Яблочный десерт с хлебной крошкой

Этот замечательный десерт сочетает в себе нежный вкус яблок, хруст хлебной крошки и аромат пряностей. Это идеальный выбор для уютного семейного ужина или любого особенного случая. Вы ощутите сладость меда и нежное прикосновение корицы, дополняемые легкой кислинкой клюквы. Готовка этого блюда займет некоторое время, но конечный результат стоит всех усилий. Этот десерт отличает удивительная текстура — мягкие яблоки, окруженные хрустящей крошкой и нежной верхней корочкой. Это блюдо оставит вас и ваших гостей в восторге и станет настоящей изюминкой вашего стола. Являясь прекрасным источником энергии, он также порадует любителей полезной пищи благодаря добавлению овсяных хлопьев и семян. Не стоит забывать, что десерт легко адаптируется для вегетарианцев и для людей, следящих за своей фигурой. Добавьте к десерту шарик ванильного мороженого, и он станет еще вкуснее.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 кг яблок
600-700 г хлебной крошки (500 г овсяных хлопьев / 200 г ягод годжи) или другой хлеб с семенами/ягодами
100 г клюквы
70-100 г сливочного масла
1 яйцо
200 мл молока

Специи и добавки:

Корица
Коричневый сахар
Мед

Время приготовления

80 минут

Пошаговая инструкция

Измельчите хлеб на мелкие кусочки.
Очистите и нарежьте 5–6 яблок на маленькие кубики, добавьте в миску с двумя горстями клюквы, 2 ч.л. меда и 1/2 ч.л. корицы. Посыпьте немного коричневым сахаром.
Всё переложите в кастрюлю, поставьте на медленный огонь и варите, пока ингредиенты почти не разложатся на части.
Оставшиеся 5–6 яблок нарежьте как можно тоньше и посыпьте 3 ч.л. коричневого сахара.
Растопите на сковороде 50 г сливочного масла, затем добавьте хлебные крошки и оставшееся масло вместе с коричневым сахаром и немного корицы. Готовьте, пока хлеб не зарумянится.
Когда все ингредиенты будут готовы, начинайте выкладывать их слоями. Первый слой — крошка, второй — яблочная масса с клюквой, третий — посыпка из яблочных долек, четвертый — снова хлеб.
В отдельной миске взбейте яйцо с 200 мл молока и залейте полученной смесью запеканку.
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-30 минут.
Приятного аппетита!

Советы

Для более интенсивного вкуса используйте пряности, такие как мускатный орех или ваниль.
Вы можете заменить коричневый сахар на мед для более натуральной сладости.
Для более насыщенного аромата добавьте в смесь немного лимонной цедры.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: около 250 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 34 г

Вариации

Для вегетарианского варианта замените молоко растительным напитком, таким как миндальное или кокосовое.
Для безглютеновой версии используйте безглютеновую крупу или хлеб.
Добавьте орехи, такие как грецкие или миндаль, для хруста и кунжут для пикантности.

Лучшие заведения

The Apple Retreat - атмосферное кафе с великолепными десертами. Location: 123 Orchard Lane, Нью-Йорк, США.
Sweet Haven - уютное место для сладкоежек. Location: 5 Rue de la Paix, Париж, Франция.
Bake & Joy - известная пекарня с замечательной выпечкой. Location: 254 Baker St, Лондон, Великобритания.
Patisserie Delight - шикарная кондитерская с разнообразными сладостями. Location: 88 Queen’s Rd, Гонконг.
Taste of Home - место с домашней атмосферой и вкусными десертами. Location: 789 Main St, Торонто, Канада.
Golden Crust Bakery - отличная пекарня с традиционными рецептами. Location: 101 Sunshine Blvd, Сидней, Австралия.
Mystic Bites - уникальные десерты с необычными сочетаниями вкусов. Location: ул. Мира, 45, Москва, Россия.
Crisp & Crumble - современное кафе с изысканными сладостями. Location: 234 Tokyo St, Токио, Япония.
Happy Spoon - дружелюбное место с разнообразной кухней. Location: 67 Smile Rd, Кейптаун, Южная Африка.
Sugarland Delights - рай для любителей сладкого. Location: 202 Dessert Ln, Буэнос-Айрес, Аргентина.