Бутерброды с яйцом, авокадо и томатами

Эти бутерброды представляют собой идеальный завтрак, объединяющий пользу и отличный вкус. Они состоят из хрустящего ржаного хлеба, свежих овощей и нежного яйца. Гладкий крем из авокадо и сочные томаты придают этому блюду восхитительную текстуру и аромат. Сытные и быстрые в приготовлении, эти бутерброды идеально подойдут для начала дня. Добавление любимой зелени обогащает вкус и придаёт блюду свежести. Простота рецепта позволяет экспериментировать с ингредиентами и добавками. Возможны различные вариации, чтобы удовлетворить индивидуальные предпочтения. Эти бутерброды можно подавать не только на завтрак, но и в качестве легкого обеда. Попробуйте и насладитесь вкусом здорового и аппетитного блюда. Прекрасное начало дня гарантировано!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 2 ломтика ржаного хлеба
• 1/2 авокадо
• 2 листа салата
• 1 вареное яйцо
• 1 томат
• 2 ст. л. нарезанных зелени по выбору

Время приготовления

10 мин.

Пошаговые инструкции

1. В первую очередь подготовьте все ингредиенты: нарежьте авокадо на маленькие кусочки, мелко нарежьте зелень, помойте салат и томат.
2. Хлеб можно немного поджарить в тостере или на сухой сковороде, чтобы он стал хрустящим.
3. Авокадо разомните вилкой до состояния пасты и нанесите на один из ломтиков хлеба.
4. Сверху на слой авокадо выложите по одному листику салата.
5. Яйцо варите до состояния "вкрутую", очистите от скорлупы и нарежьте кружочками.
6. Аккуратно выложите кусочки яйца на салат.
7. Томат нарежьте тонкими кружочками и разместите поверх яйца.
8. Порежьте любимую зелень и щедро посыпьте готовые бутерброды.
9. Другим ломтиком хлеба накройте сверху, если хотите сэндвич.
10. Подавайте на тарелке, можно украсить оставшейся зеленью вокруг.
11. Для придания особого вкуса можно добавить немного лимонного сока на авокадо.
12. Эти бутерброды хорошо сочетаются с чашкой ароматного кофе или зеленого чая.
13. Если вам нравятся пряные нотки, добавьте немного перца чили или паприки.
14. При желании бутерброды можно нарезать на несколько маленьких кусочков — это будет удобно для подачи на фуршетах или праздниках.
15. Используйте разноцветные помидоры, чтобы добавить яркости блюду.
16. Не забудьте, что вы можете варьировать зелень: петрушка, укроп или кинза подойдут идеально.
17. Бутерброды лучше всего подавать свежими, чтобы овощи и хлеб сохранили свою текстуру.
18. Храните оставшиеся ингредиенты в холодильнике.
19. Если вы не используете все сразу, нарезанный авокадо можно обработать лимонным соком, чтобы он не потемнел.
20. Приятного аппетита! Наслаждайтесь каждым кусочком!

Советы

• Для более кремовой текстуры можно добавить немного йогурта к авокадо.
• Если у вас нет ржаного хлеба, смело заменяйте его цельнозерновым.
• Следите за временем варки яйца: оно должно быть не слишком жидким и не слишком тугим.

Питательные вещества

• Калории: 350 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 25 г
• Углеводы: 22 г

Вариации

• Веганская версия: замените яйцо ломтиками тофу.
• Добавьте соленый сыр, например, фету, для более насыщенного вкуса.
• Для адептов кетодиеты: употребляйте без хлеба, используя листья салата в качестве основы.

Рекомендации по подаче

• Подайте с зеленым салатом или фруктовым смузи для полной трапезы.
• Используйте ломтики маринованных огурцов в качестве гарнира для остроты.
• Подойдет также чашка крепкого чая или свежевыжатый сок.

Лучшые места

• Le Pain Quotidien - Известен своими органическими ингредиентами и прекрасной атмосферой. Расположение: 8 rue des Petits Champs, Париж, Франция.
• The Butcher’s Daughter - Растительное бистро с уникальной атмосферой. Расположение: 19 Kenmare St, Нью-Йорк, США.
• Bills - Популярное место с разнообразным меню и уютными интерьерами. Расположение: 1 Martin Place, Сидней, Австралия.
• Gjusta - Прекрасная пекарня с разнообразными вариантами на завтрак. Расположение: 320 Sunset Ave, Лос-Анджелес, США.
• Ottolenghi - Известен своими креативными блюдами из овощей. Расположение: 287 Upper St, Лондон, Великобритания.
• Flour and Stone - Очаровательная пекарня с акцентом на качество и свежесть. Расположение: 53 Riley St, Сидней, Австралия.
• Tartine Bakery - Знаменитое пекарное место с уникальными рецептами. Расположение: 600 Guerrero St, Сан-Франциско, США.
• Granger & Co - Современное кафе с открытой и свежей атмосферой. Расположение: 175 Westbourne Grove, Лондон, Великобритания.
• Ruschmeyer’s - Отличное место для завтраков в условиях сказочной природы. Расположение: 161 Second House Rd, Монток, США.
• Bluebird Cafe - Легендарное кафе с уютной атмосферой и прекрасной едой. Расположение: 11 Westside Industrial Blvd NW, Атланта, США.