Plācenīši de Queso Cottage y Plátano

Este delicioso postre de origen letón es perfecto para desayunos o meriendas. Consiste en una mezcla suave de queso cottage y plátanos maduros, creando una textura esponjosa y deliciosa. Su preparación es sencilla y rápida, ideal para aquellos que buscan una receta deliciosa sin complicaciones. El toque de vainilla y el dulzor del azúcar añaden un toque especial a cada bocado. Es una excelente opción para disfrutar con toda la familia, ya que su sabor suave es apreciado por niños y adultos. Además, puedes disfrutarlo tanto frío como caliente, lo que lo hace versátil y adaptable a cualquier ocasión. No te olvides de acompañar estos plācenīši con tus frutas favoritas, miel o nueces para realzar aún más su sabor. ¡Anímate a preparar este exquisito plato y sorprende a tus seres queridos con un toque de Letonia en tu mesa!

Ingredientes

Ingredientes principales:

180 g de queso cottage
2 plátanos
1 huevo
3 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de azúcar de vainilla
3 cucharadas de harina + harina extra para el formado
Aceite

Tiempo de Preparación

30 minutos en total

Paso a Paso

Preparación de los plátanos: Pela los plátanos y córtalos en trozos pequeños. Usa un tenedor para triturarlos hasta obtener una especie de puré.
Mezcla básica: En un tazón, añade el huevo y el queso cottage al puré de plátano, y mezcla bien hasta que estén completamente combinados.
Agregar ingredientes secos: Incorpora las 3 cucharadas de harina, el azúcar de vainilla y el azúcar normal a la mezcla. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
Preparación de la superficie: Espolvorea harina sobre tu superficie de trabajo para evitar que la masa se pegue.
Formado de los plācenīši: Con una cuchara, toma porciones de la mezcla (aproximadamente 1 cucharada cada una) y forma bolas con las manos. Luego, aplana las bolas ligeramente para darles forma de plācenīšis.
Cocinando: Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Cocina los plācenīši por ambos lados hasta que estén dorados y bien cocidos.
Presentación: Sirve los plācenīši calientes con rodajas de plátano adicionales, un poco de miel y nueces al gusto.

Consejos

Substituciones: Puedes sustituir el queso cottage por ricotta si prefieres una textura diferente.
Endulzantes: Si lo prefieres menos dulce, reduce la cantidad de azúcar a tu gusto.
Refrigeración: Estos plācenīši se conservan bien en el refrigerador por un par de días; simplemente vuelve a calentar antes de servir.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 150 por cada plācenīšis.
Proteína: 5 g
Grasas: 4 g
Carbohidratos: 20 g

Variaciones

Para una versión más saludable, utiliza edulcorante en lugar de azúcar.
Prueba agregar canela o nuez moscada para un toque especiado.
Incorpora nueces trituradas para añadir una textura crujiente.

Sugerencias de Servido

Acompaña con una bola de helado de vainilla para crear un postre completo.
Sirve con té o café para una merienda deliciosa.
Decora con frutas frescas o salsa de chocolate para un toque extra de sabor.

Los Mejores Lugares para Disfrutar

Pipars Cafe - Un encantador lugar conocido por sus delicias letas. Ubicación: 11 Novembra Krastmala 2, Riga, Letonia.
Rozengrāls - Restaurante medieval que ofrece una ambientación única. Ubicación: Rozena iela 1, Riga, Letonia.
Galerija Istaba - Café acogedor dentro de una galería de arte. Ubicación: Krišjāņa Barona iela 31A, Riga, Letonia.
Parunāsim Kafe'teeka - Un refugio elegante y tranquilo. Ubicación: Mazā Pils iela 4, Riga, Letonia.
Bufete Gauja - Ambiente retro con platos elegantes. Ubicación: Stabu iela 32, Riga, Letonia.
Aldaris Beer Museum - Perfecto para combinar con una cerveza artesana local. Ubicación: Tvaika iela 44, Riga, Letonia.
Mīkla Cafe - Conocido por sus panes recién horneados. Ubicación: Katrīnas dambis 16, Riga, Letonia.
Pasēdēt - Famoso por sus pasteles y coffee break. Ubicación: Terbatas iela 53, Riga, Letonia.
Amoralle Cafe - Para una experiencia lujosa de pastelería. Ubicación: Elizabetes iela 69, Riga, Letonia.
Cynara Bakehouse - Ideal para probar sabrosas especialidades locales. Ubicación: Stabu iela 60, Riga, Letonia.