Хрустящие полоски из свинины

Хрустящие полоски из свинины — это замечательная закуска или основное блюдо, которое порадует своим вкусом и текстурой. Это блюдо отлично подходит как для быстрого ужина, так и для праздничного стола. Свинина сохраняет свою сочность благодаря маринаду в кефире, а панировочные сухари придают ей аппетитную хрустящую корочку. Хорошо сочетается с разнообразными соусами, такими как чесночный или барбекю. Это блюдо подходит для разнообразных гарниров и свежих овощей. Простой в исполнении рецепт позволяет приготовить его без особых кулинарных навыков. Благодаря специям, вкус мяса становится многогранным и насыщенным. Попробуйте разнообразить блюдо, заменив свинину на курицу или добавив любимые приправы. Хрустящие полоски станут вашим фаворитом в категории быстрых и вкусных блюд!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 200 г свиной отбивной
• 200 мл кефира
• 250 мл панировочных сухарей
• 2 ст. л. оливкового масла

Специи:

• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• 2 ч. л. приправы для мяса

Время подготовки

• Общее время: 30 минут

Пошаговая инструкция

1. Нарежьте свинину на тонкие полоски и слегка отбейте их для мягкости.
2. Приправьте мясо солью, перцем и приправой для мяса, тщательно перемешайте.
3. Нарежьте свинину полосками, чтобы она была удобна для жарки.
4. В одной миске налейте кефир, в другой насыпьте панировочные сухари.
5. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
6. Окуните полоски свинины сначала в кефир, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
7. Выложите полоски на разогретую сковороду и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
8. Подавать готовые полоски можно с любимой закусочной соусом по выбору.
9. Для гарнира используйте свежие овощи, такие как огурцы, помидоры или листовой салат.
10. Подавайте блюдо горячим к столу, наслаждаясь его вкусом и ароматом.

Советы

• Для более сочного мяса можно оставить его в кефире на несколько часов.
• Панировочные сухари можно слегка поджарить перед использованием для дополнительного аромата.
• Приправу для мяса можно заменить на душистую паприку или другими любимыми специями.

Питательная ценность (ориентировочная)

• Калории: 450 ккал
• Белки: 30 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 30 г

Вариации

• Вместо свинины можно использовать курицу или говядину.
• Попробуйте разные виды соусов для подачи, например, горчичный или медово-чесночный.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с ломтиками лимона или лайма для усиления вкуса.
• Отлично сочетается с освежающим салатом из моркови и капусты.

Лучшие места

1. The Grill House - знаменит своим разнообразием мясных блюд. Адрес: 123 Main St, Нью-Йорк, США.
2. Bistro Gourmet - предлагает изысканные и необычные закуски. Адрес: 99 Avenue Gourmande, Париж, Франция.
3. Carnivore's Delight - популярный среди мясных гурманов ресторан. Адрес: 45 King's Road, Лондон, Великобритания.
4. Steak & Fry - специализируется на стейках и хрустящих закусках. Адрес: 400 Bay St, Торонто, Канада.
5. Meat Haven - уютное местечко для любителей мяса. Адрес: 50 Meat St, Берлин, Германия.
6. Spice & Herb - удивляет разнообразием приправленных блюд. Адрес: 10 Curry Lane, Мумбаи, Индия.
7. Ranchero BBQ - известен своим фирменным барбекю. Адрес: 150 Crop Circle, Сидней, Австралия.
8. Le Boucherie - стильный подход к традиционным мясным рецептам. Адрес: 25 Rue de Cuisine, Монреаль, Канада.
9. Gastronome's Corner - известен своей креативной подачей и вкусовыми сочетаниями. Адрес: 5 Taste Way, Рим, Италия.
10. Barbecue Oasis - популярное место для настоящего барбекю. Адрес: 200 Grill Lane, Кейптаун, ЮАР.