Kartupelu Biezputras Sacepums con Carne Molida

Este delicioso platillo combina la suavidad del puré de patatas con el rico sabor de la carne molida, aderezado con condimentos que resaltan cada ingrediente. La mezcla de cebolla salteada con carne y los vegetales aportan una textura contrastante que sorprenderá a tus sentidos. Es un plato perfecto para una comida familiar o una ocasión especial, pues combina tradición y sabor en cada bocado. El toque de nuez moscada en la mezcla de patatas añade un aroma cálido que se entrelaza perfectamente con los otros ingredientes. Además, es un plato muy completo y nutritivo, ideal para mantener fuertes las energías durante el día. Se sirve con una capa crujiente en la parte superior, lograda gracias a su horneado perfecto. Aunque su preparación requiere atención a los detalles, el resultado compensa cada minuto invertido. Al momento de servirlo, seguro que todos en la mesa querrán repetir.

Ingredientes

Ingredientes principales

1 kg de patatas
200 ml de leche entera
2 huevos
500 g de carne molida
3 pepinillos en vinagre
1 pimiento

Especias y condimentos

Nuez moscada
3 cebollas
20 g de mantequilla
Sal
Pimienta

Tiempo de Preparación

60 minutos en total
- Preparación: 30 minutos
- Cocción: 30 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Pela y corta las patatas en trozos. Hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Escurre las patatas y estando calientes, aplástalas para hacer un puré suave. Agrega la leche y mezcla bien.
Añade los huevos, una pizca de nuez moscada y un poco de sal al puré, revolviendo hasta integrar.
En una sartén grande, derrite la mantequilla y sofríe las cebollas previamente picadas hasta que estén translucidas.
Agrega la carne molida a la sartén con las cebollas y cocínala hasta que esté bien dorada.
Incorpora los pepinillos cortados en rodajas y el pimiento en trozos pequeños a la carne. Sazona con sal y pimienta al gusto.
En un molde para hornear previamente engrasado, coloca la mezcla de carne extendida uniformemente.
Cubre la carne con el puré de patatas, asegurándote de que quede una capa lisa.
Precalienta el horno a 200 grados Celsius y hornea el platillo hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 30 minutos.
Sirve caliente y disfruta de los sabores frescos y cálidos de este platillo.

Consejos

Para un sabor extra, puedes añadir un poco de ajo picado a la carne mientras se cocina.
Sustituye la carne molida por opciones vegetarianas como soya o lentejas.
Experimenta añadiendo un poco de queso rallado en la parte superior antes de hornear para una capa extra de sabor.

Nutrición

Calorías: 450 por porción
Proteína: 28 g
Grasas: 18 g
Carbohidratos: 45 g

Variaciones

Cambia las patatas por batatas para un toque dulce.
Añade diferentes tipos de queso para variar el sabor.
Usa especias como cúrcuma o curry para un sabor más exótico.

Sugerencias de Servicio

Acompaña con una ensalada fresca de temporada.
Sirve con pan crujiente o galletas saladas.
Puedes añadir una salsa blanca como acompañamiento cremoso.

Los Mejores Lugares

La Carreta - Especialistas en platillos tradicionales. Ubicación: Av. 9 de Julio, Buenos Aires, Argentina.
Casa de la Abuela - Cocina casera con sabor auténtico. Ubicación: C/ del Carmen, 27, Madrid, España.
Bistro Regal - Ambiente acogedor con menú internacional. Ubicación: Rue de Paris, 44, París, Francia.
Café Aroma - Famoso por sus sabores cálidos. Ubicación: Via Roma, 12, Roma, Italia.
Sabor de Casa - Acogedor y tradicional. Ubicación: Av. de Mayo, 560, Montevideo, Uruguay.
La Taverna - Con encanto rústico y recetas familiares. Ubicación: Rua da Alfândega, Lisboa, Portugal.
Restaurante El Buen Gusto - Variedad de alta calidad. Ubicación: Ortaköy Mahallesi, Estambul, Turquía.
Chez Paul - Comida francesa y más. Ubicación: Collins St, Melbourne, Australia.
El Mesón - Con influencia levantina. Ubicación: Ibn Gvirol St, Tel Aviv, Israel.
The Old Lodge - Pub inglés con un toque moderno. Ubicación: Baker St, Londres, Reino Unido.