Хрустящие картофельные ломтики с сезамом

Хрустящие картофельные ломтики с сезамом - это идеальный гарнир, который приятно удивит вас своим неповторимым вкусом и текстурой. Они просты в приготовлении и требуют минимального набора ингредиентов, что делает это блюдо доступным для любой хозяйки. Картофель, запеченный в духовке, приобретает золотистую корочку, а соевый соус в сочетании с маслом придает ему пикантную нотку. Сезамовые семена добавляют приятный ореховый аромат, который прекрасно дополняет основное блюдо. Такая закуска идеально подходит для семейного обеда или ужина. Кроме того, это блюдо является прекрасным выбором для подачи на праздничный стол. Аромат, который наполняет кухню во время запекания, точно не оставит никого равнодушным. Хрустящие картофельные ломтики с сезамом можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или овощам. Попробуйте разнообразить свое меню таким оригинальным рецептом!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

10 крупных картофелин
150 г сливочного масла
2 ст. л. соевого соуса
3-4 ст. л. сезамовых семян

Время приготовления

Общая продолжительность составляет 45 минут, включая подготовку и время на запекание.

Пошаговая инструкция

Начните с подготовки картофеля. Тщательно вымойте его, очистите от кожуры и нарежьте крупными дольками.
Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия, чтобы она была готова к моменту, когда вы будете ставить картофель.
Растопите сливочное масло на маленьком огне или в микроволновке. В растопленное масло добавьте соевый соус и тщательно перемешайте.
Поместите нарезанный картофель в большую миску и полейте его подготовленным соусом из масла и соевого соуса.
Всего лишь слегка перемешайте картофель, чтобы каждый ломтик был покрыт соусом.
Добавьте сезамовые семена и еще раз тщательно перемешайте, чтобы семена равномерно распределились.
Возьмите противень и равномерно распределите картофельные ломтики в один слой. Это поможет им стать более хрустящими.
Поставьте противень с картофелем в предварительно разогретую духовку и запекайте около 35 минут.
На полпути проверьте состояние картофеля и перемешайте его, чтобы все ломтики равномерно подрумянились.
Готовность картофеля можно определить по золотистой корочке и мягкости внутри.
После того, как картофель стал хрустящим и золотисто-коричневым, выньте его из духовки.
Положите готовые ломтики на тарелку, чтобы они слегка остыли перед подачей.
Для более насыщенного вкуса посыпьте картофель свежими зелеными травами, такими как укроп или петрушка.
Если вы хотите немного пикантности, добавьте щепотку острого перца или паприки.
Перед подачей украсьте ломтики лимонными дольками или подайте рядом со свежими овощами.
Не забудьте поставить рядом со столом соевый соус на случай, если кто-то захочет добавить его по вкусу.
Этот гарнир отлично сочетается с жареным мясом, курицей или свежими салатами.
Подготовьте соус из сметаны и нарезанного чеснока для разнообразия вкуса.
Перед подачей проверьте, чтобы блюдо было теплым, это подчеркнет его аромат и вкус.
Приятного аппетита!

Советы

Используйте красный картофель для более яркой презентации.
Добавьте немного чеснока для более насыщенного вкуса.
Попробуйте заменить сливочное масло оливковым, чтобы сократить количество жирных кислот.

Питательная ценность

Калории: около 250 ккал на порцию
Белки: 4 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 30 г

Вариации

Для веганской версии используйте кокосовое масло вместо сливочного.
Безглютеновый вариант возможен при использовании тамари вместо соевого соуса.

Советы по подаче

Гарнируйте свежими зеленью и лимонными дольками.
Подавайте с салатом из свежих овощей.
Отлично сочетается с соусом из йогурта и огурца.

Лучшие места

Le Bernardin - Элегантный морепродуктовый ресторан. Location: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
Noma - Изысканная скандинавская кухня. Location: Strandgade 93, Копенгаген, Дания.
El Celler de Can Roca - Семейный ресторан с инновационными блюдами. Location: Carrer de Can Sunyer 48, Жирона, Испания.
Osteria Francescana - Итальянская кухня с современным подходом. Location: Via Stella, 22, Модена, Италия.
Gaggan - Известен своими молекулярными блюдами. Location: 68/1 Soi Langsuan, Lumphini, Бангкок, Таиланд.
Mirazur - Ресторан высокого масштаба с видами на Средиземное море. Location: 30 Av. Aristide Briand, Ментон, Франция.
Eleven Madison Park - Американская кухня с нью-йоркским шиком. Location: 11 Madison Ave, Нью-Йорк, США.
Zuma Tokyo - Современная японская кухня. Location: Roppongi Hills, Минато, Токио, Япония.
Pujol - За его блюда на основе мексиканской традиции. Location: Tennyson 133, Поланко, Мехико, Мексика.
The Ledbury - Лондонская кухня с изысканным вкусом. Location: 127 Ledbury Rd, Ноттинг-Хилл, Лондон, Великобритания.