Pastel de Peras para Invitados

El pastel de peras es una deliciosa y jugosa opción para sorprender a tus invitados. Este postre es fácil de preparar y requiere ingredientes comunes, pero resulta en un sabor extraordinario. Suave y esponjosa, la masa se mezcla perfectamente con los trozos de pera, creando una experiencia dulce que deleitará a todos. Puedes servirlo como postre después de una comida o como una merienda acompañada de café o té. La combinación de peras frescas, canela y un toque de vainilla ofrece un aroma irresistible. Es una excelente elección para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta eventos más formales. Además, es adaptable a diferentes gustos, ya que puedes variar los ingredientes según tus preferencias. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un pastel inolvidable.

Ingredientes

Ingredientes Principales:

• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 500 g de peras (o manzanas)

Especias y Aromas:

• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 0.5 cucharadita de canela

Tiempo de Preparación

Tiempo Total: 50 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. Batir los huevos con una taza de azúcar en un tazón grande hasta obtener una mezcla espumosa.
3. Añadir los ingredientes secos: Incorporar lentamente la harina, polvo de hornear, azúcar de vainilla y canela. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Preparar las peras: Pelar las peras, quitar las semillas y cortarlas en pequeños trozos.
5. Integrar las peras: Añadir los trozos de pera a la masa, mezclando cuidadosamente para que se distribuyan uniformemente.
6. Engrasar un molde para hornear para evitar que el pastel se pegue.
7. Verter la masa en el molde preparado, nivelando la superficie con una espátula.
8. Hornear durante 40-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Supervisar el horneado: La parte superior debería tener un ligero tono dorado.
10. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde por 10 minutos antes de desmoldar.
11. Enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.
12. Decorar al gusto con azúcar glas o canela en polvo antes de servir.
13. Servir en porciones y disfrutar de su textura y sabor.
14. Opcional: Acompañar con una bola de helado de vainilla para un toque extra.
15. Refrigerar las sobras cubiertas firmemente; el pastel se mantiene fresco durante varios días.
16. Recalentar en horno precalentado por algunos minutos si prefieres disfrutarlo tibio.
17. Sugerencia adicional: Añadir nueces picadas para un contraste crocante.
18. Variantes frutales: Prueba con manzanas si prefieres otra fruta.
19. Modificar especias: Aumentar la cantidad de canela para un sabor más intenso.
20. Experimentar con coberturas: Considera un glaseado ligero o crema batida.

Consejos

• Sustituciones: Puedes usar manzanas en lugar de peras para variar el sabor.
• Técnica: Asegúrate de no sobrebatir la mezcla después de añadir la harina para mantener el pastel esponjoso.
• Conservación: Envuelve el pastel en papel film o guárdalo en un recipiente hermético para prolongar su frescura.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 250 por porción.
• Proteínas: 3g
• Grasas: 5g
• Carbohidratos: 50g

Variantes

• Sin gluten: Sustituye la harina normal por una mezcla de harina sin gluten.
• Sin azúcar: Utiliza edulcorante como eritritol o stevia para reducir las calorías.
• Bajo en grasa: Reemplaza parte del azúcar por puré de plátano para un pastel más saludable.

Sugerencias de Presentación

• Acompañamiento: Servir con café espresso o té negro.
• Decoración: Un toque de azúcar glas o canela en polvo para realzar la presentación.
• Alternativas: Ofrece una salsa de frutas à parte para aportar un sabor extra.

Los Mejores Lugares

• Café Central - Conocido por su ambiente acogedor y deliciosos postres. Ubicación: Herrengasse 14, Viena, Austria.
• Le Meurice - Una experiencia culinaria transformadora con vistas impresionantes. Ubicación: 228 Rue de Rivoli, París, Francia.
• El Club Allard - Combina tradición con innovación en sus creaciones dulces. Ubicación: Calle de Ferraz, 2, Madrid, España.
• Pasticceria Marchesi - Famosa por sus pasteles artesanales y elegantes. Ubicación: Via Montenapoleone 9, Milán, Italia.
• Café Pushkin - Perfecto para disfrutar de postres con un toque histórico. Ubicación: Tverskoy Blvd, 26а, Moscú, Rusia.
• Laduree - Renombrada por su clásica pastelería francesa. Ubicación: 16-18 rue Royale, París, Francia.
• Demel - Ofrece una amplia variedad de dulces austriacos. Ubicación: Kohlmarkt 14, Viena, Austria.
• Tartine Bakery - Celebra sabores locales con un toque moderno. Ubicación: 600 Guerrero St, San Francisco, EE.UU.
• Hofbräuhaus - Conocido por ofrecer deliciosos pasteles junto a sus cervezas. Ubicación: Platzl 9, Múnich, Alemania.
• Confeitaria Colombo - Un emblema cultural en el mundo de las confiterías. Ubicación: Rua Gonçalves Dias 32, Río de Janeiro, Brasil.

Este pastel es perfecto para cualquier evento. ¡Disfruta horneando y compartiendo un delicioso pastel de peras con tus seres queridos!