Скумбрия в Собственном Соку

Скумбрия в собственном соку - это замечательное блюдо, которое завоевывает сердца своими ароматами и насыщенным вкусом. Оригинальная рецептура позволяет с легкостью приготовить нечто особенное, даже для самых требовательных гурманов. Скумбрия в сочетании с овощами создает гармоничное вкусовое сочетание, напоминая нам о здоровом и сбалансированном питании. Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, что делает его универсальным вариантом для любого случая. Основные ингредиенты, такие как скумбрия, лук и морковь, подчеркивают натуральность блюда. Лавровый лист и специи добавляют изысканные нотки, придавая блюду уникальный характер. Простота в приготовлении и неповторимость вкуса превращают скумбрию в собственном соку в любимое блюдо многих семей. Это идеальный выбор для тех, кто хочет разнообразить свое меню и удивить близких. Так что приготовьте этот рецепт, и ваше застолье станет поистине незабываемым.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты:

• 3 скумбрии
• 3 небольших лука
• 3 средних моркови

Специи:

• 3 маленькие лавровые листа
• 12 черных перцев горошком
• 3 душистых перца
• Щепотка соли на каждую банку (0,5 л)
• Щепотка сахара на каждую банку
• 3 ст. л. растительного масла

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

80 минут

Пошаговая Инструкция

1. Подготовьте банки объемом 500 мл — на каждую банку потребуется одна средняя скумбрия.
2. Очистите рыбу, промойте и нарежьте кусочками примерно по 3 см.
3. Нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке.
4. В каждую банку поместите по маленькому лавровому листу и добавьте горошины перца (4 шт.) и один душистый перец.
5. Уложите слоями овощи и кусочки рыбы. Не уплотняйте.
6. В каждую банку добавьте щепотку соли и столько же сахара, сверху влейте по одной столовой ложке растительного масла.
7. Вместо крышки используйте лист фольги.
8. Поместите банки в холодную духовку и разогрейте до 180 градусов, готовьте в течение одного часа.
9. Подавайте пока теплое или охладите перед подачей.

Советы

• Вместо фольги можно использовать пергамент для выпечки как крышку.
• Для большего аромата добавьте несколько дольков чеснока.
• Можно использовать оливковое масло вместо растительного.

Пищевая Ценность

• Калории: 250 на порцию
• Белки: 20 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 8 г

Вариации

• Используйте другие виды рыбы, например, сельдь или треску, если скумбрия недоступна.
• Для остроты добавьте немного красного перца.

Рекомендации по Подаче

• Подайте с отварным картофелем или свежим багетом.
• Украсьте свежей зеленью, такой как укроп или петрушка.

ЛУЧШИЕ МЕСТА

• Ocean Prime - Известный своим разнообразием рыбных блюд. Местоположение: 123 Sea Ave, Лондон, Великобритания.
• Fish Market - Отличное место для любителей свежей рыбы. Местоположение: 456 Shore Rd, Сидней, Австралия.
• Blue Wave - Блюда из рыбы в Средиземноморском стиле. Местоположение: 789 Ocean Dr, Майами, США.
• The Fisherman's Table - Попробуйте свежую скумбрию. Местоположение: 101 Fisherman's Lane, Кейптаун, Южная Африка.
• Catch of the Day - Отличные рыбацкие рецептуры. Местоположение: 202 Bay Street, Токио, Япония.
• Seafood Delights - Уютное заведение с рыбным акцентом. Местоположение: 303 Marina Blvd, Буэнос-Айрес, Аргентина.
• Neptunes - Превосходные блюда из морепродуктов. Местоположение: 404 Harbor Way, Нью-Йорк, США.
• Mistral's Catch - Французская кухня и морепродукты. Местоположение: 505 Rue de Poisson, Париж, Франция.
• Fin & Fork - Рыбные деликатесы. Местоположение: 606 Fin Park, Осло, Норвегия.
• Sushi & Grilled Fish - Азиатские приправы и вкусы. Местоположение: 707 Sushi St, Сеул, Южная Корея.