Традиционный салат Расолс

Расолс - это яркий и насыщенный салат, любимый во многих странах. Он символизирует домашний уют и праздничное настроение. Основу блюда составляет сочетание варёных овощей и мясных ингредиентов. Пикантность придаёт заправка из майонеза, сметаны и горчицы. Благодаря разнообразию составляющих, салат получается многослойным и насыщенным. Приготовление салата требует времени и терпения, но результат стоит всех усилий. Расолс идеально подходит для торжеств и праздничных застолий. Его свежий и в то же время насыщенный вкус будет оценён по достоинству. Салат отлично сочетается с различными гарнирами и напитками. Подготовка к подаче требует внимания к деталям, чтобы все ингредиенты гармонично сочетались друг с другом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

10 средних отварных картофелин
5 варёных морковок
150 г мягкой колбасы
150 г полусухой колбасы
6 варёных яиц
6 средних маринованных огурцов
400 г зелёного горошка

Соус:

3 ст. л. майонеза
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. греческого йогурта
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. хрена
1 ч. л. горчицы
1 ч. л. соли

Время приготовления

Общее время: 120 минут

Пошаговая инструкция

Начните с подготовки всех ингредиентов. Очистите и отварите картофель и морковь до готовности. Дайте им полностью остыть.
Варёные яйца также должны быть охлаждены. После этого очистите их и порежьте на небольшие кубики.
Колбасы нарежьте мелкими кубиками. Старайтесь, чтобы кусочки были равномерными.
Маринованные огурцы разрежьте на мелкие кусочки, стараясь удалять излишки жидкости.
Промойте зелёный горошек и дайте ему слегка стечь.
Смешайте все подготовленные ингредиенты в большой миске. Это важно сделать аккуратно, чтобы не повредить структуру салата.
Приготовьте соус, смешав майонез, сметану и греческий йогурт.
Добавьте к соусу хрен, горчицу и бальзамический уксус. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Заправьте салат приготовленным соусом, добавив соли по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился.
Перед подачей на стол салат лучше охладить в течение часа.
Перед подачей перемешайте салат еще раз для лучшего вкуса.
Подавайте порционно, украсив веточкой петрушки или укропа.

Советы

Чтобы салат был более пикантным, можно добавить измельчённый свежий зелёный лук или чеснок.
Для облегчённой версии используйте нежирные варианты майонеза и йогурта.
Не забудьте охладить салат перед подачей, чтобы ингредиенты лучше настоялись.

Пищевая ценность

Калории: 250 ккал на порцию
Белки: 8 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 22 г

Вариации

Для вегетарианской версии можно исключить мясные ингредиенты, добавив больше свежих овощей.
Замените картофель на сладкий картофель для более экзотического вкуса.
Для улучшения вкуса нельзя забыть о добавлении свежей зелени.

Лучшие места

Ресторан "Латвия" - Уютный ресторан с национальной латышской кухней. Локация: улица Бривибас, 55, Рига, Латвия.
Кафе "Балтийская жемчужина" - Популярное место для местных жителей и туристов. Локация: улица Вальдемара, 23, Таллин, Эстония.
Бар "Скандинавия" - Стильный бар, предлагающий современные блюда скандинавской кухни. Локация: улица Оденсе, 12, Копенгаген, Дания.
Ресторан "Северное сияние" - Элегантное заведение с видом на море. Локация: улица Шведская, 5, Стокгольм, Швеция.
Бистро "Рижский дворик" - Бистро с уютной атмосферой и вкусной едой. Локация: улица Старов, 9, Вильнюс, Литва.
Ресторан "Балтика" - Прекрасное место для семейного ужина. Локация: улица Санкт-Петербурга, 29, Москва, Россия.
Кафе "На берегу" - Идеальное место для ленивого обеда. Локация: улица Карловарская, 14, Прага, Чехия.
Ресторан "Викинг" - Историческая атмосфера и вкусное меню. Локация: улица Рунаргата, 8, Рейкьявик, Исландия.
Бар "Одесский шулер" - Уютное место с тематическим декором. Локация: улица Дерибасовская, 20, Одесса, Украина.
Ресторан "Европа" - Известно своим богатым меню и изысканным интерьером. Локация: площадь Софии, 6, Будапешт, Венгрия.