Гриль из куриных ножек с салатом из свежего сыра и тонко нарезанных овощей

Этот рецепт предлагает интересное сочетание нежных куриных ножек на гриле в медово-горчичном маринаде и свежих, легких салатов. Блюдо идеально подходит для тех, кто ищет здоровую и питательную пищу, которая также имеет прекрасный вкус. Свежесть овощей и кремовая текстура свежего сыра создают великолепный гармоничный вкус. Медово-горчичный маринад придает куриным ножкам насыщенный аромат и легкую сладость. Салат, украшенный разнообразной зеленью и овощами, добавляет полезные витамины и питательные вещества. Это блюдо станет отличным выбором для летнего обеда или ужина на свежем воздухе. Оно также прекрасно подходит для праздничного стола или будничной трапезы. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт отличным выбором для всех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1-2 куриные ножки гриль в медово-горчичном маринаде
• 4 ст. л. свежего сыра
• 2 горсти различных видов зелени
• 1 огурец
• 1 морковь
• 4 редиса
• 1 свекла

Для соуса:

• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 1/2 ч. л. сахара

Время приготовления

40 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте овощи: промойте зелень, огурец, морковь, редис и свеклу. Высушите зелень и овощи.
2. Нарежьте овощи: тонко нарежьте огурец, морковь, редис и свеклу, стараясь добиться красивых ровных полосок.
3. Приготовьте салат: на плоской тарелке распределите свежий сыр ровным слоем.
4. Сверху на сыр выложите зелень, распределяя её равномерно.
5. Далее располагаем нарезанные овощи: сначала огурец, затем морковь, редис и в конце свеклу.
6. Приготовьте соус: в миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и сахар. Тщательно перемешайте до однородности.
7. Заправьте салат: залейте получившимся соусом салат, стараясь равномерно распределить заправку.
8. Приготовьте куриные ножки: в медово-горчичном маринаде обжарьте их на гриле или сковороде до золотистой корочки и полной готовности.
9. Сервировка: разместите 1-2 готовые куриные ножки на тарелке рядом с салатом.
10. Подавайте: подавайте блюдо сразу, украсив зеленью.
11. Наслаждайтесь ароматом и вкусом, которые подарят вам этот сочный салат и ароматная курица.
12. Благодаря маринаду курица получается сочной внутри и с аппетитной корочкой снаружи.
13. Заправка добавляет пикантности и сбалансирует свежий вкус овощей.
14. Для более яркого вкуса можно добавить немного молотого черного перца в заправку.
15. Предварительно охлажденный салат будет особенно освежающим в теплую погоду.
16. Используйте только свежую зелень и овощи для лучшего вкуса.
17. Если нет бальзамического уксуса, можно заменить его на лимонный сок.
18. Курицу можно готовить на электрическом гриле, если нет привычной сковороды.
19. Можете добавлять любые другие овощи или зелень на ваш вкус.
20. Следите за тем, чтобы куриные ножки не пересушились – они должны быть сочными и мягкими внутри.

Советы

• Чтобы сделать блюдо более легким, уменьшите количество сыра или используйте его обезжиренный аналог.
• Замените оливковое масло на авокадо или ореховое для более насыщенного вкуса.
• Приготовьте больше медово-горчичного маринада для использования в качестве соуса.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 350 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 25 г
• Углеводы: 15 г

Вариации

• Для вегетарианцев: вместо курицы используйте запеченные грибы или тофу.
• Для безглютеновой диеты: убедитесь, что все ингредиенты сертифицированы как безглютеновые.

Рекомендации по подаче

• Подавайте это блюдо с свежевыжатым соком или легким белым вином.
• Хорошо сочетается с кусочками свежего хлеба или хрустящими гренками.

Лучшие места

• Гастрономический бар "Скряга" - уютная атмосфера и вкусные блюда. Локация: ул. Дзержинского, 24, Воронеж, Россия.
• Ресторан "Гриль-Хаус" - специализация на гриле и стейках. Локация: ул. Абылайхана, 8, Алматы, Казахстан.
• Бистро "Фарш и Бочок" - известное место с демократичными ценами. Локация: ул. Октябрьская, 19, Минск, Беларусь.
• Кафе “Листок” - известное своим здоровым меню. Локация: ул. Карла Маркса, 15, Киев, Украина.
• "Де Париж" - французская кухня в сердце Санкт-Петербурга. Локация: Невский пр., 5, Санкт-Петербург, Россия.
• "Гриль-патио" - специализируется на блюдах на открытом воздухе. Локация: проспект Мира, 32, Челябинск, Россия.
• Кафе "Шеф и Шеф" - отличное место для семейных ужинов. Локация: ул. Генерала Белова, 13, Челябинск, Россия.
• "Грилиада" - разнообразное и оригинальное меню. Локация: ул. Гагарина, 10, Волгоград, Россия.
• Бар "Здесь и сейчас" - идеальное место для позднего ужина. Локация: улица Красная, 22, Краснодар, Россия.
• Ресторан "Чин-чин" - известен своим уникальным дизайном. Локация: ул. Ленина, 55, Казань, Россия.