Картупели со шпеком и горошком

Это сытное блюдо из картофеля с добавлением ароматного копченого шпека и сладких зеленых горошков. Комфортная и вкусная еда, идеально подходящая для холодных вечеров. В процессе приготовления ингредиенты впитывают ароматы друг друга, создавая насыщенный и уютный вкус. Ломтики картофеля смягчаются под воздействием масла от шпека, а обжаренные лук и горошек добавляют сладость и свежесть. Это блюдо просто готовить, но при этом оно обладает характером и является отличным вариантом как основного блюда, так и гарнира. Оно понравится как взрослым, так и детям, благодаря знакомым и любимым вкусам. Среднее время приготовления - около 35 минут, и вы получите порцию в 1 сервировку. Украсьте блюдо любыми зелеными листьями, и оно станет ещё аппетитнее. Подача блюда может быть как теплой, так и холодной, делая его универсальным на любой сезон. Приготовление в домашних условиях позволяет экспериментировать с добавками и специями, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Ингредиенты

Главные ингредиенты:

3 картофеля
70-80 г копченого шпека
2 ст. л. зеленого горошка
1 луковица

Специи:

Соль
Перец

Время приготовления

Общее время: 35 минут

Пошаговая инструкция

Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности.
Пока картофель варится, нарежьте шпек на полоски, а лук - колечками или кубиками.
Разогрейте сковороду на слабом огне и обжарьте полоски шпека до золотистого оттенка.
Добавьте лук к шпеку и продолжайте обжаривать, при необходимости добавив немного масла.
Приправьте обжариваемую смесь солью и перцем по вкусу.
Слейте воду с готового картофеля и добавьте к нему обжаренный шпек с луком.
Посыпьте блюдо свежим зеленым горошком для добавления цвета и свежести.
Перемешайте ингредиенты, чтобы все вкусы хорошо смешались.
Вы можете добавить немного топленого масла сверху для более насыщенного вкуса.
Попробуйте и при необходимости добавьте больше соли или перца.
Перед подачей дополните блюдо свежей зеленью или петрушкой.
Подавайте блюдо теплым в качестве главного блюда или гарнира.
Это блюдо будет отличным дополнением к мясным блюдам или салатам.
Попробуйте подавать его с ломтиками хрустящего хлеба.
Если у вас остались остатки, разогрейте их на следующий день для вкусного обеда.
Убедитесь, что горошек остается слегка хрустящим, чтобы блюдо имело интересную текстуру.
Используйте качественные ингредиенты для достижения наилучшего вкуса.
Для тех, кто не ест мясо, можно заменить шпек на копченый сыр.
Попробуйте добавить немного чеснока для более пряного вкуса.
Наслаждайтесь своим блюдом и не бойтесь экспериментов!

Советы

Совет: Не пережаривайте лук, чтобы он не стал горьким.
Замены: Используйте оливковое масло вместо масла от шпека для более здоровой версии.
Техника: Подсолите картофельную воду до кипения, чтобы картофель впитал вкус соли.

Питательная ценность (на 1 порцию)

Калории: 350
Белки: 10 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 28 г

Вариации

Добавьте грибы для более богатого вкуса.
Используйте красный лук для сладковатого вкуса.
Для вегетарианской версии замените шпек на обжаренные орехи.

Предложения по подаче

Подавайте с салатом из свежих овощей.
Подайте с соусом на основе сметаны или греческого йогурта.
Добавьте свежую зелень, такую как укроп или зелёный лук.

Лучшие места

Россини Ресторан - Известен своими вкусными блюдами из картофеля.
Расположение: Лидо де Йезоло, Италия.
Дарлинг Кабинет - Обстановка уютной деревни с традиционными блюдами.
Расположение: Дублин, Ирландия.
Стародубский Дворик - Подает старинные рецепты русской кухни.
Расположение: Москва, Россия.
Гастрономия - Еда нового поколения, собрание уникальных рецептов.
Расположение: Токио, Япония.
Картопелес Ресторация - Идеальное место для дегустации картофельных блюд.
Расположение: Варшава, Польша.
La Bonne Tables - Французский шарм и уют в каждой тарелке.
Расположение: Париж, Франция.
El Meson De Pepe - Испанская классика на вашей тарелке.
Расположение: Барселона, Испания.
Камин и Друзья - Сибирская домашняя кухня в теплом окружении.
Расположение: Новосибирск, Россия.
Братца Кролика - Эксперименты с традициями.
Расположение: Бахчисарай, Крым.
Le Petit Pomme de Terre - Пароль для настоящих гурманов.
Расположение: Лион, Франция.