Салат с копченым мясом и фасолью

Салат с копченым мясом и фасолью - это аппетитное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для легкого ужина или обеда. В нем сочетается нежный вкус копченого мяса с освежающей кислинкой маринованных овощей, а фасоль добавляет сытности. Сыр и томатная паста создают насыщенную кремовую текстуру, которая прекрасно дополняется слегка остринкой чеснока. Время на приготовление блюда минимальное, и вы сможете насладиться изысканным вкусом всего за 25 минут. Этот салат станет центром внимания на любом столе благодаря своей гармонии вкусов и ярким цветам. Он идеально подходит как самостоятельное блюдо, так и в дополнение к основным блюдам. Простота в приготовлении делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Вдобавок, этот салат можно легко модифицировать по своему вкусу, добавляя новые ингредиенты. Это отличное решение для тех, кто ценит свое время и вкусную еду одновременно.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 200 г маринованной фасоли
• 53 г маринованных огурцов
• 50 г копченого мяса
• 40 г вареной моркови
• 20 г сыра

Соусы и специи

• 25 г томатной пасты
• 25 г сметаны
• 2 г чеснока

Время приготовления

Общее время: 25 минут

Пошаговая инструкция

1. Начните с того, чтобы нарезать маринованные огурцы и копченое мясо небольшими кубиками.
2. Вареную морковь также нарежьте кусочками примерно того же размера, чтобы обеспечить равномерное распределение всех ингредиентов в вашем салате.
3. Измельчите чеснок, чтобы придать салату приятно острую нотку.
4. В большой миске соедините нарезанные огурцы, копченое мясо и морковь.
5. Добавьте в миску маринованную фасоль. Если фасоль слишком влажная, немного подсушите её перед добавлением.
6. В отдельной небольшой миске смешайте томатную пасту с сметаной. Это будет ваша заправка.
7. Добавьте измельчённый чеснок в заправку для усиления вкуса.
8. Тщательно перемешайте, чтобы соус стал однородным и все ингредиенты хорошо сочетались.
9. Залейте соусом содержимое большой миски.
10. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек продукта был покрыт заправкой.
11. Натрите сыр крупно на терке и добавьте его в салат. Это придаст блюду кремовую текстуру.
12. Осторожно перемешайте салат, чтобы сыр равномерно распределился по всему блюду.
13. Пробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль или специи по своему усмотрению.
14. Переложите салат в сервировочное блюдо.
15. Перед подачей можете украсить салат свежей зеленью, такой как петрушка или укроп, для контраста вкусов и внешнего вида.
16. Дайте салату на некоторое время настояться в холодильнике, чтобы вкусме-солей сус получилось глубже и насыщеннее.
17. Когда салат достаточно настоялся, достаньте его из холодильника и дайте постоять 5 минут при комнатной температуре перед подачей.
18. Подавайте салат охлажденным, это подчеркнет его свежий вкус и аромат.
19. Налейте себе стакан прохладного воды или лимонада, чтобы завершить трапезу.
20. Наслаждайтесь вкусом блюда в компании своих близких или друзей!

Советы

• Чтобы сделать салат пикантнее, добавьте немного острого перца.
• Копченое мясо можно заменить на вареную курицу для более легкой версии.
• Сметану можно заменить йогуртом, чтобы сделать салат менее калорийным.

Пищевая ценность

• Калории: 230 на порцию
• Белки: 15 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 20 г

Вариации

• Для вегетарианской версии замените мясо на жареные грибы или тофу.
• Если вы не употребляете молочные продукты, замените сыр на веганский аналог.
• Любители свежих овощей могут добавить в салат свежие помидоры или редис.

Рекомендации по подаче

• Подавайте салат как самостоятельную закуску или в дополнение к картофельному пюре.
• Украсьте каждую порцию свежими зелеными листьями, такими как руккола.
• Этот салат отлично сочетается с ломтиками багета или ржаного хлеба.

Лучшие места

• Café Central - известное кафе с уютной атмосферой и отличными закусками. Адрес: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
• The Breakfast Club - популярное место с превосходным завтраком и интересными салатами. Адрес: 33 D'Arblay St, Лондон, Великобритания.
• Balthazar - классический ресторан с европейской и американской кухней. Адрес: 80 Spring St, Нью-Йорк, США.
• Les Deux Magots - знаменитое парижское кафе с богатой историей и отличной кухней. Адрес: 6 Place Saint-Germain des Prés, Париж, Франция.
• Bar Gardenia - локальное заведение с уникальной атмосферой и замечательными блюдами. Адрес: Calle de Sandoval 12, Мадрид, Испания.
• Café de Flore - одно из самых известных и старейших кафе Парижа. Адрес: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
• Pastéis de Belém - не только отличные закуски, но и знаменитые португальские десерты. Адрес: Rua de Belém 84-92, Лиссабон, Португалия.
• Caffè Greco - элитное итальянское кафе с богатой историей и аутентичными блюдами. Адрес: Via dei Condotti 86, Рим, Италия.
• Gerbeaud - историческое кафе в центре Будапешта с изысканными десертами. Адрес: Vörösmarty tér 7-8, Будапешт, Венгрия.
• Konditorei Zauner - знаменитое австрийское кафе, известное своими сладостями и атмосферой. Адрес: Pfarrgasse 7, Бад Ишль, Австрия.