Caliente Vino Blanco con Canela y Cardamomo

Este delicioso vino caliente blanco es una forma acogedora de disfrutar las noches frías. Su mezcla de aromas cítricos y especias hace que cada sorbo sea una experiencia única. El vino blanco se combina con canela y cardamomo, creando una bebida especiada, dulce y ligeramente ácida. Es perfecto para reuniones familiares o con amigos, ofreciendo a tus invitados un toque de calidez. Además, es una variación deliciosa al tradicional vino caliente tinto, sorprendiendo a más de uno. Su preparación es simple y rápida, permitiéndote pasar más tiempo disfrutando de la compañía. El contraste entre el dulce del azúcar y la frescura de la carambola le da un toque especial. Puedes personalizar esta receta ajustando las cantidades de especias según tus preferencias. Sirve este vino caliente y deja que el aroma inunde el ambiente, haciendo sentimientos de hogar resonar en el aire.

Ingredientes

Ingredientes Principales

1 botella de vino blanco (75cl)
200 ml de azúcar
200 ml de agua

Especias y Aditivos

Cáscara de 1 naranja
2 cucharadas de semillas de cardamomo
2 ramas de canela
5 rodajas de carambola

Tiempo de Preparación

30 minutos en total.

Instrucciones Paso a Paso

Preparar el almíbar: En una cacerola, calienta el azúcar con el agua hasta que el azúcar se disuelva completamente. Deja enfriar.
Añadir el vino y cítrico: Cuando el almíbar esté frío, vierte el vino blanco en la cacerola junto con la cáscara de naranja.
Incorporar las especias: Añade las semillas de cardamomo, las ramas de canela y las rodajas de carambola al vino en la cacerola.
Calentar la mezcla: Calienta la mezcla a fuego medio, permitiendo que las especias liberen su aroma. No dejes que hierva, solo mantén el calor durante unos 5 minutos.
Reposar brevemente: Deja que el vino caliente infusione durante unos minutos después de apagar el fuego para intensificar el sabor.
Colar las especias: Antes de servir, cuela las especias para obtener un líquido limpio.
Servir caliente: Sirve el vino caliente directamente o guárdalo en una botella para usarlo más tarde.
Garnición opcional: Si lo deseas, puedes decorar cada copa con una rodaja de naranja o un palo de canela.
Almacenamiento: Si decides guardar el vino caliente, mantenlo en una botella bien sellada y refrigerada. Recalentar antes de servir.
Degustación: Disfruta el vino solo o acompañado de una selección de quesos suaves o dulces navideños.

Tips

Personaliza el nivel de especias: Añade más o menos canela y cardamomo según tus gustos personales.
Para un toque diferente: Sustituye la carambola por rodajas de manzana o pera.
Controlar el calor: Asegúrate de no hervir el vino para preservar su mejor sabor.

Nutrición

Por porción:

Calorías: Aproximadamente 120
Proteínas: 0 g
Grasas: 0 g
Carbohidratos: 30 g

Variaciones

Sin alcohol: Sustituye el vino por jugo de uva blanca.
Más cítrico: Agrega más cáscara de naranja o incluso unas rodajas de limón.

Sugerencias de Presentación

Sirve con galletas de frutos secos o fruta fresca.
Ideal para acompañar postres como tarta de manzana o strudel.

Los Mejores Lugares

The Mulled Wine Co. - Un reconocido café que ofrece increíbles variedades de vinos calientes. Location: 12 Rivington Street, London, UK.
Vino Caldo Bar - Especialistas en vinos calientes situados en el corazón de la ciudad. Location: Rue de Rivoli, Paris, France.
Warm & Cozy Cafe - Un lugar acogedor con sabores únicos de vinos calientes. Location: 5th Avenue, New York, USA.
Bodegas y Caldos - Ofrece una experiencia de vino caliente acompañado de música en vivo. Location: Gran Via, Madrid, Spain.
Zum Sticky Barrel - Famoso por su mezcla secreta de especias. Location: Mariahilfer Strasse, Vienna, Austria.
Cauldron’s Wine - Aclamado por su singular enfoque del vino caliente. Location: Jungfernstieg, Hamburg, Germany.
La Cava Blanca - Ofrece una versión increíblemente deliciosa de vino caliente blanco. Location: Piazza Navona, Rome, Italy.
Toast & Spice - Su ambiente cálido y acogedor es perfecto para una degustación de vinos calientes. Location: 17th Street, San Francisco, USA.
Brewed Heaters - Una cervecería que ofrece vinos calientes durante el invierno. Location: Old Town, Warsaw, Poland.
The Spiced Pot - Una experiencia gourmet de vinos calientes en un entorno vintage. Location: Nevsky Prospekt, Saint Petersburg, Russia.