsa BBQ
Prosciutto (jamón italiano)

Para las Cuñas de Papa:

Papas jóvenes
Aceite de oliva
Sal

Tiempo de Preparación

80 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Preparar las Papas: Lava bien las papas jóvenes, córtalas en cuñas con la cáscara y colócalas en un bol.
Aderezar las Papas: Agrega aceite de oliva y sal a las papas. Mezcla bien hasta que queden bien cubiertas con aceite y sal.
Condicionar la Carne: Añade pimienta negra molida a la carne molida.
Agregar Jamón y Salsa: Pica finamente el prosciutto y mézclalo con la carne junto con la salsa BBQ.
Mezclar Bien: Amasa la carne hasta que esté bien mezclada y libre de aire.
Cocina las Papas: Coloca las papas en la parrilla.
Formar Croquetas: Mientras las papas se cocinan, forma grandes y gruesas croquetas de carne.
Vigilar las Papas: Gira las cuñas de cuando en cuando para que se cocinen uniformemente.
Retirar Papas y Cocinar Croquetas: Una vez listas las papas, retíralas y coloca las croquetas en su lugar.
Preparar los Ingredientes del Burger: Corta la cebolla dulce y el tomate en rodajas gruesas.
Preparar el Pan: Parte los panes de hamburguesa por la mitad.
Ajustar las Croquetas: Justo antes de retirar las croquetas de la parrilla, colócales una rodaja de queso.
Cocinar el Bacon: Asa el bacon hasta que esté crujiente.
Tostar el Pan: Asa los panes brevemente.
Montar la Hamburguesa: Comienza con la mitad del pan, unta con ketchup, luego coloca la croqueta con queso, bacon, hojas de lechuga, rodajas de tomate y cebolla, además de los pepinillos. Cierra con la otra mitad del pan.
Presionar el Burger: Usa tus manos para presionar ligeramente la hamburguesa y darle forma.
Cortar y Servir: Si lo deseas, corta las hamburguesas en mitades y sirve.
Acompañar con Papas: Presenta las hamburguesas junto a las cuñas de papa y disfruta.

Consejos

Ingredientes Frescos: Usa productos frescos para mejorar el sabor.
Personalización: Cambia el tipo de queso o agrega salsas según tu gusto.
Cocina: Usa una parrilla bien caliente para sellar los sabores.

Nutriciones

Calorías: Aproximadamente 850 por porción
Proteínas: 40g
Grasas: 50g
Carbohidratos: 70g

Variaciones

Vegetariano: Usa hamburguesas de garbanzos o portobello para una opción vegetariana.
Sin Gluten: Opta por pan sin gluten.
Picante: Añade jalapeños o una salsa picante.

Sugerencias de Presentación

Acompaña con una ensalada fresca de col.
Añade unos aros de cebolla fritos como guarnición.
Una bebida refrescante como limonada o cerveza artesanal puede complementar bien.

Los Mejores Lugares

Burger Joint - Conocido por sus hamburguesas artesanales. Ubicación: 33 W 19th St, Nueva York, EE. UU.
Barney's Gourmet Hamburgers - Renombrado por su enfoque en ingredientes frescos. Ubicación: 1591 Solano Ave, Berkeley, EE. UU.
Fergburger - Un infalible para los amantes de las hamburguesas. Ubicación: 42 Shotover St, Queenstown, Nueva Zelanda.
Haché - Famoso por hamburguesas gourmet. Ubicación: 24 Inverness St, Londres, Reino Unido.
Flippin' Burgers - Popular entre los locales por su ambiente y sabor. Ubicación: Observatoriegatan 8, Estocolmo, Suecia.
Betty's Burgers - Con gran variedad de opciones. Ubicación: 273 Gympie Terrace, Noosa Heads, Australia.
Zark's Burgers - Imperdible por su creatividad en los sabores. Ubicación: 2464 Taft Ave, Manila, Filipinas.
Kua 'Aina Burger & Sandwich Grill - Perfecto para un sabor tropical. Ubicación: 26 Fouberts Pl, Londres, Reino Unido.
Hamburgueria do Bairro - Ideal para disfrutar hamburguesas locales. Ubicación: Rua da Ribeira Nova 34, Lisboa, Portugal.
Black Tap Craft Burgers & Beer - Famoso por sus innovadores shakes y burgers. Ubicación: 529 Broome St, Nueva York, EE. UU.