Ensalada de Tomate Cherry, Aguacate y Chalote

Esta fresca y nutritiva ensalada de tomate cherry, aguacate y chalote es una deliciosa opción que combina sabores y texturas únicas. Su simplicidad en la preparación la convierte en un plato ideal para días calurosos o como acompañamiento. Este tipo de ensaladas tiene sus raíces en la cocina mediterránea, reconocida por su abundancia de ingredientes frescos y saludables.

Ingredientes

Ingredientes principales

2-3 aguacates
150 g de tomates cherry
1-2 chalotes
5 g de perejil

Para el aderezo

Aceite de oliva
Jugo de limón
Sal
Pimienta
Azúcar

Tiempo de preparación

Total: 15 minutos.

Instrucciones paso a paso

Comienza preparando los ingredientes principales. Pela y retira el hueso de los aguacates, luego córtalos en trozos medianos.
Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Esto ayudará a que absorban mejor el aderezo.
Pela los chalotes y córtalos en tiras finas. La chalote aporta un toque suave de sabor a cebolla a la ensalada.
Coloca los aguacates, los tomates y los chalotes en un tazón grande para mezclarlos.
Lava y pica finamente el perejil fresco. Agrega el perejil picado al tazón con los demás ingredientes.
En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón. Este aderezo es esencial para resaltar los sabores de los ingredientes.
Añade sal y pimienta al gusto, y un toque de azúcar para equilibrar los sabores ácidos del limón.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes en el tazón.
Mezcla cuidadosamente todos los ingredientes hasta que estén bien cubiertos con el aderezo.
Deja reposar la ensalada por unos minutos, permitiendo que los sabores se integren.
Puedes servir inmediatamente o refrigerar por un corto tiempo si prefieres una ensalada más fría.
Sirve en platos individuales o en un recipiente grande como plato central.
Si deseas, puedes decorar con hojas de perejil adicionales antes de servir.
Acompaña la ensalada con pan fresco o galletas saladas para hacerla más completa.
Si buscas una opción más ligera, sirve la ensalada sobre un lecho de hojas verdes.
Este plato es perfecto para acompañar parrilladas o comidas al aire libre.
Si buscas un plato más contundente, considera agregar queso feta desmenuzado.
La textura cremosa del aguacate y el crujido de los chalotes ofrecen un contraste perfecto.
La adición de frutas como mangos o fresas puede dar un toque dulce y diferente.
Finalmente, disfruta de esta saludable y deliciosa ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Consejos

Substituciones: Usa cebolla roja si no encuentras chalotes.
Almacenamiento: La ensalada es más sabrosa cuando se consume fresca, pero puede guardarse en el refrigerador por un día.
Truco: Para evitar que el aguacate se oxide, añade un poco más de jugo de limón al mezclar.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 250 por porción.
Proteínas: Del aguacate y los vegetales.
Grasas: Grasas saludables del aguacate y el aceite de oliva.
Carbohidratos: Principalmente de los tomates y el aderezo.

Variaciones

Con queso: Añade queso feta o mozzarella para un sabor más intenso.
Vegana: Ya es completamente vegana si eliminas cualquier adición de queso.
Picante: Agrega rodajas de chile jalapeño para un toque picante.

Sugerencias para Servir

Acompaña la ensalada con un vino blanco seco o una limonada casera.
Perfecta como guarnición para carnes a la parrilla o pescado.
Sirve con pan de pita tostado o tortillas integrales.

Los mejores lugares

L'Ensaladeria - Innovadora cocina de ensaladas mediterráneas. Ubicación: 123 Calle Mayor, Valencia, España.
The Greens Cafe - Conocido por su variedad de ingredientes frescos. Ubicación: 45 7th Avenue, Nueva York, EE.UU.
La Fresca Vita - Especialista en platos frescos y locales. Ubicación: Via Roma 200, Roma, Italia.
AvoLife Eatery - Destacado por sus platos ricos en aguacate. Ubicación: 12 George Street, Sídney, Australia.
Tomato Tango - Ensaldas con un toque único y vibrante. Ubicación: 98 King's Road, Londres, Reino Unido.
Delicious Greens - Innovaciones saludables en cada plato. Ubicación: 350 Parc des Princes, París, Francia.
Salad Sensation - Creador de combinaciones singulares de ensaladas. Ubicación: 88 Orchard Road, Singapur, Singapur.
Garden Magic - Un refugio para los amantes de las verduras. Ubicación: 66 Ocean Drive, Ciudad del Cabo, Sudáfrica.
Fresh Fusion - Fusión de sabores de todo el mundo en ensaladas. Ubicación: 27 Avenida Paulista, São Paulo, Brasil.
Herb Haven - Platos inspirados en hierbas jardineras. Ubicación: 9 Neve Tzedek St., Tel Aviv, Israel.