Carne Molida con Zanahorias

Este delicioso plato combina los sabores suaves y cremosos de la carne molida de cerdo con la frescura de las zanahorias. Es una receta fácil de preparar que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes sencillos y pasos simples, se garantiza una comida nutritiva y saciante. Lo mejor de esta receta es su versatilidad: puedes agregar tus especias favoritas para personalizarla a tu gusto. Además, es una excelente manera de incorporar más vegetales en tu dieta diaria. Su aroma al cocinar es irresistible, llenando tu cocina con fragancias irresistibles. Perfecto para compartir con amigos o familiares, este plato es tanto reconfortante como práctico. Las zanahorias ralladas le dan un toque especial y un color vibrante. Ideal para acompañar con arroz, puré de papas o una ensalada verde.

Ingredientes

Ingredientes Principales

• 500 g de carne molida de cerdo
• 2 zanahorias
• 1 cebolla

Líquidos y Cremas

• 400 ml de leche
• 150-200 ml de agua
• 3 cucharadas de crema agria

Otros Ingredientes

• 2 cucharadas de harina (con una montañita)
• Aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto

Condimentos

• Otras especias según necesidad

Tiempo de Preparación

30 minutos en total, incluyendo preparación y cocción.

Instrucciones Paso a Paso

1. Pelar y picar finamente la cebolla. Calienta una sartén con un poco de aceite y agrega la cebolla para freírla hasta que esté translúcida.
2. Lavar y rallar las zanahorias finamente. Agrégalas a la sartén con la cebolla. Añade un poco de sal.
3. Freír las verduras por aproximadamente 10 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se quemen.
4. Mientras tanto, mezcla en una taza la harina, la crema agria y un poco de leche, formando una pasta suave. Reserva.
5. Cuando las verduras estén bien cocidas, incorpora la carne molida de cerdo a la sartén. Cocina removiendo hasta que la carne cambie de color.
6. Sazonar con sal y pimienta, añadiendo también las especias de tu elección para realzar el sabor.
7. Una vez la carne esté casi cocida, agregar el agua. Cocinar por unos minutos más hasta que la carne esté bien cocida.
8. Añadir la mitad de la leche restante y el mezclado de harina y crema. Remueve constantemente hasta que la salsa espese.
9. Si es necesario, añade el resto de la leche para alcanzar la consistencia deseada.
10. Rectifica la sazón y, si deseas, incluye especias adicionales como ajo en polvo o hojas de laurel.
11. Sirve caliente y disfruta del plato. ¡Buen provecho!

Consejos

• Sustituciones: Puedes usar cualquier tipo de carne molida, como pollo o res.
• Espesante: Si la salsa no espesa lo suficiente, añade un poco más de harina.
• Variedad de especias: Experimenta con diferentes especias como el comino o el orégano para un giro extra de sabor.

Información Nutricional

• Calorías: Aproximadamente 400 por porción
• Proteínas: 30 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 15 g

Variaciones

• Sin Lactosa: Usa leche sin lactosa y sustituye la crema agria por una opción vegana.
• Vegetariano: Reemplaza la carne por tofu desmenuzado o lentejas cocidas.

Sugerencias de Servicio

• Sirve con arroz blanco o integral.
• Acompaña con una ensalada fresca de hojas verdes.
• Decora con perejil fresco picado para un toque de color y frescura.

Los Mejores Lugares

1. Restaurante Casa de Campo - Deliciosos platillos tradicionales. Ubicación: Av. San Martín 123, Buenos Aires, Argentina.
2. Bistro Gourmet - Innovación culinaria con ingredientes frescos. Ubicación: Rue de Rivoli 99, París, Francia.
3. Café Luna - Acogedor café con platos clásicos. Ubicación: Via Roma 45, Roma, Italia.
4. El Sabor de Casa - Cocina casera con un toque local. Ubicación: Calle del Sol 22, Madrid, España.
5. Restaurante Esquinas - Fusión de sabores del mundo. Ubicación: Main Street 58, Londres, Reino Unido.
6. Taller de Sabores - Clases y degustaciones culinarias. Ubicación: P. Sherman 42, Sydney, Australia.
7. Culinario Experience - Menús de degustación innovadores. Ubicación: Emerald Street 77, Ciudad del Cabo, Sudáfrica.
8. Cocina del Mundo - Especialidades internacionales. Ubicación: King’s Way 108, Dubái, Emiratos Árabes Unidos.
9. La Mesa de Oro - Platos premiados y destacados. Ubicación: Avenida Santa Fe 456, México D.F., México.
10. Dulce Armonía - Sabores dulces y salados perfectos. Ubicación: Elm Street 34, Nueva York, EE.UU.