Melhores receitas - Gratinado cremoso de frango, legumes e lentilhas
Melhores receitas - Gratinado cremoso de frango, legumes e lentilhas
Este gratinado de frango com legumes é uma refeição reconfortante para quatro porções. O frango, as batatas, a couve-flor, as cenouras e as lentilhas amarelas cozinham juntos num molho de natas, resultando num prato suave, nutritivo e prático para o almoço ou jantar.
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 1/2 couve-flor
- 2 cenouras
- 4 batatas
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de mistura de ervas italianas moídas
- 50 g de lentilhas amarelas
- 200 ml de natas
- 1 molho de salsa
Tempo de preparação
Tempo total: cerca de 50 minutos. O prato assa durante 40 minutos a 180 °C, e o tempo restante é destinado a preparar e cortar os ingredientes.
Instruções passo a passo
- Aqueça o forno a 180 °C. Descasque as batatas, as cenouras e o alho. Separe a couve-flor em raminhos pequenos.
- Corte as batatas, as cenouras e os peitos de frango em pedaços de tamanho semelhante. Assim, todos os ingredientes cozinham de forma uniforme.
- Coloque o frango, os legumes e as lentilhas amarelas numa tigela grande. Junte o sal, as ervas italianas, o alho picado e as natas. Misture muito bem.
- Transfira a preparação para um recipiente de forno com tampa. Se não tiver tampa, cubra bem o recipiente com papel de alumínio.
- Leve ao forno durante 40 minutos. No final, confirme que as batatas estão tenras, as lentilhas cozidas e o frango completamente confecionado.
- Deixe repousar alguns minutos antes de servir e finalize com salsa picada.
Dicas
Corte os legumes em pedaços moderados e parecidos entre si para que fiquem macios dentro do tempo indicado. A tampa ou o papel de alumínio ajuda a conservar a humidade e mantém o molho cremoso. Misture os ingredientes antes de levar ao forno para que as lentilhas e os temperos fiquem bem distribuídos.
Sugestões de serviço
Sirva o gratinado quente, com bastante salsa fresca por cima. Como já inclui batatas, legumes e lentilhas, é uma refeição completa. Uma salada simples de legumes frescos é um acompanhamento leve e agradável.