Melhores receitas - Salada de ovos simples com cebolinha (30 minutos)
Melhores receitas - Salada de ovos simples com cebolinha (30 minutos)
Esta salada de ovos simples é uma receita coringa: rápida de preparar, cremosa e perfeita para sanduíches, torradas ou como acompanhamento. Os ovos cozidos fornecem uma base macia e nutritiva, enquanto a cebolinha traz frescor e leve aroma. O molho combina creme azedo com um pouco de maionese para dar cremosidade sem ficar pesado. A mostarda em pó entra como um tempero discreto e ajustável, dando um toque levemente picante. Depois de resfriar por alguns minutos, a textura fica mais firme e o sabor mais integrado.
Ingredientes
- 6 ovos
- Cebolinha (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de creme azedo
- 1 colher (sopa) de maionese
- Mostarda em pó (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Água para cozinhar
Tempo de preparo
Total: 30 minutos.
Passo a passo
- Cozinhe os ovos. Ferva água em uma panela, coloque os ovos com cuidado e cozinhe até ficarem bem cozidos (ovos duros). Resfrie, descasque e reserve.
- Pique. Corte os ovos em pedaços pequenos. Pique a cebolinha bem fininha.
- Misture. Em uma tigela, junte ovos e cebolinha. Adicione mostarda em pó a gosto.
- Deixe cremoso. Acrescente o creme azedo e a maionese, mexendo até a mistura ficar cremosa. Ajuste a quantidade para alcançar a consistência desejada.
- Tempere e resfrie. Prove e ajuste com sal e pimenta. Leve à geladeira por um curto período antes de servir.
Dicas
- Coloque a mostarda em pó aos poucos e vá provando para não passar do ponto.
- Para um resultado mais leve, aumente o creme azedo; para mais cremosidade, adicione um pouco mais de maionese.
- Quanto menor o corte dos ovos, melhor para usar como pasta de sanduíche.
Sugestões de servir
- Em pão, torradas ou biscoitos salgados.
- Como acompanhamento de batatas cozidas ou legumes.
- Como recheio para sanduíches e wraps.
Sirva bem fria para aproveitar a textura e o sabor no ponto.