Sopa de Carne Molida con Frijoles y Tomates

Esta deliciosa sopa es una opción perfecta para un almuerzo o cena reconfortante. La combinación de carne molida, frijoles rojos y tomates aporta un sabor robusto y satisfactorio. La preparación es sencilla y, al cocinar todo en un solo recipiente, facilita el proceso y la limpieza. Además, los ingredientes comunes hacen que esta receta sea accesible, ideal para cualquier ocasión. Aromatizada con ajo y ligeramente picante por el chile, esta sopa te llenará de calidez y sabor. Al final, el toque de queso derretido y hierbas frescas realza cada bocado. Esta rica sopa es perfecta para días fríos, ofreciendo nutrición y bienestar. Sirva acompañado de su pan favorito para una experiencia completa.

Ingredientes

Ingredientes Principales

500 g de carne molida de res
1 lata de frijoles rojos
1 lata de tomates en su jugo
2 cebollas grandes
Queso para espolvorear al gusto
Hierbas frescas al gusto

Condimentos

Ajo al gusto
1 chile picante
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Tiempo de Preparación

Total: 25 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Cortar la Cebolla y Ajo: Empieza pelando y cortando finamente las cebollas y el ajo.
Calentar una Olla: Coloca una olla al fuego medio con un poco de aceite y añade la cebolla y el ajo.
Sofreír: Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
Añadir Carne Molida: Agrega la carne molida a la olla.
Romper la Carne: Usa una cuchara de madera para separar la carne mientras se cocina.
Incorporar el Chile: Corta el chile en rodajas finas y agrégalo a la mezcla.
Verter Agua: Añade suficiente agua para cubrir la carne.
Cocinar la Carne: Cocina hasta que la carne esté completamente cocida.
Agregar los Frijoles: Vacía la lata de frijoles escurridos a la olla.
Introducir los Tomates: Agrega los tomates con su jugo.
Sazonar: Añade sal y pimienta al gusto.
Mezcla Bien: Remueve todo con una cuchara para mezclar bien los ingredientes.
Llevar a Ebullición: Deja que la sopa hierva suavemente.
Reducir el Calor: Reduce el fuego y cocina durante unos 10 minutos.
Comprobar Sazonado: Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Preparar el Queso: Ralla el queso mientras tanto.
Picar Hierbas Frescas: Haz lo mismo con las hierbas.
Servir la Sopa: Retira del calor y sirve caliente.
Añadir Queso: Espolvorea con queso rallado en cada porción.
Decorar con Hierbas: Añade las hierbas frescas antes de servir.

Consejos

Si prefieres una versión más ligera, puedes usar carne de pavo molida.
Para un sabor más fuerte, deja reposar la sopa algunos minutos antes de servir.
Prueba agregar un chorrito de limón al momento de servir para un toque extra de frescura.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 350 por porción
Proteínas: 25 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 30 g

Variaciones

Usa frijoles blancos para una versión más suave.
Cambia el chile por paprika si deseas menos picante.
Agrega maíz dulce para un toque diferente.

Sugerencias de Presentación

Sirve con una rebanada de pan rústico recién horneado.
Acompaña con una ensalada fresca de lechuga y aguacate.

Los Mejores Lugares

El Rincón de la Abuela - Donde las sopas se sienten como en casa. Ubicación: Calle 25, Ciudad de México, México.
La Cazuela Mágica - Sabores auténticos en cada cucharada. Ubicación: Avenida 10, Buenos Aires, Argentina.
Sopa y Pan - Cocina tradicional con un toque moderno. Ubicación: Rua Delfim, Lisboa, Portugal.
Caldo Verde - Sopa y amabilidad en el corazón de la ciudad. Ubicación: Marienplatz, Múnich, Alemania.
Taste of Home - Un lugar cálido para degustar sopas. Ubicación: Via Roma, Roma, Italia.
Sopa Caliente - Tradición y pasión por la buena cocina. Ubicación: Baker Street, Londres, Reino Unido.
Souper Estrellas - Sopa gourmet que sorprende y deleita. Ubicación: Wall Street, Nueva York, EE.UU.
Sopa sublime - Simplicidad y perfección en cada plato. Ubicación: Champs-Élysées, París, Francia.
Sopa Deliciosa - La sopa siempre perfecta con ingredientes frescos. Ubicación: Queen Street, Sídney, Australia.
La Sopa Sagrada - Un pequeño refugio para los amantes de la sopa. Ubicación: Princes Street, Edimburgo, Escocia.