Melhores receitas - Muesli Bircher com maçã e sementes
Melhores receitas - Muesli Bircher com maçã e sementes
O muesli Bircher é uma opção de pequeno-almoço fresca, nutritiva e prática para duas porções. Os flocos de aveia integral ficam macios durante a noite no sumo de maçã, enquanto a maçã ralada, os alperces e as sementes acrescentam sabor e textura. De manhã, basta misturar iogurte natural e adoçar com mel, se desejar.
Ingredientes
- 150 g de flocos de aveia integral
- 200 kg de sumo natural de maçã da Letónia
- raspa fina de 1/4 de laranja biológica
- 40 g de sementes de abóbora
- 20 g de sementes de linhaça
- 200 g de maçã biológica ralada com casca
- 40 g de alperces biológicos
- mel a gosto
- 150 g de iogurte natural sem aditivos
Tempo de preparação
A preparação ativa demora cerca de 10 minutos. A mistura deve repousar no frigorífico durante a noite antes de ser servida.
Instruções passo a passo
- Na noite anterior, coloque os flocos de aveia numa tigela grande.
- Junte o sumo de maçã, a raspa de laranja, as sementes de abóbora e as sementes de linhaça.
- Rale a maçã com a casca e incorpore-a na mistura. Adicione também os alperces.
- Reserve o iogurte para a manhã seguinte. Cubra a tigela com película aderente ou uma tampa e leve ao frigorífico durante a noite.
- De manhã, misture bem o muesli hidratado com o iogurte natural.
- Prove, adicione mel a gosto e divida por duas taças para servir.
Dicas
Rale a maçã imediatamente antes de a juntar aos restantes ingredientes para manter o seu sabor fresco. Use apenas a parte colorida exterior da casca da laranja, depois de bem lavada. O mel é opcional: o sumo de maçã e os alperces já dão doçura natural à receita. Se a mistura parecer mais espessa depois de repousar, mexa cuidadosamente para distribuir o iogurte de forma uniforme.
Sugestões de servir
Sirva o muesli Bircher bem fresco ao pequeno-almoço ou como refeição leve. Pode colocar o mel diretamente sobre cada porção pronta, permitindo que cada pessoa ajuste a doçura. Prepará-lo na véspera torna esta receita especialmente conveniente para manhãs ocupadas.