P
Начало Новости Поздравления Рецепты
Menu
×

Десерт из овсянки и малины

Этот вкусный десерт из овсянки и малины станет отличным завершением любого обеда или ужина. Он сочетает в себе нежную текстуру крема из яиц и малиновых фруктов с хрустящими овсяными хлопьями. Приготовление занимает всего 40 минут, и ваш дом наполнится аппетитным ароматом свежей выпечки. Благодаря своим ингредиентам десерт подходит для любых сезонов: летом его можно приготовить со свежими ягодами, а зимой — с замороженными. Простой в исполнении, он не требует специальных кулинарных навыков. Малина придает этому лакомству приятную кислинку, а овсяные хлопья добавляют хрустящий эффект. Это идеальная сладость для тех, кто любит натуральные вкусы и экспериментирует с ингредиентами. Прекрасно подойдёт как семейный десерт, а гости точно оценят ваш кулинарный талант.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

  • 2 горсти овсяных хлопьев
  • 3 горсти замороженной малины
  • 5 столовых ложек сахара
  • 20-30 г коньяка
  • 7 яиц
  • 1 чайная ложка картофельного крахмала
  • Вода

Время приготовления

  • Общее время: 40 минут

Пошаговая инструкция

  1. На разогретую сковороду насыпьте овсяные хлопья, добавьте сахар и всё карамелизируйте, помешивая.
  2. В тёплую кастрюлю добавьте замороженные ягоды малины и коньяк. Осторожно нагревайте, не доводя до кипения. Всыпьте одну столовую ложку сахара с горкой.
  3. Отделите белки яиц от желтков. Взбейте желтки и вылейте их в нагретую малину.
  4. Взбейте белки. Через некоторое время добавьте 2 столовые ложки сахарa, продолжайте взбивать до крепких пиков.
  5. Чтобы белки стали еще плотнее, растворите немного картофельного крахмала в воде и введите его в белковую массу, снова взбейте до устойчивых пиков.
  6. Выложите карамелизированные овсяные хлопья в кастрюлю, пригодную для духовки.
  7. Сверху вылейте малиново-желтковую массу, аккуратно смешайте её с хлопьями.
  8. Выложите взбитые белки на верх.
  9. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте десерт 15–20 минут. Не открывайте дверцу духовки!
  10. Когда белки поднимутся и станут золотистыми, уменьшите температуру до 170 градусов и продолжайте выпекать ещё 10 минут, не открывая дверцу.
  11. Готовый десерт выньте из духовки и дайте немного остыть.
  12. Подавать желательно слегка теплым.

Советы

  • Замена сахара: Можно использовать мёд или кленовый сироп для более натурального подсластителя.
  • Коньяк: Если хотите сделать десерт более нежным, замените коньяк на апельсиновый сок.
  • Овсяные хлопья: Подойдут как крупные, так и мелкие хлопья, по вашему вкусу.

Питательная ценность (на порцию)

  • Калории: 300 ккал
  • Белки: 7 г
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 45 г

Вариации

  • Для вегетарианцев: Замените яйца на кусочки банана для густоты.
  • Безглютеновая версия: Используйте безглютеновые овсяные хлопья.

Рекомендации по подаче

  • Подавайте с листочкам свежей мяты или кусочками свежей малины.
  • Великолепно подходит к чашке ароматного чая или свежесваренного кофе.

Лучшие места

  • Élysée Café - Французская выпечка и десерты на высшем уровне. Адрес: 15 Rue Jean-Jacques Rousseau, Париж, Франция.
  • Raspberry Fields - Магазин десертов из популярных ягодных ингредиентов. Адрес: 23 Abbey Road, Лондон, Великобритания.
  • Berry Delight - Лучшие десерты с сезонными ягодами. Адрес: 101 5th Ave, Нью-Йорк, США.
  • Sweet Symphony - Уютная кондитерская с автентичными десертами. Адрес: 9 Beethovenstrasse, Вена, Австрия.
  • Crimson Blush - Кафе с авторскими ягодными десертами. Адрес: 27 La Rambla, Барселона, Испания.
  • Oats & Berries - Известно за своих уютных десертов на основе злаковых. Адрес: 184 Orchard Rd, Сингапур, Сингапур.
  • Manna Heaven - Прекрасное место для гурманов, обожающих десерты. Адрес: 75 Queen St, Бризбен, Австралия.
  • Sugar Rush - Для тех, кто не может устоять перед сладким наслаждением. Адрес: 64 High St, Оксфорд, Великобритания.
  • Purple Moonlight - Специализируется на десертах с ягодами. Адрес: 43 Calle Mayor, Мадрид, Испания.
  • Dessert Lab - Лаборатория десертов с инновационными рецептами. Адрес: 22 Rue Saint-Denis, Монреаль, Канада.


Вам может быть интересно прочитать эти статьи:

Вкусная Курица на Шпажках с Арахисовым Соусом

Пожаренный Тыквенный Жаркое В Древесной Касти

Вареная курица с ароматными овощами и рисом

Бананово-клубничный молочный коктейль

Блинчики с творожным кремом и клубникой

Вкусные котлеты из цветной капусты

Суп из тыквы и сладкого картофеля с карри

Смузи из арбуза с базиликом

Школьные Овощные Оладьи

Пикантные мясные шарики

Крастмаизы с гриль-сыром и томатами

Свинина с кислой капустой и запеченными овощами

Вкусные и Полезные Брауни

Хумус с буряком

Вкусный запеченный омлет в духовке

Вкусные куриные сосиски с миндалем

Кекс с тыквой и сухофруктами

Панкейки с кремом из творога и лимона

Шоколадно-апельсиново-банановый напиток

Молочный суп с овощами

Рецепт ароматной дорадо на гриле

Рецепт Ревеневого Узпутениса

Шоколадный торт из овсяных хлопьев без муки

Овощной коктейль с молоком и мороженым

Картофельный крем-суп с хрустящим беконом