Melhores receitas - Folhados de espinafre e queijo azul
Melhores receitas - Folhados de espinafre e queijo azul
Estes folhados de massa folhada, espinafre e queijo azul são uma entrada prática e saborosa. O sabor intenso do queijo Dor Blue combina muito bem com os espinafres, enquanto a noz e as sementes de sésamo dão um acabamento crocante e atraente.
Ingredientes
- 1 embalagem de massa folhada
- 200 g de espinafres
- 100 g de queijo azul Dor Blue
- 2 ovos
- Nozes
- Sementes de sésamo
Tempo de preparação
A preparação demora cerca de 20 minutos. Leve os folhados ao forno a 180 °C durante 10 minutos, até a massa ficar dourada e fofa.
Instruções passo a passo
- Descongele a massa folhada, estenda-a ligeiramente e corte-a em quadrados.
- Pique os espinafres. Corte ou esfarele o queijo azul e coloque ambos numa tigela.
- Junte um ovo e misture bem. O ovo ajuda o recheio a ficar unido durante a cozedura.
- Distribua o recheio pelo centro dos quadrados de massa. Levante os quatro cantos e aperte-os bem sobre o recheio.
- Bata o segundo ovo e pincele a superfície dos folhados. Polvilhe com sementes de sésamo.
- Coloque uma noz sobre a união de cada folhado e pressione levemente.
- Asse em forno previamente aquecido a 180 °C durante 10 minutos.
Dicas
Use a massa fria, mas já descongelada, para que seja mais fácil de manusear e mantenha as suas camadas no forno. Não encha demasiado os quadrados, pois os cantos precisam de fechar bem. Se o queijo estiver muito macio, esmague-o com um garfo antes de o misturar com os espinafres.
Sugestões de servir
Sirva os folhados ainda mornos como entrada, lanche ou parte de uma mesa de petiscos. Também são uma boa opção para um brunch ou para acompanhar uma refeição leve. Podem ser apreciados acabados de sair do forno ou depois de arrefecerem um pouco.