Muslos de Pollo a la Parrilla con Tocino

La receta de muslos de pollo a la parrilla con tocino es una deliciosa opción para una comida o cena al aire libre. Estos muslos de pollo combinan lo jugoso del pollo con el sabor ahumado del tocino, creando una explosión de sabores en cada bocado. La salsa BBQ agrega un toque de dulzura y picante que complementa perfectamente. Preparar este plato es sencillo y requiere un tiempo relativamente corto, ideal para cocineros de todos los niveles. Puedes disfrutar de esta receta en cualquier época del año, ya sea en una parrilla en el jardín o en una sartén a fuego alto. La clave está en lograr una cocción perfecta del pollo y un dorado crujiente del tocino. Acompaña este platillo con tus guarniciones favoritas para una comida completa. Además, en este artículo te brindamos algunos consejos y sugerencias para personalizar la receta según tus preferencias culinarias. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta de muslos de pollo a la parrilla con tocino!

Ingredientes

Ingredientes Principales

8 muslos de pollo
8 rebanadas de tocino

Salsa

4 cucharadas de salsa BBQ

Tiempo de Preparación

Total: 60 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Preparación de los muslos: Comienza cortando la piel justo debajo de la articulación de cada muslo de pollo. Empuja la carne hacia abajo para dejar el hueso limpio.
Empañar con salsa: Unta cada muslo con salsa BBQ, asegurándote de cubrir bien toda la superficie.
Envolver en tocino: Enrolla cada muslo de pollo con una rebanada de tocino. Usa un palillo de madera para asegurar el tocino en su lugar si es necesario.
Calentamiento del grill: Precalienta la parrilla a 200 grados Celsius.
Cocción inicial en el grill: Coloca los muslos preparados de pie sobre las rejillas de la parrilla.
Primer horneado: Asa los muslos durante 15 minutos.
Aplicación adicional de salsa: Unta nuevamente los muslos con salsa BBQ.
Segunda cocción en el grill: Cierra la tapa de la parrilla y continúa cocinando por otros 15 minutos.
Revisar la cocción: Verifica que el pollo esté bien cocido y el tocino crujiente.
Retirar del grill: Saca los muslos del grill y colócalos en un plato para reposar por 10 minutos.

Consejos

Substituciones: Si prefieres, puedes usar muslos de pollo sin piel para una versión más ligera.
Sabor adicional: Agrega un poco de miel a la salsa BBQ para un sabor más dulce.
Técnica: Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de colocar los muslos para un buen dorado.

Variaciones

Dietas bajas en carbohidratos: Omite la salsa BBQ o elige una versión sin azúcar.
Versiones picantes: Agrega unas gotas de salsa picante a la salsa BBQ para un toque picante.

Sugerencias para Servir

Guarniciones: Acompaña con ensalada de papa, elote a la parrilla o una fresca ensalada verde.
Bebidas: Marida con una cerveza fría o limonada casera para un equilibrio refrescante.

Los Mejores Lugares

El Asador Argentino - Carnes a la parrilla y ambiente acogedor. Ubicación: Avenida Callao 338, Buenos Aires, Argentina.
Smokehouse BBQ - Especialistas en preparar asados al estilo americano. Ubicación: 135 Main St, Memphis, EE.UU.
Charcoal Garden Grill - Famosos por sus marinados caseros. Ubicación: Serangoon Ave 2, Singapur, Singapur.
Parrilla La Cabrera - Reconocida por su atmósfera única y carnes jugosas. Ubicación: Thames 5099, Palermo, Buenos Aires, Argentina.
Grill & Chill - Ofrecen una experiencia completa de asado. Ubicación: Bondi Beach, Sídney, Australia.
Casa do Churrasco - Un clásico de las carnes brasileñas. Ubicación: Avenida Atlântica, Río de Janeiro, Brasil.
Kaiserschote BBQ - Combina tradición con modernidad. Ubicación: Köln, Alemania.
Bodean's BBQ - Conocido por su auténtico sabor sureño. Ubicación: 169 Clapham High St, Londres, Reino Unido.
Cattleman's Grill - Amplia selección de cortes y variedades. Ubicación: Caracas 1050, Venezuela.
Big D's BBQ - Aclamado por sus porciones y sabor. Ubicación: Prince Albert St, Kingston, Jamaica.