Pollo Salteado con Vegetales

Este plato de pollo salteado con vegetales es una opción deliciosa y saludable para una comida completa y satisfactoria. Combina la suavidad del pollo con la textura crocante de los vegetales como el brócoli y los pimientos. Los sabores se enriquecen con una selección de especias y un toque de picante gracias a los chiles verdes. Es un plato rápido y fácil de preparar, ideal para esos días en que el tiempo es limitado pero no quieres sacrificar el sabor. La frescura de los tomates cherry añade un toque jugoso, mientras que el condimento BBQ le da un giro interesante al perfil de sabor. Este pollo salteado se adapta bien a cualquier acompañamiento, pero destaca especialmente cuando se sirve sobre una base de pasta o arroz. Una excelente manera de incorporar variedad y nutrientes a tu dieta diaria. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y texturas en este plato colorido y vibrante, perfecto para cualquier comida del día.

Ingredientes

Principales

600 g de pechugas de pollo
1/4 de una cabeza de coliflor
3 chiles verdes
250 g de tomates cherry
2 pimientos verdes

Especias

Sal al gusto
Pimienta al gusto
Condimento BBQ
Aceite para freír

Tiempo de Preparación

30 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Preparar el pollo - Lava las pechugas de pollo y córtalas en cubos del tamaño de un bocado.
Cocinar el pollo - Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Añade sal y pimienta al gusto junto con el condimento BBQ.
Preparar los vegetales - Mientras el pollo se cocina, corta los pimientos verdes en tiras y divide la coliflor en pequeños floretes.
Añadir los vegetales - Incorpora los pimientos y la coliflor a la sartén con el pollo. Saltea los ingredientes juntos hasta que los pimientos empiecen a ablandarse.
Preparar los tomates y chiles - Parte los tomates cherry a la mitad y pica los chiles verdes finamente.
Incorporar tomates y chiles - Agrega los tomates y los chiles a la mezcla de pollo y vegetales en la sartén. Remueve bien para que los sabores se integren.
Sazonar de nuevo - Comprueba la sazón y ajusta si es necesario, añadiendo más sal, pimienta, o condimento BBQ.
Cocinar a punto - Continúa cocinando hasta que los vegetales estén tiernos pero aún crujientes, y el pollo esté perfectamente cocido.
Finalizar y servir - Retira la sartén del fuego y deja reposar un par de minutos antes de servir.
Disfrutar - Acompaña con tu pasta favorita para completar la comida.

Consejos

Sustituciones: Si prefieres un sabor menos picante, omite los chiles verdes.
Para más sabor: Marinar el pollo con las especias antes de cocinarlo puede intensificar su sabor.
Control de cocción: No cocines demasiado los vegetales; deben quedarse algo crujientes.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 400 por porción
Proteínas: 35 g
Grasas: 18 g
Carbohidratos: 20 g

Variaciones

Vegano: Puedes cambiar el pollo por tofu o tempeh.
Con más vegetales: Añade zanahorias o champiñones para más variedad.
Con toque asiático: Sustituye el condimento BBQ por salsa de soya y jengibre fresco.

Sugerencias de Servicio

Pasta al ajo como acompañamiento.
Arroz blanco o integral.
Ensalada fresca para equilibrar el sabor.

Los Mejores Lugares

Restaurante Verde Vida - Cocina saludable y opciones de vegetales. Ubicación: Calle del Sol 123, Madrid, España.
Casa Pollo Fresco - Especialistas en pollo de granja. Ubicación: Avenida Libertad 45, Santiago, Chile.
Bistro Organique - Ingredientes orgánicos y frescos. Ubicación: Rue des Plantes 90, París, Francia.
Natural Eats Café - Comidas ligeras y deliciosas. Ubicación: King Street 200, Londres, Reino Unido.
El Huerto Urbano - Comida local y sostenible. Ubicación: Avenida Reforma 110, Ciudad de México, México.
Fusion Especial - Cocina fusión rica en sabor. Ubicación: Via Verde 55, Roma, Italia.
Asia Flavours House - Sabores asiáticos auténticos. Ubicación: Jalan Rasa 80, Kuala Lumpur, Malasia.
Gourmet Green Grill - Parrilla y saludable. Ubicación: Avenue Leclercq 32, Bruselas, Bélgica.
Healthy Bites - Menú para toda la familia. Ubicación: Short Street 76, Nueva York, Estados Unidos.
EcoLounge - Ambiente relajante y natural. Ubicación: King George Boulevard 10, Vancouver, Canadá.