Буркану Зирнису Соте с Курицей

Это ароматное и сытное блюдо из Латвии впечатлит своими вкусовыми сочетаниями и простотой приготовления. Основными ингредиентами являются морковь и зеленый горошек, которые придают блюду яркий цвет и сладость. Курица служит основным источником белка, а соус из сливок и сметаны добавляет нежную текстуру и богатый вкус. Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина, так как оно быстро готовится и потребует минимум усилий. Благодаря сочетанию простых ингредиентов и ароматных специй, оно будет радовать всех своим вкусом. Подходящий гарнир — это свежий хлеб или картофельное пюре. Также можно посыпать блюдо свежей зеленью для свежести и аромата. Подойдет как основное блюдо или как часть большого обеденного стола. Не забудьте подавать горячим для лучшего раскрытия всех вкусовых качеств.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты:

7 морковок
200 г зеленого горошка (свежий или замороженный)
3 филе куриных бедер (без костей)
200 мл сливок
3 ст. л. сметаны
1 ст. л. муки
100 мл воды

Специи и соусы:

Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сушеный чеснок
Масло для жарки

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Общее время: 40 минут

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Если вы используете замороженный горошек, разморозьте его заранее.
Очистите морковку и нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте масло в большой сковороде.
Добавьте нарезанную морковь и зеленый горошек в сковороду и начните обжаривать.
После 10 минут жарки, когда овощи уже слегка подрумянились, добавьте куриное филе, нарезанное небольшими кусочками.
Посолите, поперчите и добавьте сушеный чеснок по вкусу.
Обжаривайте курицу с овощами около 5 минут, пока она не изменит цвет.
Добавьте 100 мл воды в сковороду и накройте крышкой.
Уменьшите огонь и дайте блюду потушиться около 10 минут.
В отдельной миске смешайте сливки, сметану и муку до однородности.
Влейте получившуюся смесь в сковороду.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Если соус станет слишком густым, добавьте немного молока.
Проверьте вкус, при необходимости добавьте больше соли или перца.
Тушите блюдо до полной готовности, чтобы соус хорошо пропитался.
Снимите с плиты и дайте блюду немножко остыть.
Перед подачей можно посыпать свежей петрушкой или укропом.
Подавайте на стол горячим для лучшего вкуса.
Блюдо можно подавать с картофельным пюре или свежим хлебом.
Приятного аппетита!

СОВЕТЫ

Используйте свежие овощи, чтобы блюдо было максимально ароматным и вкусным.
Для более ярких вкусов добавьте нарезанный сладкий перец или любые другие любимые овощи.
Если вы любите пикантные блюда, добавьте немного острого красного перца.
Соус можно сделать более густым или жидким, регулируя количество муки и сливок.

ПИТАНИЕ

Калории: 350 ккал на порцию
Белки: 25 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 15 г

ВАРИАЦИИ

Для вегетарианской версии можно заменить курицу тофу или другими белковыми продуктами.
Можно использовать кокосовый крем вместо традиционного сливочного соуса для экзотического вкуса.
Безлактозная версия возможна с использованием безлактозных продуктов.

ЛУЧШИЕ МЕСТА

Riga Satays - известное кафе с уютным интерьером и превосходной кухней. Местоположение: Riga Center, Riga, Latvia.
Baltic Bites - популярное место с местными блюдами и дружелюбной атмосферой. Местоположение: 45 Central Street, Riga, Latvia.
Taste of Latvia - изысканное заведение с большим выбором латвийских блюд. Местоположение: Main Square, Riga, Latvia.
Sea Fresh - ресторан набережной с видом на море и свежими ингредиентами. Местоположение: 12 Sea View Road, Jurmala, Latvia.
Urban Snacks - современное бистро в центре города с уникальными вкусами. Местоположение: 78 City Road, Riga, Latvia.
Gourmet House - высокая кухня в уютной обстановке. Местоположение: 8 Culinary Avenue, Riga, Latvia.
Flavors of the Baltic - аутентичные блюда из простых и свежих ингредиентов. Местоположение: Old Town, Riga, Latvia.
Ocean's Delight - изысканное меню из свежих морепродуктов и овощей. Местоположение: 22 Ocean Road, Jurmala, Latvia.
Rustic Harmony - ресторан с традиционными блюдами и уютной атмосферой. Местоположение: Nature Park, Riga, Latvia.
Culinary Corner - современная кухня с инновационными подходами. Местоположение: 15 Contemporary Street, Riga, Latvia.