Вкусная курица с томатами и рисом

Это блюдо представляет собой вкусное и сытное сочетание курицы, томатов и риса. Оно идеально подходит для семейного обеда или ужина, к тому же ингредиенты у блюда простые и доступные. Готовится оно сравнительно быстро и не требует особенных кулинарных навыков. Нежное куриное мясо в сочетании с ароматными специями и томатами создают богатый вкус, который понравится всем. Томатный соус придает блюду нежность и сладость, а приправы добавляют пикантности. Рис, впитывая соки и ароматы, становится еще вкуснее. Такое блюдо можно легко адаптировать под собственные предпочтения, меняя специи или добавляя любимые овощи. Подавайте его горячим, сразу после приготовления, чтобы насладиться всеми вкусовыми оттенками. Приятного аппетита и наслаждения вкусом!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 2 куриные ножки
• 400 г томатной пасты
• 300 мл бульона
• 80 г риса
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. масла

Специи:

• 1 ч. л. молотой паприки
• Специи для курицы
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Свежий базилик

Время приготовления

75 минут

Пошаговая инструкция

1. Разделите куриные ножки на половинки для более удобного приготовления.
2. Смешайте вместе масло, измельченные зубчики чеснока и молотую паприку.
3. Вотрите смесь в куриные кусочки, оставьте мариноваться на несколько часов или на ночь в холодильнике.
4. Берите хорошо разогретую сковороду и обжаривайте кусочки курицы по 5 минут с каждой стороны, чтобы подрумянить кожу. Снимите курицу с огня и дайте немного отдохнуть.
5. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, пока он не станет мягким.
6. Добавьте паприку и продолжайте обжаривать еще немного, пока не почувствуете приятный аромат.
7. Влейте томатную пасту, добавьте базилик, затем рис и бульон.
8. Поверх выложите обжаренные куриные кусочки.
9. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 50-60 минут.
10. Проверьте густоту блюда. Если хотите более густую консистенцию, тушите еще 10 минут без крышки, чтобы выпарить лишнюю жидкость.
11. Перед подачей посыпьте свежими листьями базилика. Приятного аппетита!

Советы

• Совет: Если у вас нет времени на маринование курицы, можно обойтись и без этого шага, но вкус будет мягче.
• Можно использовать консервированные томаты вместо пасты для более насыщенного вкуса.
• Для разнообразия попробуйте добавить овощи, такие как морковь или сельдерей.

Пищевая ценность

• Калории: около 350 на порцию
• Белки: 25 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 40 г

Вариации

• Для вегетарианской версии замените курицу на баклажаны или грибы.
• Используйте киноа вместо риса для безглютенового варианта.
• Добавьте острые перцы для более пикантного вкуса.

Рекомендации по подаче

• Подавайте это блюдо с кусочками хрустящего свежего хлеба.
• Отлично дополнит бокал белого вина.
• Хорошо сочетается с легким салатом из свежих овощей.

Лучшие места

1. La Pergola - Известен своим изысканным меню и сервисом. Location: Via Alberto Cadlolo, 101, Rome, Italy.
2. Le Bernardin - Признанный ресторан с великолепными морепродуктами. Location: 155 W 51st St, New York, USA.
3. Osteria Francescana - Один из лучших итальянских ресторанов. Location: Via Stella, 22, Modena, Italy.
4. The Ledbury - Популярен благодаря своему уникальному подходу к британской кухне. Location: 127 Ledbury Rd, London, UK.
5. Narisawa - Известен своим креативным подходом в приготовлении блюд. Location: Minami Aoyama, Tokyo, Japan.
6. Gaggan - Признан лучшим рестораном Азии. Location: 68/1 Langsuan Road, Bangkok, Thailand.
7. D.O.M. - Знаменитый бразильский ресторан с авангардным стилем. Location: Rua Barão de Capanema, 549, São Paulo, Brazil.
8. Mugaritz - Известен своим экспериментальным подходом к еде. Location: Aldura Aldea, 20, Errenteria, Spain.
9. Dinner by Heston Blumenthal - Основан принцем молекулярной гастрономии. Location: 66 Knightsbridge, London, UK.
10. Quintonil - Объединяет традиции и инновации мексиканской кухни. Location: Newton 55, Mexico City, Mexico.