Deliciosa Ruleta de Crema de Cacahuate

La ruleta de crema de cacahuate es un postre exquisito que combinan la suavidad del bizcocho con la rica textura del relleno de crema de cacahuate. Es ideal para servir en celebraciones o como un capricho dulce en cualquier momento del día. La preparación del bizcocho es rápida y sencilla, con ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu despensa. La combinación del dulce bizcocho con el cremoso relleno de cacahuate es simplemente irresistible. Además, es una opción fantástica para decorar con frutas frescas como fresas, y un toque de chocolate que aporta un sabor extra y un decorado encantador. Con un poco de creatividad, puedes personalizar esta ruleta para adaptarse a las preferencias de tus invitados. Este postre definitivamente dejará una impresión memorable en todos los que lo prueben.

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 2 huevos
• 2 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Extracto de vainilla

Para la crema:

• 3 cucharadas de crema de cacahuate con trozos
• 300 ml de crema de leche
• 4 cucharadas de azúcar
• Extracto de vainilla

Para decorar:

• 1 fresa
• Chocolate con leche

Tiempo de preparación

30 minutos (incluyendo el tiempo de preparación y cocción).

Instrucciones paso a paso

1. Preparación del bizcocho: Rompe 2 huevos en un bol y añade 2 cucharadas de azúcar. Bate con una batidora hasta obtener una mezcla espumosa.
2. Incorpora un poco de extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar.
3. Mezcla 2 cucharadas de harina con 1 cucharadita de polvo de hornear y tamízalos sobre la masa de huevo. Bate suavemente hasta integrar.
4. Vierte la mezcla en una bandeja para hornear engrasada y hornea durante 5 a 7 minutos a 200 grados Celsius.
5. Preparación de la crema: Vierte 300 ml de crema de leche en un recipiente, añade el extracto de vainilla y 4 cucharadas de azúcar. Bate hasta lograr una textura espesa.
6. Combina a la crema 3 cucharadas de crema de cacahuate con trozos y bate hasta obtener una mezcla homogénea. La crema está lista.
7. Montaje de la ruleta: Corta la fresa en rodajas finas, y cada rodaja en tres partes para decorar.
8. Una vez que el bizcocho esté frío, úntalo generosamente con la crema y enróllalo con cuidado. También unta crema en la parte superior del rollo.
9. Decora el rollo con las rodajas de fresa.
10. Derretir el chocolate: Recuerda que el chocolate con leche debe fundirse a baja temperatura, unos 40 grados Celsius, y no en agua hirviendo.
11. Rompe el chocolate en trozos y colócalo en una manga pastelera seca. Déjalo derretir a fuego muy bajo.
12. Una vez derretido, decora la ruleta a tu gusto con el chocolate.

Tips

• Puedes utilizar crema de cacahuate suave si prefieres una textura más uniforme en el relleno.
• Asegúrate de que el bizcocho esté completamente frío antes de aplicar la crema para evitar que se derrita.
• Si lo deseas, puedes añadir cacao en polvo a la mezcla de bizcocho para hacer una variante de chocolate.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 350 por porción
• Proteínas: 5g
• Grasas: 20g
• Carbohidratos: 35g

Variaciones

• Puedes sustituir el azúcar por edulcorante para una versión con menos calorías.
• Añade frutas como mango o kiwi al relleno para un toque fresco y diferente.
• Para una opción vegana, usa crema de coco en lugar de crema de leche y crema de cacahuate sin miel.

Sugerencias de presentación

• Sirve la ruleta con una bola de helado de vainilla o almendra.
• Decora con hojas de menta para un toque fresco y un aspecto más sofisticado.
• Acompaña con un café expreso o una taza de té aromático para complementar el sabor del postre.

Los mejores lugares

1. Café Central - Ofrece repostería excepcional en un ambiente acogedor. Ubicación: Kärntner Ring 5-7, Viena, Austria.
2. Ladurée Paris - Famoso por sus delicados postres y macarons. Ubicación: 16-18 Rue Royale, París, Francia.
3. Pasticceria Marchesi - Una joya histórica con dulces tradicionales. Ubicación: Via Santa Maria alla Porta 11/a, Milán, Italia.
4. The Magnolia Bakery - Conocida por sus deliciosos cupcakes y más. Ubicación: 401 Bleecker St, New York, EE.UU.
5. Café Sacher - Famoso por la tarta Sacher original. Ubicación: Philharmonikerstrasse 4, Viena, Austria.
6. Caffè Florian - El café más antiguo del mundo con pastelería exquisita. Ubicación: Piazza San Marco 56-59, Venecia, Italia.
7. Demel - Ofrece confitería imperial y torres de dulces. Ubicación: Kohlmarkt 14, Viena, Austria.
8. Confeitaria Colombo - Un emblemático café con encanto carioca. Ubicación: Rua Gonçalves Dias 32, Rio de Janeiro, Brasil.
9. Angelina - Conocida por su chocolate caliente clásico. Ubicación: 226 Rue de Rivoli, París, Francia.
10. Cova Milano - Un espacio elegante con pastelería gourmet. Ubicación: Via Monte Napoleone 8, Milán, Italia.