Салат из свежих кабачков с витаминами

Салат из свежих кабачков с витаминами - это легкое и освежающее блюдо, идеально подходящее для летнего обеда или ужина. Оно сочетает в себе свежесть молодых кабачков, хрусткость огурцов и редиса, а также сладость сочных томатов. Богатый витаминами и минералами, этот салат станет отличным дополнением к вашему рациону. Основу блюда составляют простые ингредиенты, которые легко найти в любом магазине. Благодаря добавлению сметаны и небольшого количества майонеза, салат приобретает приятную кремовую текстуру. Такой салат можно быстро приготовить, затратив всего несколько минут на подготовку овощей. Рецепт подходит для людей, следящих за своим питанием, так как он низкокалорийный и питательный. Вкус этого блюда напоминает о летнем отдыхе и свежем воздухе. Ваши друзья и семья наверняка оценят этот салат на любое застолье или пикник.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 небольшой, молодой кабачок (около 25 см)
1/2 свежего огурца
5 редисок
Томаты
Йодированная соль
Сметана
Майонез

Время приготовления

10 минут.

Пошаговая инструкция

Тщательно промойте кабачок и отрежьте оба кончика.
Натрите кабачок на крупной терке вместе с кожицей и поместите в миску.
Огурец нарежьте тонкими полосками или натрите на крупной терке, в зависимости от предпочтений.
Так же поступите с редисом. Если редиса нет, можно обойтись без него.
Томаты нарежьте кубиками. Если у вас их нет, можно пропустить этот шаг.
Добавьте к овощам щепотку йодированной соли.
Затем добавьте сметану в желаемом количестве.
Добавьте немного майонеза для более кремовой текстуры, если это необходимо.
Тщательно перемешайте все ингредиенты в миске.
Проверьте на вкус, возможно, потребуется немного больше соли или других ингредиентов по вашему усмотрению.
Можно добавить свежие травы, такие как петрушка или укроп, для аромата и вкуса.
Если вы предпочитаете более кислый вкус, добавьте немного лимонного сока.
Переложите салат в красивую сервировочную посуду.
Подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть овощей.
На столе салат можно украсить зеленью для дополнительного украшения.
Этот салат отлично подходит как гарнир к мясным блюдам.
Может также стать отличным легким обедом или ужином.
Попробуйте использовать различную нарезку овощей, чтобы разнообразить текстуру.
Для большей пикантности можно добавить немного черного перца.
Желаем приятного аппетита!

Советы

Используйте только свежие овощи для максимальной свежести и вкуса.
Можно заменить сметану греческим йогуртом для более легкого варианта.
Добавьте свои любимые специи для придания индивидуальности блюду.

Питательная ценность (на 100 г)

Калории: 40
Белки: 1 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 4 г

Вариации

Для веганского варианта замените сметану растительным йогуртом.
Добавьте измельченные орехи или семена для добавочной текстуры.
Попробуйте использовать разные виды майонеза, такие как авокадо или оливковый.

Лучшие места

Chez Janou - Очаровательное французское бистро, где подают изысканные салаты. Location: 2 Rue Roger Verlomme, Париж, Франция.
The River Cafe - Популярный ресторан на берегу Темзы с великолепными видами и блюдами средиземноморской кухни. Location: Thames Wharf, Лондон, Великобритания.
NOMA - Известный ресторан, предлагающий инновационную скандинавскую кухню. Location: Refshalevej 96, Копенгаген, Дания.
Gaggan - Практически арт-аксперимент, где знакомства с индийской кухней обретают новое значение. Location: 68/1 Soi Langsuan, Бангкок, Тайланд.
Attica - Австралийский вкус с уникальным австралийским подходом, который удивит вас. Location: 74 Glen Eira Rd, Мельбурн, Австралия.
El Celler de Can Roca - Семейный ресторан, славящийся авангардной каталонской кухней. Location: Can Sunyer 48, Жирона, Испания.
Quintonil - Современная мексиканская кухня с изысканным вкусом. Location: Av. Isaac Newton 55, Мехико, Мексика.
Central - Посвящен перуанской кухни и экологии на совершенно новом уровне. Location: Calle Santa Isabel 376, Лима, Перу.
Pujol - Известен своим невероятным разнообразием предложений, которые кажут магией на месте. Location: Tennyson 133, Мехико, Мексика.
Geranium - Данско-скандинавская кухня, где нет ни одного скучного блюда. Location: Per Henrik Lings Allé 4, Копенгаген, Дания.