Melhores receitas - Folhados de requeijão com alperces
Melhores receitas - Folhados de requeijão com alperces
Estes folhados unem massa folhada estaladiça, recheio suave de requeijão adoçado e metades de alperce em conserva. São uma opção simples para um doce caseiro, pronta em cerca de meia hora e agradável tanto morna como fria.
Ingredientes
- Massa folhada
- 150 g de requeijão
- 1 ovo
- Alperces em conserva
- Açúcar a gosto
Tempo de preparação
Cerca de 30 minutos. Leve ao forno a 200 °C até a massa ficar dourada.
Instruções passo a passo
- Corte a massa folhada em quadrados de tamanho semelhante, usando uma faca.
- Esmague bem o requeijão com açúcar, ajustando a quantidade ao nível de doçura desejado.
- Coloque uma pequena porção do recheio no centro de cada quadrado de massa.
- Junte as quatro pontas de cada quadrado no centro e pressione-as, deixando uma abertura central.
- Bata o ovo e pincele delicadamente a massa para obter uma superfície dourada depois de assada.
- Disponha uma metade de alperce em conserva no centro de cada folhado.
- Asse no forno previamente aquecido a 200 °C até os folhados crescerem e ficarem dourados.
Dicas
Mantenha a massa folhada fresca até ao momento de a cortar e moldar, pois assim conserva melhor a forma. Não coloque recheio em excesso para evitar que transborde durante a cozedura. Se os alperces tiverem muito líquido da conserva, escorra-os ligeiramente antes de os usar.
Sugestões de servir
Sirva os folhados de requeijão com alperces ao pequeno-almoço, ao lanche ou como sobremesa leve. Também são práticos para levar numa merenda e ficam muito bem numa mesa de doces caseiros.