Crackers Saludables de Semillas y Maíz

Estos crackers saludables son una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que buscan un snack alternativo. Están llenos de sabor gracias a la combinación de distintas semillas como sésamo, girasol, calabaza y lino. La textura crujiente y su sabor natural hacen que sean perfectos para acompañar dips, quesos o simplemente para disfrutar solos. Su preparación es sencilla y no requiere de ingredientes complicados. Puedes hacerlos en gran cantidad y conservarlos durante varios días. Además, son una excelente fuente de fibra y proteínas vegetales. La receta es adaptable a diferentes gustos según las especias que desees agregar. Los crackers son ideales para llevar como snack al trabajo o para disfrutar durante una tarde de película. Si eres amante de los sabores naturales, ¡esta receta es para ti!

Ingredientes

Ingredientes Principales (para una bandeja de crackers):

50 g de semillas de sésamo
70 g de semillas de girasol
70 g de semillas de calabaza
70 g de semillas de lino
90 g de harina de trigo "Ekstra"
50 ml de aceite de colza
150 g de agua hirviendo
1 pizca de sal para la masa y otra pizca para espolvorear

Tiempo de Preparación

75 minutos (incluye el tiempo de preparación y cocción)

Instrucciones Paso a Paso

Precalienta el horno a 150 grados Celsius.
En un bol mediano, mezcla todas las semillas junto con la harina y la sal.
Añade el aceite de colza y el agua hirviendo a la mezcla de semillas y remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
Coloca la masa sobre una hoja de papel de hornear en una bandeja para horno.
Cubre la masa con otra hoja de papel de hornear del mismo tamaño.
Con un rodillo, extiende la masa entre las dos hojas de papel hasta que quede lo más fina posible, asegurándote de que tenga un grosor uniforme.
Retira cuidadosamente la hoja superior de papel de hornear.
Si lo deseas, espolvorea una pizca de sal sobre la masa.
Introduce la bandeja en el horno precalentado.
Hornea durante 50-60 minutos o hasta que los crackers estén dorados y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar completamente.
Una vez fríos, parte los crackers en grandes trozos con tus manos.
Sirve los crackers con tus acompañamientos favoritos.
Para almacenarlos, colócalos en un recipiente hermético.
Puedes personalizar los crackers añadiendo especias como orégano, tomillo o romero para variar el sabor.
Opcionalmente, puedes sustituir el aceite de colza por aceite de oliva o de girasol.
Experimenta con diferentes tipos de harina, como la harina integral, para un toque más rústico.
Considera agregar frutos secos en pequeños trozos a la mezcla para un extra de sabor y textura.
Si prefieres un toque picante, añade una pizca de pimienta de cayena o pimentón ahumado.
Disfruta de tus crackers en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!

Consejos

Sustituciones: Si no tienes semillas de lino, puedes usarlas como chía.
Almacenamiento: Los crackers se conservan mejor en un recipiente hermético y pueden durar hasta dos semanas.
Textura: Asegúrate de extender la masa de manera uniforme para que los crackers se cuezan por igual.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 350 por 100 g
Proteínas: 10 g
Grasas: 25 g
Carbohidratos: 30 g

Variaciones

Sin Gluten: Usa harina sin gluten como harina de almendra o de coco.
Vegano: Este plato ya es vegano, sin necesidad de adaptación adicional.

Sugerencias para Servir

Acompaña con hummus o guacamole.
Perfectos para servir con una tabla de quesos variados.
Combínalos con sopas o ensaladas.
Ideales para llevar como meriendas en eventos al aire libre.

Los Mejores Lugares

Cajun Crackers Café - Ofrece una variedad de crackers artesanales. Ubicación: 504 Grand St, Nueva York, EE.UU.
The Biscuit Tin - Especializado en crackers gourmet. Ubicación: 22 Camden Rd, Londres, Reino Unido.
Cracker House - Conocido por sus crackers de semillas exóticos. Ubicación: 77 Rue Montorgueil, París, Francia.
Snack Bar City - Un paraíso para los amantes de los crackers. Ubicación: 5 Plaza de Oriente, Madrid, España.
Zesty Bites - Innovadores en sabores y texturas. Ubicación: 64 Piazza di Spagna, Roma, Italia.
The Sunflower Kitchen - Famoso por sus crackers sin gluten. Ubicación: 1 Collins Ave, Miami, EE.UU.
El Molino - Un lugar donde se fusionan tradición y modernidad en crackers. Ubicación: 9 Bairro Alto, Lisboa, Portugal.
Cracker Culture Bar - Ofrece un ambiente relajado con crackers artesanales. Ubicación: 12 Brunswick St, Melbourne, Australia.
Crunch & Nibble - Popular por sus hierbas frescas y crackers especiados. Ubicación: 7 Passeig de Gràcia, Barcelona, España.
La Casa del Crackers - Un clásico en la ciudad por su tradicional receta de crackers. Ubicación: 10 Avenida de Mayo, Buenos Aires, Argentina.