Mezcla de Plavina: Ensalada en Capas

La Mezcla de Plavina es una deliciosa ensalada en capas que combina una variedad de ingredientes frescos para crear un plato colorido y nutritivo. Este plato es ideal para reuniones familiares o cenas especiales gracias a su presentación y sabor único. La mezcla de champiñones marinados, verduras y proteínas como huevos y jamón hace de esta ensalada una opción saciante y deliciosa. La suavidad de los ingredientes armoniza con el toque cremoso de la mayonesa, logrando una perfecta combinación de sabores. Su preparación es sencilla, aunque un poco laboriosa debido a las diferentes capas, lo cual la hace una opción ideal para preparar con antelación. La ensalada se refrigera durante la noche, permitiendo que todos los sabores se impregnen y se presenten al día siguiente con una textura firme pero tierna. Una de las particularidades de este plato es que se monta al revés y se voltea antes de servir, revelando una presentación estética impresionante. Con sus ingredientes versátiles, es fácil adaptarla para cumplir con diferentes preferencias dietéticas. Esta receta es muy flexible y permite modificaciones, ya sea para sustituir ingredientes o agregar otros que sean de su agrado. Además, se puede acompañar con guarniciones de su elección para complementar la comida.

Ingredientes

Ingredientes principales

• Marinēti šampinjoni (champiñones marinados)
• Dilles (eneldo)
• 3 vārīti kartupeļi (3 papas cocidas)
• 3 vārīti burkāni (3 zanahorias cocidas)
• 3 marinēti gurķi (3 pepinillos en vinagre)
• 3 vārītas olas (3 huevos cocidos)
• 150 g siera (150 g de queso)
• 150 g šķinķa (150 g de jamón)
• Majonēzes (mayonesa)

Tiempo de preparación

• 20 minutos.

Instrucciones paso a paso

1. Preparar el molde: Cubra un tazón o molde con film transparente. Esto ayudará a desmoldar la ensalada más adelante con facilidad.
2. Primera capa de champiñones: Coloca los champiñones marinados en el fondo del recipiente, con los tallos hacia arriba.
3. Añade eneldo: Espolvorea una capa de eneldo finamente picado sobre los champiñones.
4. Primera capa de mayonesa: Aplica una ligera capa de mayonesa sobre el eneldo.
5. Capa de papas: Ralla las papas cocidas utilizando un rallador grueso y colócalas sobre la capa de mayonesa.
6. Agregar más mayonesa: Vuelve a aplicar una capa de mayonesa sobre las papas ralladas.
7. Capas de pepinillos: Corta los pepinillos en cubos pequeños y distribúyelos uniformemente como la siguiente capa.
8. Otra capa de mayonesa: Añade una capa adicional de mayonesa sobre los pepinillos.
9. Capa de zanahorias: Ralla las zanahorias y colócalas sobre la capa de mayonesa anterior.
10. Más mayonesa: Extiende otra capa ligera de mayonesa sobre las zanahorias ralladas.
11. Acomoda el jamón: Corta el jamón en cubos pequeños y espárcelos sobre la capa anterior.
12. Otra vez mayonesa: Aplica otra capa de mayonesa sobre el jamón.
13. Capa de huevos: Ralla los huevos cocidos y agrégalos como la siguiente capa.
14. Mayonesa una vez más: Extiende una capa más de mayonesa sobre el huevo rallado.
15. Capa de queso: Finalmente ralla el queso y colócalo como la última capa de la ensalada.
16. Refrigeración: Coloca el recipiente en el refrigerador y deja enfriar durante la noche para que los sabores se mezclen bien.
17. Desmoldar: Al día siguiente, con cuidado, voltea la ensalada sobre un plato para servir. Retira el film transparente.
18. Ajustar presentación: Ajusta los bordes con una espátula para que luzca bien presentada.
19. Decoración opcional: Puedes decorarla con un poco más de eneldo fresco o rodajas de pepinillo si lo deseas.
20. Listo para servir: ¡Disfruta de tu ensalada en capas Plavina con tus acompañantes!

Consejos

• Use ingredientes lo más frescos posibles para obtener los mejores resultados.
• Puede sustituir el jamón por pollo cocido para una opción diferente.
• Para una versión más ligera, use mayonesa baja en grasa.

Variaciones

• Agregue aguacate en una capa para un toque cremoso extra.
• Incorpore cebolla roja finamente picada para darle un sabor más fuerte.

Sugerencias de servicio

• Sirva con pan fresco o galletas saladas para un contraste crujiente.
• Puede acompañar esta ensalada con un vino blanco o una bebida refrescante de limón.

Los mejores lugares

• Café Central - Una fusión de sabores de Europa Central en un entorno elegante y acogedor. Ubicación: Herrengasse 14, Viena, Austria.
• Maison Ladurée - Famoso por sus deliciosos pasteles y tés, perfecto para disfrutar de una tarde relajante. Ubicación: 16 Rue Royale, París, Francia.
• Café Florian - Uno de los cafés más antiguos de Italia con atenciones impecables. Ubicación: Piazza San Marco, Venecia, Italia.
• Bodega 1900 - Tapas y platos tradicionales españoles servidos en un ambiente moderno. Ubicación: Carrer de Tamarit, 91, Barcelona, España.
• Café de la Paix - Histórico café parisino con vistas impresionantes de la Ópera Garnier. Ubicación: 5 Place de l'Opéra, París, Francia.
• Osteria Francescana - Cocina innovadora italiana que mezcla tradición y creativa modernidad. Ubicación: Via Stella, 22, Módena, Italia.
• The Wolseley - Comedor clásico inglés con un menú diverso y elegante. Ubicación: 160 Piccadilly, Londres, Inglaterra.
• Café Imperial - Destacado por su bello diseño art nouveau y su extensa carta de platos europeos. Ubicación: Na Poříčí 1072/15, Praga, República Checa.
• Café Sacher - Renombrado por su especialidad, la Tarta Sacher, una delicia de chocolate. Ubicación: Philharmonikerstraße 4, Viena, Austria.
• Les Deux Magots - Histórico punto de encuentro de intelectuales y artistas parisinos. Ubicación: 6 Place Saint-Germain des Prés, París, Francia.