Korstini con Paté de Tomate

El korstini con paté de tomate es una delicia que combina sabores intensos y texturas crujientes. Esta receta es perfecta para una entrada o aperitivo cuando deseas impresionar a tus invitados. El pan de chapata se tuesta ligeramente para obtener un crocante perfecto, mientras que el paté de tomate, enriquecido con especias y un toque de dulzura, realza cualquier paladar. Los bacon y el queso duro añaden un contraste salado y cremoso, respectivamente, equilibrados con el frescor del albahaca. La preparación es sencilla y rápida, permitiendo a cualquiera sentirse como un chef profesional en casa. Sorpréndete con la fusión de ingredientes comunes que ofrecen un resultado extraordinario. Esta receta es versátil, pudiendo adaptarse según tus preferencias personales y las de tus invitados. Prepárate para disfrutar de un bocado delicioso que satisfará todos tus sentidos.

Ingredientes

Ingredientes principales

1 pan de chapata
400 g de tomates en conserva a trozos
200 g de bacon
150 g de queso duro
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo

Especias y otros

1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de mantequilla
1/2 cucharadita de azúcar moreno
Sal y pimienta al gusto
Un manojo de albahaca fresca

Tiempo de Preparación

Total: 25 minutos
Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Precalienta el horno a temperatura media para tostar el pan.
Corta el pan de chapata en rebanadas y tuéstalas hasta que estén ligeramente doradas. Retira y reserva.
Pica finamente la cebolla y sofríe en una sartén con la mantequilla derretida.
Añade el ajo picado a la sartén y sofríe hasta que desprenda aroma.
Incorpora el pimentón ahumado y los tomates en conserva. Remueve bien.
Agrega el azúcar moreno, sal y pimienta al gusto.
Cocina la mezcla a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que se vuelva cremosa y untable. Esto llevará unos 10 minutos.
En otra sartén, fríe las lonchas de bacon hasta que estén crujientes. Retira y seca en papel de cocina.
Ralla o corta en finas lonchas el queso duro.
Para montar los korstini, unta la mezcla de tomate en cada rebanada de pan tostado.
Coloca una loncha de bacon sobre el paté de tomate.
Añade unas lonchas de queso duro encima del bacon.
Termina con hojas de albahaca fresca para dar un toque de frescura.
Repite el proceso con todas las rebanadas.
Sirve inmediatamente para disfrutar la textura crujiente del pan.

Consejos

Para un sabor más intenso, utiliza tomates frescos en lugar de en conserva.
Si prefieres un sabor menos dulce, ajusta la cantidad de azúcar moreno.
Puedes usar jamón serrano como sustituto del bacon para una variante más sofisticada.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 350 por porción
Proteínas: 12 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 30 g

Variaciones

Vegetariano: Sustituye el bacon por champiñones salteados.
Sin gluten: Usa pan sin gluten para adaptarlo a una dieta específica.
Bajo en sodio: Elige tomates y bacon bajos en sodio.

Sugerenicas de Presentación

Sírve con una ensalada verde para un balance perfecto de sabores.
Acompáñalos con una copa de vino tinto para realzar los sabores.
Decora el plato con aceitunas negras, que complementan bien el sabor del tomate.

Los Mejores Lugares

Café del Tiempo - Conocido por su ambiente acogedor y sabores intensos. Ubicación: Calle Villanueva 23, Madrid, España.
Bistro Jolie - Elegancia en cada plato, especialidad en aperitivos. Ubicación: Rue de la Pompe 45, París, Francia.
La Dolce Vita - Estilo italiano auténtico en un ambiente moderno. Ubicación: Via Roma 10, Milán, Italia.
Gast.room - Ideal para amantes de la cocina gourmet. Ubicación: Kurfürstendamm 234, Berlín, Alemania.
The Golden Spoon - Tradicional y contemporáneo, un deleite para los sentidos. Ubicación: High Street West 78, Londres, Reino Unido.
Soleil Brasserie - Toque francés contemporáneo en cada bocado. Ubicación: Main Street 56, Bruselas, Bélgica.
Crust & Crumb - Pan recién horneado y sabores intensos. Ubicación: Collins Street 38, Melbourne, Australia.
Taste of the Wild - Ingredientes regionales con un giro único. Ubicación: Queen Street 89, Auckland, Nueva Zelanda.
El Tablao - Mezcla perfecta de tradición y sabor. Ubicación: Carrer de Mallorca 112, Barcelona, España.
Culinary Symphony - Fusiona lo mejor de diversas cocinas. Ubicación: East 8th Avenue 45, Nueva York, EE.UU.