Вкусная куриная грудка в кисло-сладком соусе
Куриная грудка в кисло-сладком соусе - это вкусное и легкое блюдо, которое идеально подходит для ужина в кругу семьи или друзей. Это оригинальный рецепт, сочетающий в себе мягкость куриного филе с ярким вкусом сладкого и кисловатого соуса. Приготовление займет всего 45 минут, и вы получите блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей своими изысканными ароматами и вкусами. Куриная грудка сначала маринуется в соевом соусе и покрывается картофельным крахмалом для создания аппетитной корочки. Свежие шампиньоны придают блюду глубину вкуса и текстуру. Добавление меда и двух видов кисло-сладкого соуса делает это блюдо особенно необычным. Подается с рисом или рисом с яйцом и овощами, посыпанное свежими петрушкой. Этот рецепт подарит вам простую радость приготовления и наслаждение от еды.
Состав
Основные ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- Соевый соус
- Картофельный крахмал
- 2 баночки китайского кисло-сладкого соуса
- Несколько ст. л. Exotic Food кисло-сладкого соуса для курицы (по вкусу)
- 8 средних свежих шампиньонов
- 1.5 ст. л. меда
- Петрушка
Время приготовления:
Потребуется 45 минут.
Пошаговое приготовление
- Сначала нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
- Замаринуйте курицу с помощью соевого соуса и оставьте на несколько минут.
- Посыпьте кусочки курицы тонким слоем картофельного крахмала, чтобы создать корочку.
- Нагрейте масло в кастрюле и по одному обжаривайте куриные кусочки, стряхивая излишки крахмала.
- Готовую курицу выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
- Тем временем нарежьте шампиньоны и обжарьте их на сковороде, добавляя мед в конце приготовления.
- Объедините готовую курицу и шампиньоны в одной сковороде.
- Добавьте две баночки кисло-сладкого соуса и несколько ложек Exotic Food соуса по вкусу.
- Доведите смесь до кипения, дождавшись первого пузырька.
- Готовое блюдо подавайте с рисом или рисом с яйцом и овощами.
- Посыпьте мелко нарезанной свежей петрушкой перед подачей.
- Если хотите сделать соус более ароматным, добавьте немного чеснока при жарке шампиньонов.
- Незабываемо вкусным блюдо станет, если добавить щепотку красного острого перца.
- Убедитесь, что соус полностью покрывает курицу и грибы для лучшей пропитки.
- Используйте блюдо сразу после приготовления, чтобы сохранить максимальную свежесть.
- Попробуйте добавить в соус немного цедры апельсина для новой ноты вкуса.
- В завершение украсьте блюдо кольцами зеленого лука для свежести.
- Соус становится гуще при остывании, поэтому подавайте блюдо горячим.
- Попробуйте постепенно доводить вкус, добавляя немного сахара для сладости.
- Используйте соус, как маринад для предварительной обработки курицы для усиления аромата.
Советы
- Вместо картофельного крахмала можно использовать кукурузный крахмал.
- Для более насыщенного вкуса добавьте немного кунжутного масла.
- Если не любите грибы, замените их на болгарский перец.
Пищевая ценность
- Калории: приблизительно 380 ккал на порцию
- Белки: 25 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 45 г
Вариации
- Для вегетарианского варианта замените курицу на тофу.
- Вместо соевого соуса используйте тамаринд или рисовый уксус.
Рекомендации по подаче
- Отлично сочетается с жасминовым рисом.
- Подавайте с освежающим огуречным салатом.
- Дополните блюдо кинзой для яркости вкусовой палитры.
Лучшие места
- The Shanghai Lounge - Вкуснейшая китайская кухня с прекрасным кисло-сладким соусом. Location: 123 East Nanjing Road, Shanghai, China.
- Tokyo Bistro - Японская атмосфера и фьюжн кухни, предлагают блюда с кисло-сладким акцентом. Location: 45 West Shibuya Street, Tokyo, Japan.
- Bangkok Delight - Тайское заведение, славящееся своими уникальными соусами. Location: 78 Ratchadamnoen Avenue, Bangkok, Thailand.
- Paris Gourmet - Французское шеф-поварское мастерство в сочетании с азиатскими нотами. Location: 22 Rue Cler, Paris, France.
- Café Bali - Изысканные интерпретации традиционных балийских блюд. Location: Jalan Oberoi, Bali, Indonesia.
- New York Eatery - Американская кухня с ноткой креатива. Location: 58 Fifth Avenue, New York, USA.
- Incheon Table - Корейская кухня в современном исполнении. Location: 101 Songdo International City, Incheon, South Korea.
- Mexican Fiesta - Мексиканский стиль с азиатским колоритом. Location: 12 Avenida Revolucion, Mexico City, Mexico.
- Sydney Sizzle - Австралийский эксперимент с кисло-сладкими соусами. Location: 34 Darling Harbour, Sydney, Australia.
- Rio Samba Flavors - Взрыв вкусов в бразильском исполнении. Location: 3 Avenida Atlantica, Rio de Janeiro, Brazil.