Горячие закуски с куриным филе и сыром

Эти горячие закуски с куриным филе – идеальный вариант для вкусного обеда или ужина. Они сочетают в себе разнообразие вкусов и нежность мяса, создавая аппетитное и ароматное блюдо. Это блюдо готовится быстро, что делает его идеальным выбором для занятого повседневного графика. Сочетание курицы с различными видами сыра и ароматных трав придает угощению удивительное послевкусие. Закуска также хорошо подходит для семейных ужинов или праздничных застолий. Возможность варьировать ингредиенты позволяет создавать разнообразные варианты вкуса для любого предпочтения. Рецепт легок в исполнении, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов. Куриную закуску можно подавать саму по себе или в сопровождении легкого гарнира. Она также отлично сочетается с различными соусами. Попробуйте рецепт и насладитесь удивительным сочетанием простоты и изысканности.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

3 куриных филе
Моцарелла
Томат
Фета
Сыр маскарпоне
Копченая ветчина

Специи и соусы:

Соль
Перец
Песто из базилика
Листья базилика или петрушки
Черные и зеленые оливки
Тимьян
Масло
Сушеные томаты в масле
Розмарин

Время приготовления

25 минут

Пошаговая инструкция

Нарежьте куриные филе на 3-5 частей в зависимости от их размера.
Легко отбейте кусочки с помощью кухонного молотка, посыпьте солью и перцем.
Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте кусочки филе с каждой стороны по несколько минут.
Переместите обжаренные кусочки в форму для запекания.
На часть кусочков положите фету, нарезанную мелкими кубиками, и кружки черных оливок, посыпьте листьями тимьяна.
Другую часть накройте ломтиками копченой ветчины, добавьте кусочки свежего сыра и полоски сушеных томатов.
Оставшиеся кусочки накройте ломтиками томата и ломтиками моцареллы.
Запекайте закуски в духовке при температуре 200 градусов около 5-7 минут.
Достаньте из духовки и украсьте: на закусках с фетой добавьте оливки, с ветчиной — листья розмарина, с томатами — ложку песто и листья базилика или петрушки.
Подавайте горячими.

Советы

Замена ингредиентов: В качестве замены моцареллы попробуйте использовать сыр пармезан.
Советы по приготовлению: Для более выраженного вкуса добавьте немного чеснока.
Упрощение рецепта: Используйте готовое базиликовое песто из магазина.

Пищевая ценность

Калории: приблизительно 400 ккал на порцию
Белки: 35 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 5 г

Вариации

Вегетарианская версия: Замените курицу на баклажаны и исключите мясные ингредиенты.
Безлактозная версия: Используйте безлактозные версии сыров.

Предложения по подаче

Отлично сочетается с картофельным пюре или легким салатом.
Подавайте с белым сухим вином или лимонадом для освежающего вкуса.

Лучшие заведения

Chez Janou - Французская кухня с уютной атмосферой. Расположение: 2 Rue Roger Verlomme, Париж, Франция.
El Celler de Can Roca - Известный ресторан с каталонской кухней. Расположение: Carrer de Can Sunyer, 48, Жирона, Испания.
Noma - Современная скандинавская кухня. Расположение: Strandgade 93, Копенгаген, Дания.
Osteria Francescana - Изысканная итальянская кухня. Расположение: Via Stella, 22, Модена, Италия.
Pujol - Мексиканская кухня с локальными ингредиентами. Расположение: Tennyson 133, Мехико, Мексика.
Mugaritz - Восхитительная баскская кухня. Расположение: Aldura Aldea, 20, Рентерея, Испания.
Central - Перуанская кухня с акцентом на местные продукты. Расположение: Av. Pedro de Osma 301, Лима, Перу.
Mirazur - Великолепный вид и средиземноморская кухня. Расположение: 30 Avenue Aristide Briand, Ментон, Франция.
Gaggan - Молекулярная индийская кухня. Расположение: Soi Langsuan, Pathum Wan, Бангкок, Таиланд.
Le Bernardin - Один из лучших ресторанов со свежими морепродуктами. Расположение: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.