Galletas de Avena y Chocolate

Estas deliciosas galletas de avena y chocolate son perfectas para satisfacer ese antojo dulce de la tarde. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, con el toque amargo del chocolate negro que se equilibra perfectamente con la dulzura de los azúcares. La avena no solo añade textura, sino también un toque saludable, convirtiéndolas en una indulgencia menos culpable. Son fáciles de preparar, y en menos de una hora tendrás unas deliciosas galletas saliendo de tu horno. Ideales para compartir con amigos o familia, estas galletas también son un excelente regalo casero. Si buscas una receta que mezcle sabores y texturas de manera armoniosa, esta es la indicada. Además, con unos pocos ajustes, puedes personalizarlas para diferentes gustos o necesidades dietéticas. Acompáñalas con una taza de café o té, y disfruta de un momento relajante. ¡Manos a la obra y buen provecho!

Ingredientes

Ingredientes principales

• 200 g de chocolate negro, picado en trozos
• 150 g de mantequilla, a temperatura ambiente
• 150 g de harina de trigo
• 80 g de azúcar moreno
• 80 g de azúcar blanco
• 75 g de avena en copos
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Tiempo de Preparación

40 minutos en total, incluyendo preparación y cocción.

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalienta el horno a 170°C mientras preparas la mezcla.
2. En un bol grande, bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Añade un huevo y sigue batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
4. Pesa todos los ingredientes secos, incluidos la harina, la avena y la levadura en polvo.
5. Tosta ligeramente los copos de avena en una sartén sin aceite para realzar su sabor.
6. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando bien.
7. Añade los trozos de chocolate y mézclalos de manera uniforme.
8. Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
9. Forma bolas medianas con la mezcla y colócalas en la bandeja, dejando suficiente espacio entre ellas.
10. Usa tus manos o la base de un vaso para aplanar ligeramente las bolas.
11. Hornea durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
12. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja por unos minutos.
13. Transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
14. Si deseas, decora las galletas con más chocolate, nueces o granos de azúcar coloridos.
15. Almacena en un recipiente hermético para mantenerlas frescas.
16. Si no tienes mantequilla, puedes usar margarina como sustituto, aunque cambiará ligeramente el sabor.
17. Para una versión más saludable, usa azúcar de coco en lugar del azúcar blanco.
18. Prueba agregar una cucharadita de canela o extracto de vainilla para un toque distinto.
19. Disfruta de tus galletas acompañadas de una bebida caliente.
20. ¡Comparte con familiares y amigos para alegrar su día!

Consejos

• Sustituciones: Puedes usar margarina en lugar de mantequilla para una opción sin lácteos.
• Técnicas: Asegúrate de no mezclar en exceso la masa una vez que los ingredientes secos estén integrados.
• Almacenamiento: Guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura.

Nutrición (por porción)

• Calorías: Aproximadamente 200
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 11 g
• Carbohidratos: 23 g

Variaciones

• Usa harina integral en lugar de harina de trigo para un toque más saludable.
• Incorpora frutos secos como nueces o almendras picadas para un extra de crocante.
• Para una opción vegana, reemplaza el huevo con una cucharada de semillas de chía mezcladas en agua.

Sugerencias de Servicio

• Acompaña las galletas con un vaso de leche fría o una taza de tu té favorito.
• Sirve con un helado de vainilla para un postre más indulgente.
• Estas galletas también son ideales para empacar en una canasta de picnic o como un regalo casero.

Los Mejores Lugares

1. Café de Flore - Un clásico parisino perfecto para disfrutar de un café con galletas. Ubicación: 172 Boulevard Saint-Germain, París, Francia.
2. Angelina - Famoso por su chocolate caliente y pastelería. Ubicación: 226 Rue de Rivoli, París, Francia.
3. Fika - Ofrece deliciosas galletas y bebidas en un entorno acogedor. Ubicación: Central Park S, Nueva York, EE.UU.
4. Tim Wendelboe - Destacado por su café de especialidad y postres. Ubicación: Grüners Gate 1, Oslo, Noruega.
5. Pastelería Escribà - Un lugar famoso en Barcelona por su repostería tradicional. Ubicación: Gran Via de les Corts Catalanes, 546, Barcelona, España.
6. Gerbeaud - Elegante café con exquisitas galletas y dulces. Ubicación: Vörösmarty tér 7-8, Budapest, Hungría.
7. Demel - Visita clásica en Viena para disfrutar de la pastelería vienesa. Ubicación: Kohlmarkt 14, Viena, Austria.
8. Bettys Café Tea Rooms - Famoso por el té de la tarde en un ambiente clásico. Ubicación: 1 Parliament St, Harrogate, Reino Unido.
9. The Coffee Collective - Lugar vibrante para amantes del café y galletas frescas. Ubicación: Godthåbsvej 34B, Copenhague, Dinamarca.
10. Giolitti - Conocido por sus dulces italianos, perfecto para un espresso con galletas. Ubicación: Via degli Uffici del Vicario, 40, Roma, Italia.