Вкусное Праздничное Блюдо для Настоящих Мужчин

Это замечательное праздничное блюдо идеально подходит для тех, кто ценит классическую латышскую кухню с изюминкой. Эта запеченная курица с яблоками и пикантной горчичной маринадой подарит вашим гостям непередаваемый вкус и аромат. Подготовка блюда не требует особых кулинарных навыков, и вы сможете приготовить его даже в домашних условиях. Основной акцент здесь делается на качество ингредиентов и время, необходимое для пропитки маринадом. Гарнир в виде картофельных ломтиков улучшает вкус, а добавление брусничного варенья делает это блюдо по-настоящему уникальным. Салаты из свежих овощей придают блюду легкость и свежесть. Благодаря простоте и универсальности, это блюдо станет украшением любого праздничного обеда. Для достижения лучшего вкуса, предварительно маринуйте курицу в течение суток. И конечно же, не забудьте добавить свою любовь и страсть в процесс приготовления!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1 целая курица "Ķekava"
• 1 яблоко
• 2 ст. л. горчицы
• 4 ст. л. майонеза
• Соль по вкусу
• 1 ст. л. смеси пяти перцев

Для салатов:

• Салатные листья
• Помидор
• Огурец
• Семечки
• Оливковое масло

Для гарнира:

• Картофель, нарезанный дольками
• Соль
• Перец
• Зелень

Для подачи:

• Брусничное варенье

Время приготовления

Общее время: 999 минут (включая маринование).

Пошаговая инструкция

1. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для маринада — горчицу, майонез, кинзу и пять перцев. Солите по вкусу.
2. Яблоко нарежьте кусочками и положите в миску. Добавьте пару ложек маринада и хорошо перемешайте.
3. Поместите нарезанные яблоки внутрь курицы и, если нужно, заштопайте ее.
4. Остальным маринадом щедро натрите курицу и оставьте ее пропитываться в холодильнике на сутки.
5. В это время картофель смешайте с оливковым маслом, мелко нарезанной зеленью, солью и перцем.
6. Для салата все ингредиенты объедините в большой миске.
7. Разогрейте духовку до 200 ºC и запекайте курицу 1 час.
8. За полчаса до конца готовки добавьте картофель в форму для запекания рядом с курицей.
9. Подайте блюдо с свежими салатами и брусничным вареньем.
10. Наслаждайтесь прекрасным вкусом и яркими ароматами приготовленного блюда.

Советы

• Для лучшего вкуса маринуйте курицу как минимум на сутки.
• Если хотите сделать блюдо более ароматным, добавьте несколько зубчиков чеснока в маринад.
• Зеленые травы могут варьироваться по вашему желанию — попробуйте добавить укроп или петрушку.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 450 ккал
• Белки: 25 г
• Жиры: 30 г
• Углеводы: 18 г

Вариации

• Для вегетарианцев замените курицу на смесь из тофу и грибов.
• Любители более острых блюд могут добавить чили-перец в маринад.

Рекомендации по подаче

• Подайте с чашечкой чая или бокалом белого вина.
• Украсьте блюдо веточкой свежей кинзы или петрушки.

Лучшие места

1. Ресторан Виндзор - Прекрасное место с традиционной латышской кухней. Location: Ул. Бривибас 33, Рига, Латвия.
2. Кафе Гастроном - Уютный уголок для гурманов. Location: Ул. Элизабетес 30, Рига, Латвия.
3. Бар Латвия - Отличное место для новых открытий. Location: Ул. Тербатас 16, Рига, Латвия.
4. Бистро Бака - Прекрасный выбор блюд. Location: Ул. Слокас 1, Рига, Латвия.
5. Земегей - Лунная атмосфера и фантастическая еда. Location: Ул. Давиня 4, Рига, Латвия.
6. Ретро Рижский - Интерьер прошлых веков и изысканные блюда. Location: Ул. Альберта 8, Рига, Латвия.
7. Спуница - Традиции и современность в одном месте. Location: Ул. Кр.Барона 24, Рига, Латвия.
8. СВ Паб - Отличное сочетание цены и качества. Location: Ул. Смилшу 15, Рига, Латвия.
9. Ч. Пейнс - Ресторан с историей. Location: Ул. Лачплеша 20а, Рига, Латвия.
10. Столичная Ветка - Эксперименты с вкусом и образом блюд. Location: Ул. Краста 3, Рига, Латвия.